一項以中老年人飲食與聽力的研究發現， 喝烏龍茶可能有助於保持聽力。
醫師指出， 老年人聽力障礙多半是因年齡增長所產生的生理退化現象， 或其他外在因素造成聽覺器官加速老化所致， 而一般聽覺功能的老化受到體質與環境因數影響。
在環境因數部分， 以往研究顯示可能加速聽力退化的相關併發症， 包括肥胖、血脂異常、糖尿病、高血壓、噪音傷害、耳部發炎及外傷等;坊間常聽到宣稱一些健康食品或藥物具有預防聽力退化效果， 但很多都沒有嚴謹的學術證據支持其療效。
研究指出， 多喝烏龍茶可以保持聽力。
醫師說， 曾與大林慈濟醫院副院長陳金城及靜宜大學、台大醫院的教授、醫師合作， 2007年至2009年間， 收集265名年齡超過55歲的中老年人， 進行腰圍測量、飲食習慣與疾病史問卷調查、聽力測驗。
研究結果發現， 在校正年齡、性別、 腰圍、抽煙、喝酒、喝咖啡、服用維他命、慢性疾病等因數後，
他說， 喝烏龍茶對於聽力的好處， 男性比女性明顯;不過， 喝烏龍茶的習慣， 對於耳朵的聽覺功能， 也就是耳朵對音量高低的敏感度， 沒有明顯影響。
科普： 烏龍茶屬於什麼茶？
烏龍茶屬於青茶、半發酵茶葉， 是中國幾大茶類中， 獨具鮮明特色的茶葉品類。 烏龍茶是經過殺青、萎雕、搖青、半發酵、烘焙等工序後制出的品質優異的茶類。 烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來， 創制於1725年(清雍正年間)前後。 品嘗後齒頰留香， 回味甘鮮。 烏龍茶的藥理作用， 突出表現在分解脂肪、減肥健美等方面。
烏龍茶是中國特有的茶類， 主要產于福建的閩北、閩南及廣東、臺灣三個省。 近年來四川、湖南等省也有少量生產。 烏龍茶除了內銷廣東、福建等省外， 主要出口日本、東南亞和港澳地區。
雖然西方一直對“茶的減肥功效”持懷疑態度， 但中國醫學研究者日前聲明， 烏龍茶確實有分解脂肪、減肥健美等妙效。 本屆“宋慶齡兒科醫學獎”獲獎人郭錫熔認為， 烏龍茶含有較多的茶多酶， 會有效減少皮下脂肪。
烏龍茶是有很大的食療功效：
飲烏龍茶茶有許多益處， 這是眾所周知的。 隨著科學的發展， 到了19世紀初， 茶業的成分才逐漸明確起來。
經過現代科學的分離和鑒定， 烏龍茶中含有機化學成分達四百五十多種， 無機礦物元素達四十多種。 茶葉中的有機化學成分和無機礦物元素含有許多營養成分和藥效成分。 有機化學成分主要有：茶多酚類、植物堿、蛋白質、氨基酸、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。 而鐵觀音所含的有機化學成分， 如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量，
中國醫學研究者聲明：烏龍茶具有瘦身的功效。 烏龍茶之所以流行， 完全是因為它溶解脂肪的減肥效果， 這種說法也確實有科學的根據。 因為茶中的主成分--單寧酸， 證實與脂肪的代謝有密切的關係， 而且實驗結果也證實， 烏龍茶的確可以降低血液中的膽固醇含量， 實在是不可多得的減肥茶。 實驗證明， 每天喝一公升烏龍茶， 有抑制膽固醇上升的效果。 雖然飲用量應該依各人身體的狀況決定， 但是當食物太油膩時， 最好也能夠搭配烏龍茶， 不但有飽腹感， 還可以去除油膩。
烏龍茶是以下這些種類的統稱，其種類有：
安溪鐵觀音、臺灣凍頂烏龍、花一堂金觀音、武夷岩茶、武夷肉桂、閩北水仙、白毛猴、八角亭龍鬚茶、黃金桂、永春佛手、安溪色種、鳳凰水仙、臺灣包種、大紅袍、鐵羅漢、白冠雞、水金龜。
烏龍茶是以下這些種類的統稱，其種類有：
安溪鐵觀音、臺灣凍頂烏龍、花一堂金觀音、武夷岩茶、武夷肉桂、閩北水仙、白毛猴、八角亭龍鬚茶、黃金桂、永春佛手、安溪色種、鳳凰水仙、臺灣包種、大紅袍、鐵羅漢、白冠雞、水金龜。