他是中國近年來少有的足球天才, 11歲就創造了一項足球吉尼斯紀錄, 並被法國最出名的青訓之一梅斯看中。 在梅斯的8年時光裡, 他不僅代表梅斯奪得U14法國全國冠軍, 更是跟隨球隊又獲得歐洲U15青年錦標賽亞軍, 他更是力壓阿紮爾, 被歐足聯技術委員會評為那屆賽事的最佳球員。 同時, 在梅斯期間, 他還與波黑國腳皮亞尼奇作為室友, 由於兩人同樣表現出色, 被外界稱為“梅斯雙少”。 然而就在一切順風順水之時, 他卻接連遭遇了傷病的困擾, 傷病不僅讓他征戰法甲的夢想落空, 甚至一度讓他產生了遠離足球的想法,
出生於有著“天府之國”之稱的四川, 王楚從小就受到球迷父親的影響, 對足球有著近乎癡迷的喜歡,
當年和王楚一起去試訓的還有日後被球迷們讚譽為“重慶梅西”的張池明一行, 但結果只有王楚被梅斯相中, 成功留在那裡, 並且梅斯還每月給這名來自中國的小將一筆生活費。 在這裡, 王楚獲得了更加專業的足球訓練指導, 不論是技術還是意識都獲得了不小的提升。 更重要的是, 一旦在梅斯能夠站穩腳跟, 那麼日後他也將理所當然的成為法甲豪門一線隊中的一員。 為此, 這名四川小將, 在訓練中頗為賣力, 因為他在來到這裡後, 許下的第一個願望就是希望能夠有朝一日征戰法甲。
付出終有回報, 再加上天賦出眾, 王楚很快就成為了同屆球員中的佼佼者, U14法國俱樂部杯銀球將、歐洲俱樂部U15青年錦標賽最佳球員, 被征入國少參加熱身賽, 代表梅斯青年隊來成都交流比賽... ...甚至當時梅斯培訓中心主任德尼在接受採訪時,
在這斷斷續續傷病中的兩年時間裡,王楚錯過了職業生涯最好的時期,因為養傷無緣訓練和比賽,這也讓他錯過了獲得歐洲俱樂部簽約的最好時機,而在這期間他的室友皮亞奇尼已經以1100萬的身價轉會羅馬。此外因為傷病的影響,王楚也逐漸失去了梅斯梯隊的主力位置,直到2012年情況有所好轉,但是因為是在一隊還是二隊的問題上,王楚與俱樂部產生分歧,最終王楚選擇了離開呆了8年之久的梅斯。
隨後,王楚輾轉盧森堡,並在這裡隨隊贏得該賽季盧森堡杯冠軍。在這裡王楚找到了昔日的狀態,不僅成為2009年歐聯杯改制後首個進球的中國球員,還成為了當時歐戰進球最多的中國球員。在歐聯杯的出色表現,讓他獲得荷甲海牙俱樂部試訓的機會,雖然在這次試訓中,主教練非常滿意這個中國人,但最終因為40萬歐的最低工資,王楚並未能留下。隨後,繼續留在盧森堡的他再一次遭遇傷病困擾,而這一次傷病持續了將近18個月。傷癒後他加盟葡甲升班馬科瓦彼達迪。
在這斷斷續續傷病中的兩年時間裡,王楚錯過了職業生涯最好的時期,因為養傷無緣訓練和比賽,這也讓他錯過了獲得歐洲俱樂部簽約的最好時機,而在這期間他的室友皮亞奇尼已經以1100萬的身價轉會羅馬。此外因為傷病的影響,王楚也逐漸失去了梅斯梯隊的主力位置,直到2012年情況有所好轉,但是因為是在一隊還是二隊的問題上,王楚與俱樂部產生分歧,最終王楚選擇了離開呆了8年之久的梅斯。
隨後,王楚輾轉盧森堡,並在這裡隨隊贏得該賽季盧森堡杯冠軍。在這裡王楚找到了昔日的狀態,不僅成為2009年歐聯杯改制後首個進球的中國球員,還成為了當時歐戰進球最多的中國球員。在歐聯杯的出色表現,讓他獲得荷甲海牙俱樂部試訓的機會,雖然在這次試訓中,主教練非常滿意這個中國人,但最終因為40萬歐的最低工資,王楚並未能留下。隨後,繼續留在盧森堡的他再一次遭遇傷病困擾,而這一次傷病持續了將近18個月。傷癒後他加盟葡甲升班馬科瓦彼達迪。