◆經濟導報記者 初磊 濟南報導
“啊？怎麼這麼貴， 比夏天貴出一倍多！”13日上午， 曆山路菩提雨鮮花店， 市民季女士在詢問了單枝香水百合的價格後， 對於已經上漲的鮮花價格感到十分吃驚。
資訊不對稱下的“賭”
“需要什麼花， 幫你選一下。 ”
“鮮花還是幹枝？自己用還是送人？”
13日近中午， 一走進濟南解放橋花卉市場， 經濟導報記者就被幾名花店店主圍了上來， 室內百花盛開， 香氣怡人， 但顧客稀少， 店主們對於走進的顧客抱有一絲希望。
欣雅花卉店主何女士正在核對元旦以來的訂單。 “20盆蝴蝶蘭， 單盆送貨價是350元，
相比去年， 這盆蝴蝶蘭的售價在280元左右， 價格同比上漲25%。
價格為何上漲？何女士抱怨， “半成品就漲了10%， 運輸費起步價漲到33元， 加上應對氣候多變的管理費， 花店每天的租金是100元， 上漲也是‘保本’所需。 ”
採訪中經濟導報記者獲悉， 何女士在段店附近運營一間鮮花綠植大棚， 對於花市的上漲， 她並不感到意外， 因為每年春節之前， 鮮花價格都會上漲。
漲多少才會賺更多？何女士特別關心這個問題， 但仿佛無解。 “趕上好年頭， 囤的貨銷售一空；也有因為天氣變暖， 鮮花賣不動而‘砸’在手裡的情況。 ”據她回憶， 去年春節前， 蝴蝶蘭十分走俏， 但前期她從青州、雲南昆明等地採購的花數量不多，
據悉， 這波上漲行情已經延續了兩周， 何女士坦言， 她沒法判斷消費者今年會更喜歡哪種花， 就試著“賭”了20萬元的貨， 期待能有個好的回報。
沒法預測市場行情， 摸不透消費者心理， 在何女士看來， 買方與賣方的資訊不對稱， 讓本地大部分花店的經營者都在“賭”。 她坦言， 市場內大部分鮮花店沒有種植大棚， 受限於管理， 生意“只是看上去很美。 ”
採訪中經濟導報記者獲悉， 菩提雨鮮花店是從已經拆遷的千佛山花卉市場搬遷而來。 隨著濟南拆遷的推進， 千佛山花卉市場、英雄山赤霞花卉市場都已經解散， 單打獨鬥另尋門店對於很多經營者而言，
千佛山花卉市場內鮮花店店主牛青青表示， “沒法掌控原產地價格， 這是最無奈的。 ”據她介紹， 香水百合、國產玫瑰、泡泡玫瑰的漲幅尤其明顯， 上個周， 單枝國產玫瑰的原產地發貨價和香水百合都漲了3元， 因此從她的一級批發店到街頭零售店， 每枝花的銷售價漲了5元， “一天一個價， 有貨就接訂單， 沒貨不敢接。 ”牛青青表示。
管道不暢掣肘模式創新
“互聯網+”和“消費升級”的驅動下， 鮮花市場早已蝶變。 鮮花配送App、鮮花速遞等已經打破傳統鮮花經營者的地域限制， 成為一門獨立的生意。 在這種局面下， 傳統鮮花店是否已經嫁接了互聯網思維， 招徠了更多生意？
“配送的單一律不接， 因為成本太高。
牛青青直言， 有原產地貨源、打通配送管道， 是線上鮮花受到追捧的原因， 而濟南市場的鮮花多來自昆明， 從原產地調貨意味著物流成本高， 在這個高成本基礎上再依賴於別人搭建的管道， 自己就所剩無幾了。
管道不暢， 攔住了牛青青們傳統鮮花經營者模式和服務創新的步伐， 因為沒有成本優勢， 就意味著售價沒有競爭力， 由於大客戶多集中于婚慶、酒店等服務行業， 漲價之後， 更難激發出市民的消費力， 本土鮮花市場逐漸陷入貨品雷同、模式單一、管道不暢的境地。
鮮花漲價， 讓婚慶公司感到壓力。
春節“劫” 花市湊熱鬧
“臘梅花期長， 這束能維持45天， 春節添喜慶， 過幾天更貴。 ”解放橋花卉市場內， 鮮花店主張葵花主營幹枝類鮮花， 她預測鮮花還會再漲價， 這種預測不無道理。
本月9日， 一則花市行情將走高的消息在業內傳播——昆明國際花卉拍賣交易中心2017年共拍出各類鮮切花11.04億枝， 同比增長15.24%， 拍賣均價為0.92元/枝， 同比增長15%， 拍賣總量和拍賣均價均創歷史新高。
昆明有亞洲最大的花卉交易市場， 是我國乃至亞洲鮮切花的“市場風向標”和“價格晴雨錶”。
臨沂市平邑縣李先生從事花卉苗木生意10餘年， 家裡有占地近5畝的花卉育苗棚， 他對於市場的變化感受較深，“去年夏季開始，苗木和花卉就漲價明顯，白蠟、國槐等綠植的漲幅在20%，蟹爪蘭、仙人掌等苗木出貨價上漲了10%。春節過後，綠植還會漲，可以多囤貨。”
隨著春節臨近，原產地價格上漲已經快速傳導至消費端。去年七夕，一款多頭玫瑰在昆明國際花卉拍賣交易中心拍出27.77元/枝的高價。隨著新一輪拍賣價創新高，玫瑰、康乃馨、非洲菊等鮮切花領漲全國花市。
鮮花價格還會漲多久？根據以往經驗，春節過後，花市價格會趨穩。昆明花拍中心總經理張力認為，即將到來的西方情人節和我國春節幾乎重疊，物流因素成為潛在的制約因素，建議商家錯開春運客流高峰，提前備貨規避風險。
據悉，需要警惕的是，從拍市拍走鮮花到市場賺差價的經紀人越來越多，非原產地經營者在選擇貨源上更需慎重。
他對於市場的變化感受較深，“去年夏季開始，苗木和花卉就漲價明顯，白蠟、國槐等綠植的漲幅在20%，蟹爪蘭、仙人掌等苗木出貨價上漲了10%。春節過後，綠植還會漲，可以多囤貨。”隨著春節臨近，原產地價格上漲已經快速傳導至消費端。去年七夕，一款多頭玫瑰在昆明國際花卉拍賣交易中心拍出27.77元/枝的高價。隨著新一輪拍賣價創新高，玫瑰、康乃馨、非洲菊等鮮切花領漲全國花市。
鮮花價格還會漲多久？根據以往經驗，春節過後，花市價格會趨穩。昆明花拍中心總經理張力認為，即將到來的西方情人節和我國春節幾乎重疊，物流因素成為潛在的制約因素，建議商家錯開春運客流高峰，提前備貨規避風險。
據悉，需要警惕的是，從拍市拍走鮮花到市場賺差價的經紀人越來越多，非原產地經營者在選擇貨源上更需慎重。