玉米是很多人喜歡吃的一種食物， 其甜甜的味道， 跟黃亮的外形都很獨特。 而玉米本身也是一種比較好的食材， 它富含纖維素， 能增加腸胃刺激， 排糞速度更快， 有説明改善便秘的效果。
另外還能防治腸炎、腸癌等疾病。 而我們在買玉米或者清洗玉米的時候會把它的外皮剝除跟玉米須也一併丟掉。 這個過程是對的， 不過其中丟掉的一個東西比較可惜， 那就是玉米須。 很多人認為玉米只有裡面的玉米粒是可以吃的， 但是玉米須可以用來煮水， 並且還有很多有利於身體健康的作用。
玉米須煮水對身體有這5個好處1、治濕疹：濕疹的表現症狀是我們的皮膚出現紅疹， 顆粒樣的皮疹或者皰疹。 還會伴有滲出液體， 等幹了之後會變成灰白色或者黃褐色的痂皮， 是夏季一種比較常見的皮膚病。 用玉米須煮水喝可以幫助改善， 這是因為濕疹的起因多是濕邪導致的。
2、降低三高：玉米須含有維生素K， 因為對維生素K缺乏引起的凝血功能障礙有治療效果。 並且能對抗腎上腺素的升壓效應。 而高血脂、高血壓、高血糖的降壓機制是以中樞性為主。
3、保護心臟：這是因為玉米須含有類黃酮， 能抑制有害的低密度脂蛋白產生， 可以起到保護心臟的作用。 此外， 新鮮的玉米含有的纖維素是精米、精面的6-8倍， 能降低血中膽固醇的濃度， 繼而起到預防心腦血管疾病的作用。
4、利膽：利用玉米須可以幫助膽汁分泌跟促進膽汁排泄的效果， 讓膽汁內的渣質減少， 降低粘稠度跟膽紅素含量。 可以用於沒有併發症的慢性膽囊炎或者膽汁排出障礙的膽管炎， 做利膽藥用。
5、利水消腫：玉米須對人有利尿的效果， 並且增加氯化物的排出量， 它的利尿作用是宵外性的， 所以對消水腫也有一定的作用。
值得注意的是：因為玉米須是有降血糖、降血壓的作用， 而平時就有低血糖跟低血壓的人最好不要喝， 因為可能會導致症狀加重， 而有基礎疾病的人也要適當飲用， 不能一次就過量反而不利於健康。 此外， 因為有利尿效果， 所以尿量增多的同時也要及時補充水分。