瑪卡：是原產南美洲的一種十字花科植物。 葉子橢圓， 根莖形似小圓蘿蔔， 可食用， 是一種純天然食品， 營養成份豐富， 有“南美人參”之譽。 瑪卡的下胚軸可能呈金色或者淡黃色、紅色、紫色、藍色、黑色或者綠色。 淡黃色的根最常見， 形狀、味道也最好。
瑪卡（學名：Lepidium meyenii Walp.）， （西班牙語：Maca）。 是原產南美洲的一種十字花科植物。 葉子橢圓， 根莖形似小圓蘿蔔， 可食用， 是一種純天然食品， 營養成份豐富， 有“南美人參”之譽。 瑪卡的下胚軸可能呈金色或者淡黃色、紅色、紫色、藍色、黑色或者綠色。 淡黃色的根最常見， 形狀、味道也最好。
瑪卡富含高單位營養素，
瑪卡屬於獨行菜屬植物， 在植物形態特徵上與其他獨行菜屬植物有
瑪卡很多共性。 獨行菜屬植物約175種， 全世界有廣泛分佈；為一年至多年生草本或半灌木， 常具單毛、腺毛、柱狀毛；莖單一或多數， 分枝。 葉草質至紙質， 線狀鑽形至寬橢圓形， 全緣、鋸齒緣至羽狀深裂， 有葉柄， 或基部深形抱莖。 總狀花序頂生及腋生；萼片長方形或線狀披針形， 稍凹， 基部不成囊狀， 具白色或紅色邊緣；花瓣白色， 少數帶粉紅色或微黃色， 線形至匙形， 比萼片短， 有時退化或不存；雄蕊6個， 常退化成2或4個， 基部間具微小蜜腺；花柱短或不存， 柱頭頭狀， 有時稍二裂；子房常有2個胚珠。 短角果卵形、倒卵形、圓形或橢圓形， 扁平， 開裂， 有窄隔膜， 果瓣有龍骨狀突起，
瑪卡是一種一年生草本植物。 其地下部分的塊狀根莖， 長10至14釐米、直徑在最寬部分3至5釐米， 周長為15釐米；形似小蘿蔔， 自然界發現有兩種類型的顏色， 黃色和紫色， 質地稠密具有一定硬度。 植物的鬚根呈白色， 長達15釐米， 在各個方向上大量延伸。 葉子的長度為20至23釐米， 具齒痕， 葉形二回羽狀分裂， 長8至13釐米， 寬3釐米， 生長垂向地面。 葉柄很結實， 可達到的長度超過10釐米， 二級莖形成分支， 長10到16釐米。
瑪卡是獨行菜屬中唯一生有肥厚的下胚軸的物種。 下胚軸與根融合， 形成了一個粗糙倒梨形的塊根。 瑪卡根部的形狀和體積差距很大， 有三角形、橢圓形或矩形。
顏色較深的瑪卡根， 如紅色、紫色、黑色， 含有較多的碘， 黑色瑪卡被認為是強壯與精力的代表， 口感上兼顧了甜與微苦。 紅色瑪卡比較受歡迎， 臨床證據上顯示紅色可以治療老鼠的前列腺肥大。
還記得兩年前它特別火麼？當時瑪卡被稱為植物中的偉哥！醫學界誇大它的功能， 甚至說可以包治百病， 被捧上了天！當時的價格被炒到1萬元一斤， 甚至還缺貨！網上也有流傳好些人開小車到大山裡去收。
相信大家看了前面也知道，其實瑪卡並不是中國的特產，而是迷路安第斯山脈地區的一種植物，後來被引進到了中國。兩年前商家宣傳這種植物能夠有補血增加人的記憶力，甚至能夠抗疲勞提升男人戰鬥力！一時間市場需求高升，迅速抓住了農民伯伯的興趣，瘋狂的開始進行人工種植。
但是這種虛假的光環還是很快的被退去，瑪卡成品一瓶現在也僅僅200-300的樣子，甚至有些地方都已經絕跡了。農民也不喜歡種植他了，但是前期投資很大的農民伯伯也被它坑苦了。
沒辦法，市場就是這樣，人們說什麼好什麼就值錢。當一陣風過去它就什麼也不是了。瑪卡現在也淪落為''野蘿蔔''的境地！雖然確實有功效，但是真心沒那麼誇張。你聽說過這種植物麼？
你有瞭解過這種植物麼，實際上現在市場上這個價格才算是合理的價格，瑪卡也確實營養豐富，還是有一定的市場需求的，但是任何事物都不能過於誇張，否則就破壞地球上的生物鏈規則了。
瑪卡屬於獨行菜屬植物，在植物形態特徵上與其他獨行菜屬植物有很多共性。獨行菜屬植物約175種，全世界有廣泛分佈；為一年至多年生草本或半灌木，常具單毛、腺毛、柱狀毛；莖單一或多數，分枝。葉草質至紙質，線狀鑽形至寬橢圓形，全緣、鋸齒緣至羽狀深裂，有葉柄，或基部深心形抱莖。總狀花序頂生及腋生；萼片長方形或線狀披針形，稍凹，基部不成囊狀，具白色或紅色邊緣；花瓣白色，少數帶粉紅色或微黃色，線形至匙形，比萼片短，有時退化或不存；雄蕊6個，常退化成2或4個，基部間具微小蜜腺；花柱短或不存，柱頭頭狀，有時稍二裂；子房常有2個胚珠。短角果卵形、倒卵形、圓形或橢圓形，扁平，開裂，有窄隔膜，果瓣有龍骨狀突起，或上部梢有翅。種子卵形或橢圓形，無翅或有翅；子葉背倚胚根，很少緣倚胚根。
相信大家看了前面也知道，其實瑪卡並不是中國的特產，而是迷路安第斯山脈地區的一種植物，後來被引進到了中國。兩年前商家宣傳這種植物能夠有補血增加人的記憶力，甚至能夠抗疲勞提升男人戰鬥力！一時間市場需求高升，迅速抓住了農民伯伯的興趣，瘋狂的開始進行人工種植。
但是這種虛假的光環還是很快的被退去，瑪卡成品一瓶現在也僅僅200-300的樣子，甚至有些地方都已經絕跡了。農民也不喜歡種植他了，但是前期投資很大的農民伯伯也被它坑苦了。
沒辦法，市場就是這樣，人們說什麼好什麼就值錢。當一陣風過去它就什麼也不是了。瑪卡現在也淪落為''野蘿蔔''的境地！雖然確實有功效，但是真心沒那麼誇張。你聽說過這種植物麼？
你有瞭解過這種植物麼，實際上現在市場上這個價格才算是合理的價格，瑪卡也確實營養豐富，還是有一定的市場需求的，但是任何事物都不能過於誇張，否則就破壞地球上的生物鏈規則了。
瑪卡屬於獨行菜屬植物，在植物形態特徵上與其他獨行菜屬植物有很多共性。獨行菜屬植物約175種，全世界有廣泛分佈；為一年至多年生草本或半灌木，常具單毛、腺毛、柱狀毛；莖單一或多數，分枝。葉草質至紙質，線狀鑽形至寬橢圓形，全緣、鋸齒緣至羽狀深裂，有葉柄，或基部深心形抱莖。總狀花序頂生及腋生；萼片長方形或線狀披針形，稍凹，基部不成囊狀，具白色或紅色邊緣；花瓣白色，少數帶粉紅色或微黃色，線形至匙形，比萼片短，有時退化或不存；雄蕊6個，常退化成2或4個，基部間具微小蜜腺；花柱短或不存，柱頭頭狀，有時稍二裂；子房常有2個胚珠。短角果卵形、倒卵形、圓形或橢圓形，扁平，開裂，有窄隔膜，果瓣有龍骨狀突起，或上部梢有翅。種子卵形或橢圓形，無翅或有翅；子葉背倚胚根，很少緣倚胚根。