受大雪天氣影響， 最近幾日， 鄭州豬肉價格接連上漲。 不僅如此， 生豬的價格也跟著上漲， 截至今天， 已經漲到了14.91元/公斤的年度最高價。
業內認為， 儘管此番豬肉價格上漲與大雪天氣有直接關係， 但隨著春節臨近， 豬肉價格的回落空間十分有限。
市民李先生在2017年12月30日買肉時， 精肉的價格為11.9元一斤， 如今， 不到10天時間， 還是同一超市， 精肉的居然漲到了14.9元一斤， 李先生直呼快吃不起了。
1月7日， 記者走訪各大超市、蔬菜市場獲悉， 去年8月、9月的時候， 鄭州市豬肉均價約12元一斤， 10月後均價約12.5元一斤。 目前， 瘦肉的價格普遍在15元一斤左右，
對此， 花園路一家超市工作人員告訴記者， 短期來看， 此次降雪過程還未結束， 所以天氣因素繼續利好豬肉價格， 預計豬肉或繼續呈現上漲走勢， 但大雪停了之後， 豬肉價格怎樣， 尚難預判。
不僅豬肉價格上漲， 這兩天蔬菜的價格也都是飆漲。 其中， 黃皮辣椒5.98元/斤， 大白菜1.28元/斤， 菠菜3.58元/斤， 油麥菜3.58元/斤， 香菜6.98元/斤， 番茄2.28元/斤。 其中， 黃皮辣椒、大白菜、香菜價格分別上漲30.04%、45.1%、38.2%。
生豬價格或將突破8元
生豬價格方面， 去年11月份以來， 生豬市場行情回暖， 價格低位反彈、震盪上行， 12月初衝破7元關口後價格持續走高， 上漲動力強勁。 價格持續上漲表明生豬價格進入季節性上漲，
最近幾日， 生豬出欄均價繼續上漲， 各省豬價以小幅上漲為主。
中東部大範圍的降雪天氣給豬市帶來了利好刺激， 受此次降雪影響較大的安徽、河南等地豬價出現明顯的上漲態勢。 而降雪影響生豬的調運， 加之養殖戶出現惜售情緒， 導致市場豬源供應偏緊， 屠宰企業收豬難度增加， 屠宰企業被迫上調價格， 所以全國絕大部分省份豬價出現上漲。
業內普遍認為豬價在漲至7.8元的位置之後會出現停滯的狀態， 這還是最旺季的表現， 天花板或許也
就如此了。
春節前價格回落空間有限
距離春節還有不足一個半月的時間， 豬肉的價格受消費市場的帶動， 價格會有所上漲， 而生豬的價格，
業內認為， 僅這幾天降雪天氣導致全國豬價普漲， 節前豬價上漲空間有限， 回落的空間也有十分有限， 極有可能保持現狀。
“可以說豬價距離‘春節模式’已經不遠了， 基本上進入臘月春節行情就開啟了。 所以養殖戶在節前出欄的積極性應該是高的， 所以節前的生豬供應是不緊缺的， 從而使豬肉價格保持平穩。 ”一名分析師說。
同時， 這名分析師提醒， 養殖戶要警惕降雪結束之後出欄增加風險。 此輪降雪結束之後， 其間壓欄的豬始終要出欄的， 畢竟臘月已近， 供需兩旺的階段即將開啟， 所以大家一定要掌握好出欄節奏。