剛過去的秋天， 雲門舞集創始人林懷民下榻西湖柳鶯裡酒店， 並為新作《稻禾》召開新聞發佈會。 和7年前在此發佈《白蛇傳》一樣，
（貼隔壁的柳浪聞鶯公園）
不同的是， 此時的酒店已大變臉， 不亞於任何一個屁顛屁顛前去參觀的精品酒店——白牆灰瓦江南民居， 西湖景色透過加大的窗戶投射屋內；褐、黑、墨三色木結構， 映襯江南四季花紅柳綠。
（黃金湖岸線邊可以幻化出各種現代生活方式）
要不是發佈會另一主辦方， 杭州大劇院提醒， 可能還沒留意， 酒店名字改了——柳鶯賓館更名為西湖柳鶯裡酒店。
賓館和酒店在英文裡都是Hotel， 但在中文裡， 前者帶有接待性質， 差不多是升級後的招待所；後者， 更接近現代人的下榻期望和標準。 下榻場所很少改名（除非換牌）， 尤其這類“國字型大小”，
1980年開業的柳鶯賓館位於西湖“御花園”核心位置——聚景園。 小時候， 大人會說， 去“夏家花園”（酒店曾作為浙江省省長夏超個人生活工作地）旁邊喝茶。 反倒成年後不大去， 覺得老舊了。
這次的發佈會為我打開了一個差點遺忘的世界， 我跑去看了內湖亭和棋磐石， 那是《新白娘子傳奇》第二集裡， 許仙問小青“敢問大姐， 可是在尋找這根金釵”的取景處。 還好， 都在。
（內湖亭和棋磐石）
很快，我就想到了西湖南線其他兩家酒店：西子賓館和西湖國賓館。和柳鶯裡性質相似，並擁得天獨厚的環境，但很多人的內心OS差不多是這樣的：
“很老的酒店了啊，設施很舊了。”
“太高端了，進門都有軍人站崗放哨詢問去什麼的。”
“有什麼可玩的麼？除了喝喜酒沒進去過啊！”
“不設公關部，找個對接人都沒”。（一個媒體朋友說）
要不是幫朋友訂了一晚西子賓館，我差不多也有以上這種錯覺。
標配是基礎，優越感才高級
我訂的西子賓館三號樓，又叫如意管家樓，差不多就是國際酒店裡的行政樓層，總共才19個客房，帶一個公區獨享餐飲休閒（國際酒店裡叫行政酒廊）。客房都帶院子，大套房的露臺達70平米——這是客房改造的初衷改——聽過“私家海灘”，這裡也有私家西湖。
（不臨湖的房間設有院子）
人可以走進院子/露臺，而不是塞在屋內。臨湖的酒店，這是改造的基本要點。
（臨湖的房間設有露臺）
地暖、咖啡機、過硬的菜品、用了還願意順手帶走的洗護用品，國際酒店有的，這些國字型大小單體酒店都有，也有像西湖國賓館，9號樓專門劃出一塊區域作為親子活動室，作為度假酒店標配。
（連年獲評“中國TOP50”的西湖國賓館“紫薇廳”菜品，和凱悅湖濱28、西子湖四季金沙廳、紫萱解香樓等齊名）
那天，讓朋友坐了一趟晚上六點半的汪莊號畫舫，快到音樂噴泉處，看著岸上裡三層外三層的人，頓生優越感。忘記跟她說，下次還可以試試柳鶯裡的小船，走的是裡西湖的小眾路線，不看噴泉，但回溯在茅家埠等地，幽靜私密。
（汪莊號畫舫）
（西湖國賓館的遊船，能容納20餘人）
說了那麼多的目的地旅行，
這幾家酒店自己就是目的地
和酒店傳統意義上對接會務、旅遊等管道不同，柳鶯裡的客戶名單裡有很多藝術機構，像這次《稻禾》發佈會的聯合主辦方杭州大劇院。
處在南山路前段，離中國美院近，本身體量小的柳鶯裡酒店走的是精品藝術路線。藝術走廊展的是中國美院教授、浙江省水彩畫協會主席周崇漲的畫作，每月一次在南山書屋·柳鶯店開設“柳鶯藝苑”，悅享中心展開古法印染、藏香製作等非遺親子課堂，人家的伴手禮是月餅豬頭肉，柳鶯裡送的是春風春水春泥春綠，把西湖帶回家，清新極了……所有這些，都由酒店內部成立不久的柳鶯裡·西湖研究院策劃，為的是客人不離酒店也有可玩。
（西子賓館歷史遺跡：真珠湧泉）
（西子賓館歷史遺跡：今蜷還琴樓）
而對占地36萬和20多萬的西湖國賓館和西子賓館來說，酒店本身就是一個不收費的園林，如果住在這裡還要出去看西湖就說不過去了。像豪華精選酒店標配的金線禮賓官，這幾家國牌單體酒店也都有專業導覽，尤其是西子賓館的西子人文精粹導賞精選了10個從五代十國到G20召開中間漫長歷史裡留下的人文景點，有目的地逛園子才有所得。
（西子賓館的“西子人文精粹導賞”）
（西湖國賓館，過去的劉莊，姹紫嫣紅開遍的江南園林）
人這一生也沒幾次有被認出的優越感
寫老酒店繞不開一個段子，比如在香港住老文華，動輒被門衛認出來了：您是十年前來住過的XX小姐吧？短短一句話信息量很大：酒店有年代感，人員流失率低，忠誠度幸福感強，酒店值得信賴。
屢屢出差，被認出來的時候也有，不多，這兩年聽得最多的是“哇靠你知道這家酒店開了才兩年，市場部經理換了10個”。這大概是整個社會問題，不贅述。但如果你是個念舊的人，去這三家酒店或許還能被感動到。當年白先勇指明下榻西子賓館，圖的就是親切感。
除了住宿和吃飯，酒店還應該被打卡
帶“國”字的西湖國賓館，很多人習慣叫汪莊的西子賓館，已經更名走精品路線的柳鶯裡，如果說原先是“酒香不怕巷子深”，現在則是努力求曝光——參加展會，建立媒體關係，早會第一件事是看OTA上的評論。這些轉變，硬的方面來看，事關市場、激勵機制、財富分配、選人用人等，但它們身上透著的是改革開放的縮影。
好比Hotel有“賓館”和“酒店”不同的叫法，國內有不少國字型大小酒店，東湖集團旗下西郊賓館、東郊賓館、虹橋迎賓館、興國賓館、瑞金洲際酒店、東湖賓館、丁香花園賓館，上海衡山集團擁有上海大廈、衡山賓館、揚子飯店、浦江飯店、衡山馬勒別墅飯店，無論是和國際酒店合資，還是做足做深本地文化，很多都被打卡和膜拜。
（馬勒別墅）
（瑞金洲際）
這一點，柳鶯裡酒店市場部經理胡易說了：淡化銷售，產品就是最好的銷售。不禁揣度，總計500多間客房的三家酒店結成聯盟，共同打造西湖產品，同時又可省掉單體酒店一年幾百萬的OTA傭金，會是什麼樣。
（內湖亭和棋磐石）
很快，我就想到了西湖南線其他兩家酒店：西子賓館和西湖國賓館。和柳鶯裡性質相似，並擁得天獨厚的環境，但很多人的內心OS差不多是這樣的：
“很老的酒店了啊，設施很舊了。”
“太高端了，進門都有軍人站崗放哨詢問去什麼的。”
“有什麼可玩的麼？除了喝喜酒沒進去過啊！”
“不設公關部，找個對接人都沒”。（一個媒體朋友說）
要不是幫朋友訂了一晚西子賓館，我差不多也有以上這種錯覺。
標配是基礎，優越感才高級
我訂的西子賓館三號樓，又叫如意管家樓，差不多就是國際酒店裡的行政樓層，總共才19個客房，帶一個公區獨享餐飲休閒（國際酒店裡叫行政酒廊）。客房都帶院子，大套房的露臺達70平米——這是客房改造的初衷改——聽過“私家海灘”，這裡也有私家西湖。
（不臨湖的房間設有院子）
人可以走進院子/露臺，而不是塞在屋內。臨湖的酒店，這是改造的基本要點。
（臨湖的房間設有露臺）
地暖、咖啡機、過硬的菜品、用了還願意順手帶走的洗護用品，國際酒店有的，這些國字型大小單體酒店都有，也有像西湖國賓館，9號樓專門劃出一塊區域作為親子活動室，作為度假酒店標配。
（連年獲評“中國TOP50”的西湖國賓館“紫薇廳”菜品，和凱悅湖濱28、西子湖四季金沙廳、紫萱解香樓等齊名）
那天，讓朋友坐了一趟晚上六點半的汪莊號畫舫，快到音樂噴泉處，看著岸上裡三層外三層的人，頓生優越感。忘記跟她說，下次還可以試試柳鶯裡的小船，走的是裡西湖的小眾路線，不看噴泉，但回溯在茅家埠等地，幽靜私密。
（汪莊號畫舫）
（西湖國賓館的遊船，能容納20餘人）
說了那麼多的目的地旅行，
這幾家酒店自己就是目的地
和酒店傳統意義上對接會務、旅遊等管道不同，柳鶯裡的客戶名單裡有很多藝術機構，像這次《稻禾》發佈會的聯合主辦方杭州大劇院。
處在南山路前段，離中國美院近，本身體量小的柳鶯裡酒店走的是精品藝術路線。藝術走廊展的是中國美院教授、浙江省水彩畫協會主席周崇漲的畫作，每月一次在南山書屋·柳鶯店開設“柳鶯藝苑”，悅享中心展開古法印染、藏香製作等非遺親子課堂，人家的伴手禮是月餅豬頭肉，柳鶯裡送的是春風春水春泥春綠，把西湖帶回家，清新極了……所有這些，都由酒店內部成立不久的柳鶯裡·西湖研究院策劃，為的是客人不離酒店也有可玩。
（西子賓館歷史遺跡：真珠湧泉）
（西子賓館歷史遺跡：今蜷還琴樓）
而對占地36萬和20多萬的西湖國賓館和西子賓館來說，酒店本身就是一個不收費的園林，如果住在這裡還要出去看西湖就說不過去了。像豪華精選酒店標配的金線禮賓官，這幾家國牌單體酒店也都有專業導覽，尤其是西子賓館的西子人文精粹導賞精選了10個從五代十國到G20召開中間漫長歷史裡留下的人文景點，有目的地逛園子才有所得。
（西子賓館的“西子人文精粹導賞”）
（西湖國賓館，過去的劉莊，姹紫嫣紅開遍的江南園林）
人這一生也沒幾次有被認出的優越感
寫老酒店繞不開一個段子，比如在香港住老文華，動輒被門衛認出來了：您是十年前來住過的XX小姐吧？短短一句話信息量很大：酒店有年代感，人員流失率低，忠誠度幸福感強，酒店值得信賴。
屢屢出差，被認出來的時候也有，不多，這兩年聽得最多的是“哇靠你知道這家酒店開了才兩年，市場部經理換了10個”。這大概是整個社會問題，不贅述。但如果你是個念舊的人，去這三家酒店或許還能被感動到。當年白先勇指明下榻西子賓館，圖的就是親切感。
除了住宿和吃飯，酒店還應該被打卡
帶“國”字的西湖國賓館，很多人習慣叫汪莊的西子賓館，已經更名走精品路線的柳鶯裡，如果說原先是“酒香不怕巷子深”，現在則是努力求曝光——參加展會，建立媒體關係，早會第一件事是看OTA上的評論。這些轉變，硬的方面來看，事關市場、激勵機制、財富分配、選人用人等，但它們身上透著的是改革開放的縮影。
好比Hotel有“賓館”和“酒店”不同的叫法，國內有不少國字型大小酒店，東湖集團旗下西郊賓館、東郊賓館、虹橋迎賓館、興國賓館、瑞金洲際酒店、東湖賓館、丁香花園賓館，上海衡山集團擁有上海大廈、衡山賓館、揚子飯店、浦江飯店、衡山馬勒別墅飯店，無論是和國際酒店合資，還是做足做深本地文化，很多都被打卡和膜拜。
（馬勒別墅）
（瑞金洲際）
這一點，柳鶯裡酒店市場部經理胡易說了：淡化銷售，產品就是最好的銷售。不禁揣度，總計500多間客房的三家酒店結成聯盟，共同打造西湖產品，同時又可省掉單體酒店一年幾百萬的OTA傭金，會是什麼樣。