一日三餐， 每一餐都不可忽視， 千萬不要以為隨便吃晚餐無關緊要， 很多疾病發生的原因之一， 就是來自晚上不良的飲食習慣。
晚餐的盛食、飽食， 必然造成胃、腸、肝、膽、胰等臟器在睡眠時仍不斷地工作且傳遞資訊給大腦， 使大腦始終處於興奮狀態中， 進而言造成多夢、失眠， 長期下來就會引發神經衰弱等疾病。
健康吃晚餐
1、晚餐吃少， 定量為好， 不暴飲暴食。
2、晚餐時間在7點之前最有益健康。
3、晚餐多吃素食， 少吃葷食。
4、少吃高脂、高熱、高鈣、易脹氣食物。
晚餐儘量不吃這9種食物
1、霜淇淋
霜淇淋含有大量脂肪， 吃完就睡， 會讓身體沒有時間去燃燒脂肪。 所有的糖會給身體發出錯誤的能量資訊， 然後自動儲存並變成脂肪。
另外， 研究發現， 睡前吃高糖食物容易做噩夢。
2、芹菜
芹菜是一種天然利尿劑， 會使尿量變多。 如果睡前攝入太多芹菜，
雖然芹菜能給身體帶來豐富的營養， 但睡前儘量別吃。
3、義大利面
義大利面全是碳水化合物， 吃完馬上入睡， 容易變成脂肪， 改變你的血糖水準， 進而推遲睡眠， 或容易在夜裡醒來。
另外， 加在義大利面上的乳酪、奶油或番茄醬還可能加重你的消化系統負擔。
4、披薩
披薩中的番茄沙司酸度高， 會刺激胃部泛酸。 其中的肥肉和乳酪等還會使你胃灼熱。
5、糖塊
最近一項研究顯示， 10個人中有7個睡前會吃糖塊等垃圾食品， 並導致整晚做噩夢。 專家猜測因高糖水平造成更多腦電波， 導致做噩夢。
6、麥片
麥片中常含大量精糖和碳水化合物， 會讓人血糖飆升， 因此不適合睡前食用。
7、巧克力
黑巧克力中的咖啡因能使人興奮，
8、酒精
一般人認為， 酒精會促進睡眠， 這是不準確的。 酒精確實可以幫助入睡， 但它不會維持長時間、優質的休息。
酒精實際上還會干擾睡眠的恢復功能， 經常用酒精催眠的人會陷入必須依靠喝酒才能入睡的惡性循環。
9、紅肉
雖然紅肉中高水準的鐵和色氨酸可以幫助睡眠， 但紅肉含蛋白質和脂肪多， 比其他食物需要更長的消化時間， 會讓身體整晚處於工作狀態。
因此， 要想擁有深度睡眠， 晚餐最好避免吃紅肉。