高血糖病人對於飲食的要求較高， 一般含糖量較高的食物， 是不能食用的。 很多人認為紅薯等高血糖的食物對高血糖病人來說是禁忌， 其實不然。
薯類中的澱粉含量比起其他蔬菜來說要高很多， 但其實它們只是相對較高， 並不屬於高澱粉類食物， 而且， 這些薯類食物中富含豐富的膳食纖維， 膳食纖維無法直接被人體消化吸收， 如果混合其他食物一起吃的話可以有效降低食物的消化速度， 從而增加飽腹感和平穩血糖的起伏。 所以高血糖患者可以適當吃一些薯類的話， 對於血糖是完全沒有什麼影響的。
血糖過高， 如果不及時進行干涉控制的話就會發展成糖尿病， 從而危害到我們的健康， 我們可以通過飲食控糖是最佳方案之一。
高血糖吃什麼好1、日常飲食應該以清淡為主， 遠離高油高脂高糖高鹽食物。
2、避免直接含有蔗糖、葡萄糖的食物， 也應該注意少吃富含碳水化合物、澱粉的食物（碳水化合物和澱粉最終就會被分解為葡萄糖）
3、選擇食物多選擇質地粗糙、天然、加工較少的食物， 少吃加工精細、軟爛、糊化程度較高， 利於消化的食物， 例如糕點、零食、米糊米粥、精白米麵等食物， 特別是富含碳水化合物而又利於消化的食物是最容易被忽視的， 它們會加快糖分的吸收速度， 因此更容易讓餐後血糖飆升。
高血糖是可以預防和避免的， 合理飲食可以降低血糖高的風險， 其次適當的運動和愉悅的心情也很重要。
合理的有氧運動， 如散步， 是可以有效的幫助降低血糖的。 其次心情也要愉悅， 當身體或者情緒處在緊張狀態時， 身體裡面的皮質醇等激素分泌增多， 這樣會導致血糖上升。 保持愉悅的心情， 進行頭腦和身體的放鬆， 讓你更好的應對生活的各種壓力