眾所周知， 胃腸道是人體吸收營養物質的唯一途徑， 攝入的食物和其他營養物質在胃腸道消化(消化食品)和分解後， 有用的部分被吸收， 無用的殘渣由糞便排出。
腹瀉時， 人體對營養的吸收發生嚴重障礙， 能量(能量食品)供給不足， 使人感到頭昏眼花、口乾舌燥、四肢疲乏、心慌氣短， 甚至出現營養不良表現。
長期腹瀉可直接影響機體對維生素的吸收， 引起維生素的缺乏。
有些人腹瀉日久後出現皮膚頭髮乾燥， 頭髮失去正常光澤和滋潤， 間有散在性脫落， 產生早禿現象， 此為缺乏維生素A所致；又如， 有些人出現舌炎、口角炎、多發性神經炎， 這是缺乏維生素(維生素食品)B的結果
腹瀉引起的營養不良、貧血及維生素缺乏等，
可使人體對傳染病及各種感染的抗病能力減弱，
炎症容易擴散，
也可使組織再生及外傷癒合能力減弱，
受傷後傷口不易癒合。
那麼腹瀉的時候該吃些什麼能幫助治療腹瀉呢？
1:蘋果
蘋果可讓輕度腹瀉痊癒。
取蘋果1只，
連皮帶核切成小塊，
放在水中煮3～5分鐘，
待溫後食用，
每日2～3次，
每次30克左右即可。
需要注意的是，
在食用煮熟的蘋果時，
不宜加蔗糖調味，
因為蔗糖可能會加重腹瀉。
2:葡萄酒
有調查發現， 適量飲用葡萄酒可以治療腹瀉。 在剛開始有腹瀉症狀的時候， 喝一兩杯葡萄酒就可以治癒。 特別是在殺死致病性大腸桿菌方面， 葡萄酒的威力異常明顯。
葡萄酒不僅能治療腹瀉， 而且還有預防作用， 這就是人們在吃海鮮時喜歡用葡萄酒佐餐的原因。
3:石榴
石榴含有鞣質、糖類、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質、維生素C等， 有軟化血管、助消化、降血脂等多種功效， 其中維生素C的含量比蘋果高1-2倍。
石榴的果實可分為甜、酸、苦三種， 中醫認為， 味甘的石榴具有生津止渴之效， 可用於治療咽喉燥渴、潤秋燥，
4:醋茶
沏一杯綠茶或花茶，
將茶水倒入另一杯中，
放入一大湯匙醋，
將醋茶喝下，
一杯茶可繼續再沖泡兩次，
連喝三杯醋茶，
腹瀉可止。
此方治腹瀉不適用於細菌性腹瀉。
5:香蕉
香蕉營養價值頗高，含多種微量元素和維生素。其中維生素A能增強對疾病的抵抗力;相當多的鉀和鎂能防止腹瀉所致的電解質平衡紊亂。香蕉中含大量果膠質，能吸收腸腔水分使大便成形，減少大便次數。
香蕉皮中含有蕉皮素，它可抑制真菌和細菌。把生香蕉連皮切成段或是整條拿去蒸熟吃能止瀉。此外，香蕉中還含有一種能預防胃腸潰瘍的化學物質，它能刺激胃腸道黏膜細胞的生長繁殖、維持腸道正常蠕動而防止腹瀉。
6:清湯麵食
腹瀉需要吃一些比較容易消化的食物，麵食是不錯的選擇。麵條營養豐富，而且比較容易消化吸收，所以吃麵條是腹瀉的人一個很好的選擇。但是，對於腹瀉的人來說，吃的麵條不要過於油膩，過於油膩的話會加重腸胃負擔。
7:鹽白粥
腹瀉可以喝點加鹽的白粥，建議不要放肉。肉粥會加劇腸胃負擔，腹痛排便後，疼痛雖緩解，但此時腸胃因炎症而出現不同程度的水腫，如果吃肉菜，會加重病情，因此腹瀉後兩至三天內，飲食應以清淡為主，不妨喝點白粥，加少許鹽。
8:楊梅
中醫認為，楊梅味甘、酸，性溫，具有生津止渴、和胃止嘔、澀腸止瀉的功效，可用於治療多種疾病。取楊梅10枚，烏梅15克，水煎服，可治療腹瀉。
當然，如果您實在是腹瀉的厲害，甚至有脫水現象！請及時去醫院就診。這些食品可以起到很好的輔助作用！希望能幫助到您！
5:香蕉
香蕉營養價值頗高，含多種微量元素和維生素。其中維生素A能增強對疾病的抵抗力;相當多的鉀和鎂能防止腹瀉所致的電解質平衡紊亂。香蕉中含大量果膠質，能吸收腸腔水分使大便成形，減少大便次數。
香蕉皮中含有蕉皮素，它可抑制真菌和細菌。把生香蕉連皮切成段或是整條拿去蒸熟吃能止瀉。此外，香蕉中還含有一種能預防胃腸潰瘍的化學物質，它能刺激胃腸道黏膜細胞的生長繁殖、維持腸道正常蠕動而防止腹瀉。
6:清湯麵食
腹瀉需要吃一些比較容易消化的食物，麵食是不錯的選擇。麵條營養豐富，而且比較容易消化吸收，所以吃麵條是腹瀉的人一個很好的選擇。但是，對於腹瀉的人來說，吃的麵條不要過於油膩，過於油膩的話會加重腸胃負擔。
7:鹽白粥
腹瀉可以喝點加鹽的白粥，建議不要放肉。肉粥會加劇腸胃負擔，腹痛排便後，疼痛雖緩解，但此時腸胃因炎症而出現不同程度的水腫，如果吃肉菜，會加重病情，因此腹瀉後兩至三天內，飲食應以清淡為主，不妨喝點白粥，加少許鹽。
8:楊梅
中醫認為，楊梅味甘、酸，性溫，具有生津止渴、和胃止嘔、澀腸止瀉的功效，可用於治療多種疾病。取楊梅10枚，烏梅15克，水煎服，可治療腹瀉。
當然，如果您實在是腹瀉的厲害，甚至有脫水現象！請及時去醫院就診。這些食品可以起到很好的輔助作用！希望能幫助到您！