《克里姆林宮·特殊廚房》書封
參考消息網1月9日報導俄羅斯連塔網1月6日報導稱， 俄羅斯聯邦警衛局日前推出了限量版新書《克里姆林宮·特殊廚房》，
連塔網擷取其中精華， 以饗讀者：
由情報部門負責的廚房
特殊廚房並非20世紀的新產物。 沙皇時代的禦膳屬於宮內大臣的主管範圍， 後者的職責包括執掌情報部門、負責皇帝及家眷安全。 自1878年起， 宮中開始對食物進行化學鑒定。 若是皇帝在國內視察或是出訪列國， 通常會攜帶一些必需的食品。
布爾什維克建立政權後， 確保領導人的食物供應堪稱最棘手的難題之一。 1920年， 為此專門在莫斯科郊外設立了戈爾基農場。 不過， 宴會長期被視為奢靡之風。 直至20世紀30年代初， 在克里姆林宮舉行各類會晤、慶典、早餐會、午宴、晚宴才被習以為常。
30年代以及衛國戰爭期間， 高加索餐尤其是格魯吉亞菜系一直是克宮各類宴會當仁不讓的主菜， 霸氣的胡椒浸白酒令外國貴賓倍感震撼。 為克宮提供美味、健康尤其安全的餐食， 成為情報部門的要務。 自那時起， 克宮廚房的所有廚師、服務生和其他人員皆有軍銜， 這一傳統延續至今。
火箭麵包
1956-1983年主理克宮廚房的阿列夫京娜·克林娜