有一種菜， 渾身是寶；有一種菜， 貌不驚人；有一種菜， 叫宮廷禦菜；有一種菜， 隨處即可買到；有一種菜， 是更年期女人的最愛。
究竟是什麼菜呢，
那就是茼蒿。
營養豐富且均衡——無愧“皇帝菜”之稱
中醫認為， 原本作為宮廷觀賞植物的茼蒿， 除莖葉嫩時可食外， 根、莖、葉、花都可入藥， 有養心、降壓、潤肺、清痰的功效。
茼蒿含有13種氨基酸， 豐富的維生素， 較高量的鈉、鉀等礦物鹽， 以及一種揮發性的精油和膽鹼等物質， 尤其是對於更年期女人易水腫、食欲差、腦袋暈脹、血壓不穩有特別好的調理作用。
茼蒿有如下幾種吃法， 怎麼吃都有營養
茼蒿湯
安神健腦助眠， 防老年癡呆
其有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸， 可以安神補腦， 穩定情緒， 防止記憶力減退， 預防老年癡呆。
茼蒿汁
中醫認為其是高血壓、心臟病患者最理想的食物之一。 民間常用茼蒿汁， 作為治療高血壓的偏方。 對於高血壓引起的頭暈腦脹也很好。
茼蒿中的多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽， 能調節體內水液代謝， 能利尿、消腫、降壓。
煮茼蒿
煮茼蒿有助於寬中理氣， 消食開胃， 增加食欲， 並且其所含粗纖維有助腸道蠕勸， 促進排便， 對兒童發育成長及老年人吸收不良的胃腸都大有好處。
茼蒿中的胡蘿蔔素含量約為黃瓜、茄子的15~30倍， 含鈣為番茄的6倍。
最佳食用方法：茼蒿250克， 分兩次水煮後， 加調料攪拌食用。
胃口好， 便秘除， 人精神
除茼蒿外， 更年期女人還應該多補充雌激素蛋白質等營養元素， 豆製品就是很好的選擇， 蜂蜜也不錯。 如圖的蜂蜜能很好的補充更年期女人所缺失的雌激素， 緩解更年期潮熱盜汗等各種症狀， 每天泡水喝都很好。 另外， 更年期女人魚類、蛋類、胡蘿蔔、洋蔥、蔬菜、五穀雜糧都可以多吃。
茼蒿這麼好， 快去菜場買來做吧！把這盤“皇帝菜”請到你的餐桌！
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