俗話說得好， “冷在三九”。 2018剛開始， 中國天氣網發佈了一張全國堆雪人預報地圖~
就在小寒當天， “萌台”中央氣象臺更是評論下雪的清遠是“廣東最後倔強的底線”！
waywei也被這個畫風放飛的官博萌到了， 但仍然禁不住寒風的刺骨， 一陣哆嗦~既然冷到無心工作， 索性和友人泡溫泉驅寒！
位於廣東省西南部的恩平市， 因自然資源豐富， 所以形成了以溫泉為主題的旅遊產業。 waywei自然不會錯過作為中國溫泉之鄉的恩平市， 去的就是恩平愛必儂泉林酒店！
天氣實在是太冷了， 一去到酒店就拿著衣物直奔溫泉區。 也不管是“伊人泉”還是“陳皮泉”， 秉著就近原則就泡下去了。
當燙燙的溫泉水把全身都淹沒， 氤氳的水汽彌漫著整個人， waywei仿佛都聽見毛孔舒展開來的聲音。
來時沒心情和興致看的小路，回來的時候也變得有趣多了！
整個人暖起來了，便覺得餓了。waywei去的餐廳就叫“漁米之鄉”，有沒有感覺到濃濃的水鄉氣息鋪面而來呢，畢竟來到恩平，就不容錯過當地的特色美食呀！
石斛陳皮燉野生水鴨
泡完溫泉後喝一碗老火靚湯，寒氣由內而外得到釋放。滋陰清熱的石斛，理氣健脾的陳皮，加上難得的野生水鴨，肉燉得酥爛，湯熬得清甜，真叫人開胃。
鹵水鵝掌翼
恩平人愛食鵝，所以waywei來到恩平，怎少得了一嘗這道特色菜！經過長時間鹵煮，醬汁完全入肉侵骨，不用筷子直接手抓，感受吮指的美味！
風沙鵝
雖同為鵝料理，但與恩平碌鵝的慢火燜煮稍微不同，風沙鵝的重頭戲由師傅當場烹調。
因為，風沙鵝的點睛之筆便在於製作過程複雜漫長的風沙醬。師傅將燜煮過的鵝放入鍋中，加入風沙醬進行最後的翻炒，最後撒上大蔥和芫荽，澆上白酒點火，熊熊火焰逼出鵝肉香味，聞著就讓人垂涎三尺的佳餚！
風味金沙雞
看著這油亮的光澤，就能讓人食欲倍增！表面刷了一層蜜糖後，油炸至金黃色撈起，瀝油斬件，果然風味極佳。
鯽魚窩簕菜
簕菜本是一種長在山溝裡的野菜，因為芳香濃郁甘涼爽口被恩平人大量種植，也成為了恩平的特色蔬菜。最受歡迎的搭配便是鯽魚簕菜湯，既保留了簕菜的清香微苦，又帶有鯽魚的鮮甜美味。
豆豉臘味蒸山坑魚仔
山坑魚仔作為恩平的又一特產，怎能不試！魚幹，不管是香煎還是爆炒，都不及清蒸來得原汁原味。豆豉的發酵風味，加上冬日必備的臘味一併清蒸，也無喧賓奪主之勢。
紫蘇辣椒炒山坑螺
在普通辣椒炒山坑螺的基礎上，加入了紫蘇葉混炒，一吮一吸之間，嘗到辛辣和紫蘇特殊的香味，根本停不下來。
特色黃鱔焗飯
調味過的肥美黃鱔在焗飯的過程中出汁，浸染米粒。細長的秈米雖不黏糯，但也軟韌有勁。最後撒上一把翠綠的蔥花，撈勻上碗，便有八分飽意。
甜水蘿蔔煲脆肉鯇頭尾
最後再來一碗清淡的魚湯，不多不少，一切剛好！冬日水寒，這時的鯇魚最為甜脆，加上白蘿蔔的清甜，這一口湯真的甜入心了！
吃飽喝足之後，終於可以回到酒店好好休息一下了~
昏黃的燈光，寬敞的地方，整潔的床褥，都讓waywei覺得安心。陽臺風景別樣美麗。
願你一路風景皆有人陪，
也祝歲月靜好年華無傷！
來時沒心情和興致看的小路，回來的時候也變得有趣多了！
整個人暖起來了，便覺得餓了。waywei去的餐廳就叫“漁米之鄉”，有沒有感覺到濃濃的水鄉氣息鋪面而來呢，畢竟來到恩平，就不容錯過當地的特色美食呀！
石斛陳皮燉野生水鴨
泡完溫泉後喝一碗老火靚湯，寒氣由內而外得到釋放。滋陰清熱的石斛，理氣健脾的陳皮，加上難得的野生水鴨，肉燉得酥爛，湯熬得清甜，真叫人開胃。
鹵水鵝掌翼
恩平人愛食鵝，所以waywei來到恩平，怎少得了一嘗這道特色菜！經過長時間鹵煮，醬汁完全入肉侵骨，不用筷子直接手抓，感受吮指的美味！
風沙鵝
雖同為鵝料理，但與恩平碌鵝的慢火燜煮稍微不同，風沙鵝的重頭戲由師傅當場烹調。
因為，風沙鵝的點睛之筆便在於製作過程複雜漫長的風沙醬。師傅將燜煮過的鵝放入鍋中，加入風沙醬進行最後的翻炒，最後撒上大蔥和芫荽，澆上白酒點火，熊熊火焰逼出鵝肉香味，聞著就讓人垂涎三尺的佳餚！
風味金沙雞
看著這油亮的光澤，就能讓人食欲倍增！表面刷了一層蜜糖後，油炸至金黃色撈起，瀝油斬件，果然風味極佳。
鯽魚窩簕菜
簕菜本是一種長在山溝裡的野菜，因為芳香濃郁甘涼爽口被恩平人大量種植，也成為了恩平的特色蔬菜。最受歡迎的搭配便是鯽魚簕菜湯，既保留了簕菜的清香微苦，又帶有鯽魚的鮮甜美味。
豆豉臘味蒸山坑魚仔
山坑魚仔作為恩平的又一特產，怎能不試！魚幹，不管是香煎還是爆炒，都不及清蒸來得原汁原味。豆豉的發酵風味，加上冬日必備的臘味一併清蒸，也無喧賓奪主之勢。
紫蘇辣椒炒山坑螺
在普通辣椒炒山坑螺的基礎上，加入了紫蘇葉混炒，一吮一吸之間，嘗到辛辣和紫蘇特殊的香味，根本停不下來。
特色黃鱔焗飯
調味過的肥美黃鱔在焗飯的過程中出汁，浸染米粒。細長的秈米雖不黏糯，但也軟韌有勁。最後撒上一把翠綠的蔥花，撈勻上碗，便有八分飽意。
甜水蘿蔔煲脆肉鯇頭尾
最後再來一碗清淡的魚湯，不多不少，一切剛好！冬日水寒，這時的鯇魚最為甜脆，加上白蘿蔔的清甜，這一口湯真的甜入心了！
吃飽喝足之後，終於可以回到酒店好好休息一下了~
昏黃的燈光，寬敞的地方，整潔的床褥，都讓waywei覺得安心。陽臺風景別樣美麗。
願你一路風景皆有人陪，
也祝歲月靜好年華無傷！