「食品安全」《哈爾濱市食品安全事故應急預案》出臺丨食品安全事故需在1小時內報告

近日， 《哈爾濱市食品安全事故應急預案》出臺。 根據《預案》要求， 哈市將加強食品安全日常監測工作， 建立健全重大食品安全資訊資料庫， 及時分析對公眾健康的危害程度、可能的發展趨勢， 及時做出預警， 按照事故級別啟動應急預案， 發生事故需在1小時內初次報告。

按照事故級別啟動應急預案

《預案》按食品安全事故性質、危害程度和涉及範圍， 分為特別重大食品安全事故（Ⅰ級）、重大食品安全事故（Ⅱ級）、較大食品安全事故（Ⅲ級）和一般食品安全事故（Ⅳ級）4個級別。

接到食品安全事故報告後， 各區、縣（市）食品藥品監管（市場監管）部門應按照事故等級啟動食品安全應急預案。

瞭解情況後， 分別向本級政府和上級食品藥品監管局報告。 轄區市場監管部門應立即會同同級衛生計生部門， 按照《食品安全法》規定和各自職責分工進行調查處理。 較大食品安全事故， 由食品藥品監管局向市政府提出啟動Ⅲ級回應的建議， 經市政府批准後， 成立哈爾濱市食品安全事故應急處置指揮部（以下簡稱指揮部）， 統一領導和指揮事故應急處置工作；一般食品安全事故， 由事故所在區、縣（市）政府組織成立相應的應急處置指揮機構， 統一組織開展本行政區域事故應急處置工作。

加強食品安全日常監測預警

食品安全監管部門應按照各自職責，

加強對重點品種、重點環節、重點場所、重大節日、國家重大活動期間的監管工作。 尤其是高風險食品種植、養殖、生產、加工、包裝、貯藏、經營、消費等環節的食品安全日常監測， 及時分析監測結果。 同時， 依託國家及省食品安全風險監測網， 開展全市食品安全風險監測工作， 對食品安全狀況進行全面、系統、科學的監測、分析， 及時發現食品安全隱患， 為政府決策提供科學依據。

相關部門應按照各自職責， 對監測資料、食品安全資訊進行匯總、評估， 建立健全重大食品安全資訊資料庫， 及時分析對公眾健康的危害程度、可能的發展趨勢， 及時做出預警。

處理結束10日內作出總結報告

《預案》要求， 事故發生地人民政府或有關部門應在初步核實食品安全事故後1小時內作出初次報告；根據事故處理進程或者上級要求隨時作出階段報告；在事故處理結束後10日內作出總結報告。

其中初次報告應盡可能報告事故發生的時間、地點、單位、危害程度、死亡人數、事故報告單位及報告時間、報告單位連絡人員及聯繫方式、事故發生原因的初步判斷、事故發生後採取的措施及事故控制情況等， 如有可能應報告事故的簡要經過。

在食品安全事故處置過程中， 要遵循事故發生發展的客觀規律， 結合實際情況和防控工作需要， 根據評估結果及時調整應急回應級別， 直至回應終止。

記者：王媛