雞腿是深受人們喜愛的食物， 香噴噴的雞腿， 總讓人毫無抵抗力。 在我國， 有一個城市與雞腿頗有淵源， 外地人一看到這個城市名字， 立馬想到“雞腿”。 奇怪的是， 本地人卻對此卻是一頭霧水。 這個城市便是江西上饒市。
△資料圖（來源網路）
有坐火車路過上饒的朋友肯定記得， 火車還沒到達上饒火車站， 濃濃的烤雞腿味道已經飄然而至， 等到火車進站， “上饒雞腿， 一個5塊！”的吆喝聲已經連綿不絕， 進站前， 列車乘務員總會將火車窗戶打開， 方便外面的小販和火車上的乘客進行經濟往來。 無論是半夜三點， 還是早上八點， 無論是夏日酷暑， 還是冬季嚴寒， 都有一群小販等待著下一趟停靠的列車。
△資料圖（來源網路）
我原以為“上饒雞腿”大概是個上饒的牌子， 如同“武漢周黑鴨”、“天津狗不理”一樣， 是一個城市的名片。 直到後來我認識了來自上饒的朋友， 我說“你們上饒的雞腿這麼出名， 怎麼不到處開分店？”上饒朋友一聽， “啥， 上饒雞腿？我不知道啊！”原來， 上饒本地人都不知道， 他們的城市名片是“雞腿”。
△上饒本地論壇的網友對雞腿的評價
後來才知道， 原來上饒雞腿是上饒火車站的特產， 並不是上饒的特產， 火車站是最大的銷售地。 經過多年來的經營， 使得每一個路過上饒的人都對上饒雞腿印象特別深刻， 久而久之便成了上饒的名片， 很多人（包括筆者）對上饒的印象都是雞腿。 這也是上饒最尷尬的地方。
△中國最美鄉村——婺源（圖片來自網路）
對於上饒人而言， 上饒的名片絕不是雞腿。 真正的上饒美食是鉛山湯粉燈盞果， 橫峰狗肉， 廣豐羊肉， 弋陽年糕， 鄱陽湖銀魚， 上饒豆豉果等等。 據傳因為衛生等問題， 上饒雞腿已經消失在上饒火車站， 不知道真假， 上月又一次路過上饒站， 確實沒發現有賣雞腿的了。
△三清山風景區（圖片來自網路）
筆者認為， 上饒的名片應該是三清山、婺源、鄱陽湖這些才對。 世界自然遺產、世界地質公園、國家5A級旅遊景區—三清山， 中國最美鄉村—婺源， 碧波浩瀚、風光旖旎的——鄱陽湖， 這些聞名遐邇的地方才是真正的上饒代表。