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七仙女(7 Fresh)VS盒馬鮮生,究竟該怎麼選?

新年伊始, 剁手最起勁的莫過於亦莊的名媛們, 短短3天, 京東線下生鮮超市7Fresh和阿裡線下生鮮超市盒馬鮮生紛紛在亦莊開店, 除了各種超大力度促銷之外, “現選、現買、現做、現吃”的模式也是讓大家不用進城便能嘗遍各種鮮。

看起來模式雷同的兩家店, 究竟該如何選擇呢?作為居家生活小能手一枚的我早已為亦莊名媛們好好探了個究竟。

先說店內整體購物環境, 7Fresh走的是高端精緻路線, 從店面設計到商品品質, 都超出一般超市幾個level。 據說7Fresh請的是全球著名設計公司一手操辦的, 該公司一年只接10單,

這也是他們的中國首秀, 整體逼格可見一斑。

【7Fresh購物環境】

盒馬鮮生走的是平價路線, 燈光較為暗淡, 在佈局上也有些隨意, 看不出太多的設計感。 但它也有明顯的優勢, 就在於面積夠大, 整整9000平米, 讓購物更加通暢。

【盒馬鮮生購物環境】

再來看看商品對比。 至鮮, 至味!無論是高端食肆還是街角小店, 食材新鮮就已經贏了一大半, 對於主打生鮮的超市而言, 更是如此, 商品的好壞全在一個“鮮”字上。

消費者當然不用去考究這背後的供應鏈管理, 直接用嘴和腳投票即可, 在這一點上, 7fresh優勢較為明顯, 其食材的新鮮度遠超一般超市。

日本直采的海獲僅需12小時, 就從日本深海裡送到了7fresh, 如此爭分奪秒, 不知會秒殺多少味蕾。 除了食材有保障之外, 7fresh的價格也相當親民, 促銷時波士頓龍蝦擊穿底價到59元一隻、肥美帶膏的皮皮蝦48.5元一斤, 帶上一份現切的三文魚回家吃還能保持滿嘴軟糯鮮香, 油脂四溢的口感, 出品一點不輸人均300元以上的日料店(別問我如何知道的, 吃一次就愛上了……)。

【7Fresh的海鮮】

盒馬鮮生的海鮮主打品種多, 亦莊新店水產區域整整三圈, 最裡層是貝類, 花甲、蟶子、扇貝、象拔蚌應有盡有, 第二層是各種魚, 最外層有非常硬的帝王蟹、麵包蟹、南非龍蝦、波士頓龍蝦等, 儼然一個小型的水產市場。

【盒馬鮮生的水產】

【盒馬鮮生的水產】

產品種類多, 但在食材新鮮度上, 盒馬鮮生則顯得有些遜色, 尤其是直接生吃的海鮮, 鮮與不鮮之間, 完全就是兩種食物, 兩種層次。 對比較為明顯的就是現切三文魚,雖然也是國外進口,但明顯看得出魚肉滲出了不少水分,色澤上也不夠鮮亮。

7fresh的高端精緻范兒在蔬菜和水果上也表現得非常明顯。除了肉眼可見的擺放整齊,品類豐富,硬貨十足之外,還有一個小細節也是非常容易忽視的,就是打包袋的褶子,7fresh的包裝非常工整,看起來舒心有檔次。

【7Fresh的蔬菜】

水果爆品多多,比如59元一公斤的智利車厘子、15.8元一盒的智利藍莓、19.9元一斤的新鮮草莓、亞洲最甜的月露蜜瓜、罕見的巧克力番茄……都是備受剁手黨們追捧的產品。第一次逛7fresh時,眼睜睜看著補貨小哥剛推出的一車車厘子在半路就被人手一盒搶購一空。

【7Fresh的水果】

盒馬鮮生在水果和蔬菜上,無論是選品還是價格還是新鮮度上,都沒有太出彩,蔬菜整體比較普通,多數都是一般超市常見的產品,在貨架上擺放得也比較隨意,看不出用心打理的痕跡。

【盒馬鮮生的蔬菜】

價格偏高的水果,比如智利進口黃櫻桃,已經露出了明顯的疲態,這家店在7fresh開張後3天才開始試營業,高端水果的成色確遠不如前者,看來進盒馬鮮生的消費者對於價格還是比較敏感的。

【盒馬鮮生的水果】

在酒水上,背靠京東的7fresh也是優勢比較突出,不光是紅酒、洋酒、白酒,7fresh在價格、品質、品種上都完勝盒馬鮮生。

【7Fresh的酒水】

盒馬鮮生最打動我的是,啤酒種類倒是挺多的,逛超市時偶爾帶幾瓶常規超市較為少見的啤酒回去,也是一個不錯的選擇。

【盒馬鮮生的酒水】

說到這裡,其實兩家在風格上的對比已經很明顯了,7Fresh可以理解為一個精品購物超市,無論是選品還是品質都算得上一流水準,價格上自然也不會特別低廉,但都在上班族接受範圍之內。從性價比上來看,還是相當划算的,要是買了促銷爆款,那妥妥地賺到了。

盒馬鮮生走的是大眾化路線,比較像一個常規超市搭配一個小型水產市場。此外,盒馬鮮生的店面面積大,亦莊店有整整9000平米,亦莊的7Fresh僅4000平米,在就餐區域,盒馬鮮生明顯大過7Fresh,不會像後者一樣經常出現排長隊等候就餐的情況,這也算是一個加分項。

這和兩家背後的金主風格也相當一致,一向喜歡走品質路線的京東,線下超市自然也不會含糊。而品類豐富的淘寶,也將這種風格注入了盒馬鮮生,品質上自然無法周全。若要直觀比較,7Fresh就相當於線下超市中的“京東”,讓人覺得靠譜、品質有保障、價格也不會太低;盒馬鮮生就相當於線下超市中“淘寶”,萬能但總得火眼金睛,精挑細選才能夠得好物。

最後再放幾張7Fresh比較打動我的圖,此處沒有對比了,因為這些產品在盒馬鮮生沒有找到。

【7Fresh的牛肉檔口】

現切的新鮮澳洲牛肉,品質上乘,雪花紋理清晰分佈均勻,價格相比中高檔食肆,已經算是很呆萌了!

【7Fresh的cheese專櫃】

十多款純天然進口乳酪,一看就專業範十足~

【7Fresh的烘焙檔口】

烘焙檔口的每位員工都經過嚴格訓練才上崗,除了上乘的出品,7Fresh還提供專業的導購服務~~

【7Fresh的甜品】

甜品做到這種賣相,光是看就已經足夠心水了~~不過聽說亦莊店由於面積不夠,沒有專門的區域用來滿足製作甜品時的各種挑剔環境,店內暫時不會有現做甜品銷售,後續新店會根據條件陸續上線。

七仙女(7Fresh)VS盒馬鮮生,現在你知道該如何買買買了嗎?

對比較為明顯的就是現切三文魚,雖然也是國外進口,但明顯看得出魚肉滲出了不少水分,色澤上也不夠鮮亮。

7fresh的高端精緻范兒在蔬菜和水果上也表現得非常明顯。除了肉眼可見的擺放整齊,品類豐富,硬貨十足之外,還有一個小細節也是非常容易忽視的,就是打包袋的褶子,7fresh的包裝非常工整,看起來舒心有檔次。

【7Fresh的蔬菜】

水果爆品多多,比如59元一公斤的智利車厘子、15.8元一盒的智利藍莓、19.9元一斤的新鮮草莓、亞洲最甜的月露蜜瓜、罕見的巧克力番茄……都是備受剁手黨們追捧的產品。第一次逛7fresh時,眼睜睜看著補貨小哥剛推出的一車車厘子在半路就被人手一盒搶購一空。

【7Fresh的水果】

盒馬鮮生在水果和蔬菜上,無論是選品還是價格還是新鮮度上,都沒有太出彩,蔬菜整體比較普通,多數都是一般超市常見的產品,在貨架上擺放得也比較隨意,看不出用心打理的痕跡。

【盒馬鮮生的蔬菜】

價格偏高的水果,比如智利進口黃櫻桃,已經露出了明顯的疲態,這家店在7fresh開張後3天才開始試營業,高端水果的成色確遠不如前者,看來進盒馬鮮生的消費者對於價格還是比較敏感的。

【盒馬鮮生的水果】

在酒水上,背靠京東的7fresh也是優勢比較突出,不光是紅酒、洋酒、白酒,7fresh在價格、品質、品種上都完勝盒馬鮮生。

【7Fresh的酒水】

盒馬鮮生最打動我的是,啤酒種類倒是挺多的,逛超市時偶爾帶幾瓶常規超市較為少見的啤酒回去,也是一個不錯的選擇。

【盒馬鮮生的酒水】

說到這裡,其實兩家在風格上的對比已經很明顯了,7Fresh可以理解為一個精品購物超市,無論是選品還是品質都算得上一流水準,價格上自然也不會特別低廉,但都在上班族接受範圍之內。從性價比上來看,還是相當划算的,要是買了促銷爆款,那妥妥地賺到了。

盒馬鮮生走的是大眾化路線,比較像一個常規超市搭配一個小型水產市場。此外,盒馬鮮生的店面面積大,亦莊店有整整9000平米,亦莊的7Fresh僅4000平米,在就餐區域,盒馬鮮生明顯大過7Fresh,不會像後者一樣經常出現排長隊等候就餐的情況,這也算是一個加分項。

這和兩家背後的金主風格也相當一致,一向喜歡走品質路線的京東,線下超市自然也不會含糊。而品類豐富的淘寶,也將這種風格注入了盒馬鮮生,品質上自然無法周全。若要直觀比較,7Fresh就相當於線下超市中的“京東”,讓人覺得靠譜、品質有保障、價格也不會太低;盒馬鮮生就相當於線下超市中“淘寶”,萬能但總得火眼金睛,精挑細選才能夠得好物。

最後再放幾張7Fresh比較打動我的圖,此處沒有對比了,因為這些產品在盒馬鮮生沒有找到。

【7Fresh的牛肉檔口】

現切的新鮮澳洲牛肉,品質上乘,雪花紋理清晰分佈均勻,價格相比中高檔食肆,已經算是很呆萌了!

【7Fresh的cheese專櫃】

十多款純天然進口乳酪,一看就專業範十足~

【7Fresh的烘焙檔口】

烘焙檔口的每位員工都經過嚴格訓練才上崗,除了上乘的出品,7Fresh還提供專業的導購服務~~

【7Fresh的甜品】

甜品做到這種賣相,光是看就已經足夠心水了~~不過聽說亦莊店由於面積不夠,沒有專門的區域用來滿足製作甜品時的各種挑剔環境,店內暫時不會有現做甜品銷售,後續新店會根據條件陸續上線。

七仙女(7Fresh)VS盒馬鮮生,現在你知道該如何買買買了嗎?

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