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俗話說“十胃九病”， 胃病已經成為現代人健康的大敵。 飲食因素是胃癌發生的首要危險因素， 高鹽、薰制食物、亞硝酸鹽含量高的食品誘發胃的腸化生， 最終導致癌變。 其實腫瘤的發生是一個相對漫長的過程， 當機體承受不了各種致病刺激時， 就發出預警信號。 因此， 我們要瞭解胃的“小脾氣”， 並且重視它們。 如果不在意這些“小脾氣”， 那些看似不起眼的小問題長期積累就會鑄成“大錯”。
不恰當的飲食與作息給胃帶來更多負擔， 使胃總是處在“鬧情緒”的狀態，
那麼，
哪幾類問題需要引起我們的注意呢？
1辛辣刺激的食物飲品
刺激性食物會引起胃粘膜的炎症，
長期的慢性炎症特別是慢性萎縮性胃炎會促進細胞癌變。
2過饑過飽、過於油膩
過分饑餓，
3醃制煙熏、加工的食品
加工過的肉類指通過煙熏、鹽醃、添加防腐劑等方式延長保質期的肉類，
如培根、火腿、臘肉、香腸、午餐肉等。
其加工過程不僅容易產生亞硝胺等致癌物，
不飽和脂肪酸、鉛、汞等物質含量較天然食物也高出數倍，
這些都是癌變的促發因素。
4不潔淨的飲食
剩菜、剩飯含有較多幽門螺旋桿菌，
而幽門螺旋桿菌是患胃癌的危險因素，
大約近50%的胃癌與幽門螺旋桿菌感染有關。
5不規律的作息
不規律作息使身體內分泌紊亂，
胃液分泌過多，
其中胃酸對胃的刺激較大。
此外，
缺乏休息也會使機體免疫力低下，
易誘發腫瘤。
它的“小情緒”不是在“鬧彆扭”，
而是對我們善意的提醒。
那麼，
我們應該如何對待我們的胃呢？
1選擇營養價值高， 細軟易消化的平衡膳食，
2選用蒸、煮、氽、軟燒、燴、燜等烹調方法，
不宜用油煎、炸、爆炒、醋溜、冷拌等加工食物。
遠離辛辣刺激性食物及不潔飲食。
3遠離煙酒酒精和煙草中的尼古丁可以直接損害胃黏膜，
使胃黏膜出現炎症、糜爛、潰瘍或出血。
4保持心情舒暢不少胃病的發生與發展，
都與人的情緒和心態密切相關。
緊張、煩惱或憤怒等不良情緒會影響胃的分泌、運動、消化等功能。
因此，
保持心情舒暢也是護胃愛胃的必要條件。
5培養良好的作息習慣胃是一個嚴格遵守“時間表”的器官，
胃液的分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷，
以便於及時消化食物。
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