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吃海參的注意事項

海參一周能吃幾個

吃海參是要注意食用量的, 體質虛弱的人每天最好不要超過一隻海參, 否則是比較容易上火的。 腎功能差的人不能多吃。

吃海參進補, 貴在長期堅持, 每天食量不宜過大, 30克左右即可。 一般每週進食3~5次, 如烹飪成不是常吃的菜肴, 一次則以不超過50~100克為好。

海參是補品, 不能當飯吃, 切莫多多益善。 有些人病人在手術後想讓自己身體早日康復, 一天要吃四五個海參, 吃多了反而吸收不了浪費掉, 還加重肝腎負擔。 人體首先需要的是能量、蛋白質等基本營養素, 在基本飲食保證的情況下,

海參才作為補品發揮作用。 一天一個海參, 足可起到固本培元、增強免疫力的效果。

最簡單的吃法是將新鮮或發好的海參直接入口嚼食, 慢嚼細咽, 還可將其拌以蜂蜜或放入粥、牛奶中同吃。 海參的缺陷是在蛋白質氨基酸組成中, 缺少蛋氨酸和色氨酸,

所以, 如果將其與富含這兩種氨基酸的梗米與小米一道煮粥, 則能提高蛋白質的生物價, 利用率會更高。

在吃海參的時候, 還要多吃些蔬菜水果, 保證維生素和無機鹽的攝入, 適當吃些米麵等, 保證熱量充足。

與海參相克的食物

海參一周能吃幾個

海參中含有豐富的蛋白質和鈣等營養成分, 而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果、番茄等水果含有較多的鞣酸, 同時食用, 不僅會導致蛋白質凝固, 難以消化吸收, 還會出現腹疼、噁心、嘔吐等症狀。

海參還不宜與甘草同服。 如果不能分清哪些水果是酸性水果, 那一般在食用海參2小時左右時間內不要食用水果就可以了。

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