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農村池塘裡的這些魚,你能分清楚都是什麼魚嗎?

魚, 恐怕誰都不陌生, 家裡時不時的都要買來幾條解解饞, 但是如果要你自己去買魚, 你都認識是什麼魚嗎?或者自己到池塘裡釣魚, 你知道自己釣到了什麼魚嗎?現在來看看這些魚都長什麼樣吧!

​鯉魚, 這是家裡買的最多, 也有最容易做的魚, 鯉魚以肉質鮮美, 刺少肉多而受很多人的喜歡, 可以做紅燒, 清蒸, 煲湯, 任何做法都可以, 特別適合老年人和體弱多病的人食用。
​這是鯽魚,
由於生長慢, 很多時候都是買的很小的魚, 味道和鯉魚差不多, 但是鱗片多, 小刺多, 長大後肉質有些老, 所以很少有人買大的, 但是, 但是, 但是, 注意了, 這些根本難不倒我們吃貨的智慧, 鯽魚在2寸左右的時候, 拿回家剝洗乾淨後加入調料, 用麵粉或者澱粉勾兌後放入油鍋炸, 炸制金黃後就可是帶刺吃, 很多店裡賣的油炸魚就是這個做的
​這個是草魚, 生活在池塘的底部, 所以不容易打撈到, 街上和超市里賣的都是自己養的, 所以個頭大, 味道也很鮮美, 但是鱗片太小而多, 頭長身小, 紅燒的少, 我們一般都是清蒸和燉湯的, 營養這很高

​這個便是鰱魚, 由於頭大也叫大頭鰱, 由於生長快, 所以個頭大, 並且身子也長, 肉多, 但是鱗片太小, 而且刺也小而多, 加工起來特別麻煩, 所以很少有人買和賣, 但是鰱魚有通乳的作用, 所以很多哺乳期的媽媽都是買來燉湯喝的, 營養價值更好, 而且性溫, 不燥熱
​這個經常擼串的朋友不陌生吧, 是不是很多時候都要來個烤魚, 沒錯, 這就是烤魚的首選, 鯰魚, 因為它適應能力強, 隨便一個坑裡都能生長, 而且肉質鮮美, 加工簡單, 價格便宜, 很多時候都是用來烤魚吃的。

這些只是常見常吃的幾種魚, 還有其他的很多的魚, 而且每個地方都有自己的品種, 所以也來介紹一下你自己家的魚吧!

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