近日， 從浙江省建德市第一人民醫院120急救中心派車接送統計到， 因為酒精過量送醫院的就有12人， 且有一班救護車一車就接了4人。 而通過急診中心瞭解到， 被親朋送來醫院的酒精中毒人數起碼是救護車送入院人數的2倍還多。
“白天就診人數只有30多人， 晚上竟然有80多人”急診中心護士何振華說， 晚夜班的時候， 酒精中毒的人也是較多的， 因為結婚的人多， 一高興就喝多了。 她說， 有一個患者送來時， 全身酒氣， 嘔吐物沾滿全身， 家屬都按捺不住他， 已經處於酒精中毒興奮狀態， 就是“發酒瘋”。 我們上去2個護士和家屬的幫忙，
急診忙的時候， 不僅要急救重傷患者， 有時還要抽出2個甚至3個醫生護士來應對一個發酒瘋的患者， 也有不少人送來時就不省人事， 被診斷為急性酒精中毒，
怎樣飲酒才健康？急診科湯蓓主任介紹， 酒對身體的危害， 首當其衝的體現在肝臟， 90%的酒精是通過肝臟代謝的， 甚至因酒而導致意外生亡。 對於喝酒臉紅的人酒量差， 臉白的人酒量好的民間說法， 湯主任也作了科學解釋， 由於身體能夠將酒精快速轉化為乙醛， 但乙醛轉化為乙酸的道路並不那麼暢通， 從而導致乙醛“來的多而去的少”， 乙醛在體內大量蓄積， 讓毛細血管擴張， 從而就出現了面紅耳赤的現象。 要知道， 乙醛的毒性比酒精大， 能夠導致消化道的病變， 誘發癌症。
健康飲酒， 應該注意喝酒的量、喝酒的速度以及喝酒的方式。 （2011年版《中國居民膳食指南》）
飲酒量：女性每天喝酒的劑量為1瓶左右的啤酒、1/5瓶左右的紅酒或者1/20瓶左右的白酒（0.5-1兩）， 三者選其一；而男性相對應的劑量分別為， 1.5瓶左右的啤酒、1/3瓶左右的紅酒、1/10瓶左右的白酒（1-2兩）， 三者選其一。 這些都是臨界的飲用量， 不可超量。
飲酒速度：由於酒精代謝需要氧氣， 過多的酒精不僅會直接破壞肝細胞， 還可造成肝臟嚴重缺氧， 影響整個肝臟的代謝功能、合成功能和解毒功能。 所以， 短時間無規律的“豪飲”比有規律的飲酒對身體的影響更大， 故飲酒不宜過快， 應慢飲， 不要讓身體承受突如其來的大量的酒精刺激。
飲酒方式：空腹飲酒是比較大的忌諱， 對身體影響較大， 在喝酒之前應該吃點東西， 如脂肪， 澱粉高的紅燒肉， 土豆等， 胃中有了食物， 能夠對酒精濃度進行稀釋， 減少酒精對胃部的刺激， 延緩酒精的吸收。 喝酒之後， 如果喝多可以及時吐掉， 這是身體的自我反應， 這樣也可以減少對胃的傷害，但不要人為催吐，因為會引起一定的消化道問題，另外，吃飲酒後可吃些水果，蜂蜜，柚子，優酪乳等，其中的糖分可幫助乙醇氧化，加快分解代謝。
這樣也可以減少對胃的傷害，但不要人為催吐，因為會引起一定的消化道問題，另外，吃飲酒後可吃些水果，蜂蜜，柚子，優酪乳等，其中的糖分可幫助乙醇氧化，加快分解代謝。