5月棋盤山“野菜宴”等你來享燕趙都市報數字報

本報訊野菜是過時不候的鮮味， 太行山的野菜尤為聞名， 贊皇棋盤山野菜資源豐富， 常見遊客到此尋鮮。 5月， 山中野生的 饅頭葉、莧菜、蒲公英、薺菜、灰菜、香椿、馬齒莧、山蒜等多種野菜將為人們呈現出一道道獨特的美味， “野菜宴”讓你吃出健康， 吃出時尚。

5月份是棋盤山上野菜種類最多的時候， 當地常吃的有饅頭葉、莧菜、蒲公英、薺菜、灰菜、香椿、馬齒莧、山蒜， 涼拌、熱炒、炒醃肉、做餃子、入湯等等， 每種野菜的做法都是多種多樣， 營養也是極為豐富。 據當地人及美食界的人士介紹， 野菜生於大山之中， 未施化肥、農藥，

遠離污染， 保持著自然的純淨， 加之所具有的與家常蔬菜不同的形、色、香、味， 深受城市人的喜愛。 野菜不僅風味獨特， 營養也很豐富， 特別是維生素和礦質元素的含量比較高， 其營養含量通常比常規蔬菜高1至2倍， 有食療保健的作用。

今年5月份棋盤山風景區將為遊客特別打造“野菜宴”， 多種野菜， 搭配不同的食材， 以不同的做法製作出道道不同的美味， 讓遊客真正品嘗到太行山原汁原味的綠色食品。 據棋盤山風景區的負責人介紹， 每年春夏季節， 野菜都是供不應求的食品。 所以說， 遊客若想品嘗種類齊全的“野菜宴”， 還需要提前預定。

棋盤山風景區位於贊皇縣， 國家4A級景區， 氣候宜人， 最熱月平均氣溫22.3℃。 這裡留存著古老原始的氣息，

也隨處可見清新迷人的田園景色， 是原始生態保存最完好的景區之一， 現已成為都市人到大自然觀光養生的一條絕佳的生態旅遊線路。 整個景區分佈著110多處景點， 一步一景， 漸入佳境。 有十溝九岔、三十六峰、二十四崖、一十二洞。 這些地貌景觀有的雄偉壯觀， 有的惟妙惟肖， 有的栩栩如生， 有的幽深莫測， 謐靜如仙境。

棋盤山還有變化多端的天文氣象景觀， 駱駝峰賞雲海觀日出， 賞雲台看雲瀑， 紅楓口東嶺看日落晚霞， 南段溝水崖、古關霧凇等。 棋盤山的人文景觀和歷史遺跡也非常豐富， 有北魏時拓跋氏修築的長城和古關， 有唐天寶間安史之亂時， 李華叔侄避難的四相公寨、讀書崖， 有五代後唐莊宗李存勖之馬踏泉、歇馬岩、試劍石等。

山中有多座涼亭和休憩長廊仿古建築， 還有林海天梯、翠崖棧道、情人橋、賞雲台、老道窯、羅漢崖等自然和人文相結合的景點。 山中野生植物計100科601種， 野生動物有野豬、獾、狸、狐狸、野兔、黃羊、黑鸛、雉、蛇類等， 計39科113種， 昆蟲類有324種。 由於植被茂密， 自然生態逐步恢復， 近年有人曾發現了太行獼猴等珍貴野生動物。

茂密的森林， 滿山的蔥翠， 猶如一個巨大的“涼棚”。 近處樹影搖曳生姿， 遠處一山的彩色織錦， 一山風景， 處處清涼， 遊人到此， 會給你一個清爽不染塵埃的快樂旅程。

“野菜宴”預定電話：13831186747