山東省食品安全監督抽檢資訊通告
2018年第2期（總第131期）
根據《中華人民共和國食品安全法》和山東省食品安全監督抽檢計畫安排， 省食品藥品監督管理局對餐飲服務環節食品及相關產品進行了監督抽檢。
根據食品安全國家標準， 個別專案不合格， 其產品即判定為不合格產品。 具體情況通告如下：
一
總體情況
本次抽檢的有蔬菜、澱粉製品、醬醃菜3類食品及相關產品。 共抽檢樣品327批次， 檢出23批次樣品不合格， 合格率為92.97%。
二
不合格產品情況
蔬菜
平度市楊苑酒樓使用的購自薑家疃市場冷雪蔬菜配送的韭菜中多菌靈專案不合格， 檢驗機構為青島中一監測有限公司。
巨野縣趙國勝羊肉湯使用的湯白菜中毒死蜱專案不合格， 檢驗機構為菏澤市食品藥品檢驗檢測研究院。
巨野縣祝大強飯店使用的購自金太陽商貿城的芹菜中毒死蜱專案不合格，
威海臨港經濟技術開發區一包齊天大骨湯包技術推廣中心使用的購自威海新樂蔬菜批發的芹菜中毒死蜱專案不合格， 檢驗機構為威海市食品藥品檢驗檢測中心。
澱粉製品
薛城區陽朵麻辣燙店使用的標稱生產企業為貴州神康原生態食品有限公司的蕨根粉絲中鉛項目不合格，
成武縣情湘緣菜館使用的粉皮中鋁的殘留量專案不合格， 檢驗機構為菏澤市食品藥品檢驗檢測研究院。
單縣明華全牛美食城使用的粉條中鋁的殘留量項目不合格， 檢驗機構為菏澤市食品藥品檢驗檢測研究院。
巨野縣新華路罐子湯館使用的粉條中鋁的殘留量專案不合格， 檢驗機構為菏澤市食品藥品檢驗檢測研究院。
單縣令狐沖餐飲店使用的寬粉中鋁的殘留量專案不合格， 檢驗機構為菏澤市食品藥品檢驗檢測研究院。
山東億客家商貿有限公司使用的購自王秀娟的粉條中鋁的殘留量專案不合格，
河口採油廠管理七區機關使用的標稱生產企業為克山薯城食品有限公司的東北大拉皮中鋁的殘留量項目不合格， 檢驗機構為山東中質華檢測試檢驗有限公司。
墾利縣墾利街道辦茉茉豆撈店使用的標稱生產企業為秦皇島市昌黎縣安山鎮萬源粉絲廠的精製粉條中鋁的殘留量專案不合格， 檢驗機構為山東中質華檢測試檢驗有限公司。
河口區孤島多禾餡餅速食店使用的粉條中鋁的殘留量專案不合格， 檢驗機構為山東中質華檢測試檢驗有限公司。
微山縣夏鎮薛冰海鮮城使用的精製粉條中鋁的殘留量專案不合格， 檢驗機構為濟寧市食品藥品檢驗檢測中心。
微山縣夏鎮小草房菜館使用的標稱生產企業為雎寧三喜食品有限公司的精製粉條中鋁的殘留量項目不合格， 檢驗機構為濟寧市食品藥品檢驗檢測中心。
醬醃菜
臨沂臨港經濟開發區煜苑酒店使用的醬醃菜中苯甲酸項目不合格， 檢驗機構為臨沂市食品藥品檢驗檢測中心。
臨淄區雪宮談魚餐館使用的標稱生產企業為湖北楊場醬製品有限公司的楊場醬菜中苯甲酸項目不合格，檢驗機構為山東中質華檢測試檢驗有限公司。
高青南蒸北蘸飯店使用的購自春春水產的鹹菜絲中亞硝酸鹽專案不合格，檢驗機構為山東中質華檢測試檢驗有限公司。
壽光市新特優速食正陽路店使用的鹹菜中亞硝酸鹽專案不合格，檢驗機構為山東中質華檢測試檢驗有限公司。
山東銀鷹化纖有限公司商務酒店使用的鹹菜中苯甲酸項目不合格，檢驗機構為山東中質華檢測試檢驗有限公司。
勝利油田濱南石油開發有限公司食堂使用的標稱生產企業為重慶市曉崔食品有限公司的全形榨菜中苯甲酸項目不合格，檢驗機構為山東中質華檢測試檢驗有限公司。
濟甯市任城區天禧酒店使用的標稱生產企業為湖南省佰家珍食品有限公司南山分公司的魚酸菜中苯甲酸項目不合格，檢驗機構為濟寧市食品藥品檢驗檢測中心。
濟南槐蔭於家糝館使用的辣椒鹹菜中糖精鈉和苯甲酸專案不合格，檢驗機構為濟南市食品藥品檢驗檢測中心食品檢驗所。
三
對上述抽檢中發現的不合格產品，生產經營企業所在地食品藥品監管部門已責令企業查清產品流向，控制風險，立案調查，並分析原因進行整改。
特此通告。
山東省食品藥品監督管理局
2018年1月5日
檢驗機構為臨沂市食品藥品檢驗檢測中心。臨淄區雪宮談魚餐館使用的標稱生產企業為湖北楊場醬製品有限公司的楊場醬菜中苯甲酸項目不合格，檢驗機構為山東中質華檢測試檢驗有限公司。
高青南蒸北蘸飯店使用的購自春春水產的鹹菜絲中亞硝酸鹽專案不合格，檢驗機構為山東中質華檢測試檢驗有限公司。
壽光市新特優速食正陽路店使用的鹹菜中亞硝酸鹽專案不合格，檢驗機構為山東中質華檢測試檢驗有限公司。
山東銀鷹化纖有限公司商務酒店使用的鹹菜中苯甲酸項目不合格，檢驗機構為山東中質華檢測試檢驗有限公司。
勝利油田濱南石油開發有限公司食堂使用的標稱生產企業為重慶市曉崔食品有限公司的全形榨菜中苯甲酸項目不合格，檢驗機構為山東中質華檢測試檢驗有限公司。
濟甯市任城區天禧酒店使用的標稱生產企業為湖南省佰家珍食品有限公司南山分公司的魚酸菜中苯甲酸項目不合格，檢驗機構為濟寧市食品藥品檢驗檢測中心。
濟南槐蔭於家糝館使用的辣椒鹹菜中糖精鈉和苯甲酸專案不合格，檢驗機構為濟南市食品藥品檢驗檢測中心食品檢驗所。
三
對上述抽檢中發現的不合格產品，生產經營企業所在地食品藥品監管部門已責令企業查清產品流向，控制風險，立案調查，並分析原因進行整改。
特此通告。
山東省食品藥品監督管理局
2018年1月5日