韓國的經濟雖說是“亞洲四小龍”， 在小龍背後是韓國的物質是極其匱乏的， 韓國對外輸出的就是韓國整容明星和韓劇， 弄得天朝諸多女性嚮往韓國， 其實電視劇拍攝的都是韓國最好的一面給人看的。
今天丸子就為大家講講為何韓國人會如此鍾情於泡菜， 以至於拍照都是喊“泡菜”， 泡菜稱為了韓國的“國菜”！
韓國人以吃泡菜為驕傲， 其實那是心裡的一種作祟， 據說參加世界盃時韓國隊為了愛國還特意帶上了泡菜，
從朝鮮半島的位置在北緯33°~43°之間， 因為諸多因素導致冬季比其他同緯度地區冷得多， 在此等苦寒之地， 禦寒是問題， 食物也是問題， 韓國國土面積為9.96萬平方公里， 三分之二卻都是山地，
大白菜是蔬菜中比較便宜的（筆者在上海買大白菜才0.66元/斤）， 不過在韓國由於受去年颱風和持續數周的熱浪影響，
韓國也不是所有人都是腦殘劇裡面的會長、社長， 畢竟諸多的還是老百姓，
另外得說明的是， 韓國人稱韓國泡菜有三千年的歷史， 這簡直就是剽竊！其實泡菜傳入韓國是在唐朝時期， 當年薛仁貴征東踏平高句麗， 唐朝設安東都護府統讓薛仁貴管理整個高句麗舊地，薛仁貴仁義管理高句麗之地，以至於高句麗人都忘卻亡國之痛。薛仁貴的隨行人員中有重慶人，會做家鄉的泡菜，時長就會做家鄉的泡菜，久而久之他的後代融入到了高麗人之中，自此重慶泡菜便進入了韓國。
不過後來從中國傳入高麗很多新品種的蔬菜，比如辣椒、白菜種植技術。高麗人也不斷提高醃漬技術，最後成功研製除了一種可以連醃菜水一起喝掉的泡菜（泡菜湯泡飯），進一步說明物質真的很匱乏，慢慢的取代了中國傳來的用鹽醃制的傳統方法。
“韓國泡菜（KIMCHI）”正式登上歷史舞臺！
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唐朝設安東都護府統讓薛仁貴管理整個高句麗舊地，薛仁貴仁義管理高句麗之地，以至於高句麗人都忘卻亡國之痛。薛仁貴的隨行人員中有重慶人，會做家鄉的泡菜，時長就會做家鄉的泡菜，久而久之他的後代融入到了高麗人之中，自此重慶泡菜便進入了韓國。
不過後來從中國傳入高麗很多新品種的蔬菜，比如辣椒、白菜種植技術。高麗人也不斷提高醃漬技術，最後成功研製除了一種可以連醃菜水一起喝掉的泡菜（泡菜湯泡飯），進一步說明物質真的很匱乏，慢慢的取代了中國傳來的用鹽醃制的傳統方法。
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