現在人們的生活越來越好， 飲食中出現的高脂類飲食也逐漸增多。 而高脂類飲食可能使人提早出現耳聾的症狀。 本來人到了老年大部分都會出現耳鳴耳聾的現象， 這也是一種正常的生理現象， 但是如果過早的出現耳聾就不正常了。 而耳聾出現的早與晚， 卻與個人的遺傳、生活習慣、飲食、衛生、體質等狀況相關。 高脂類飲食就是引起人過早出現耳聾的一種原因。
人能聽到聲音是因為耳蝸上的毛細胞的作用， 如果毛細胞受損那麼人的聽裡必然會下降， 當我們食用過多的高脂食物時， 會減少毛細胞的供血量甚至阻斷毛細胞的供血， 進而殺死毛細胞， 由此便會造成人的聽力下降， 甚至出現耳聾。 （當出現耳聾時， 有可能是高脂蛋白症、冠心病以及動脈硬化的先兆， 因為耳聾要較其它症狀早出現半年到一年）
要防治老人過早出現耳聾， 就應當減少高脂食物的攝入量，
聽力專家指出：出現老年性耳聾多與攝入過多的高脂食物、內耳迷路動脈以及缺乏維生素D有關。 長期吃低脂的食物明顯比吃高脂食物的人的聽力要靈敏， 聽力減退者改吃低脂食物對聽力恢復也有一定的作用。 因此在生活中應當多吃低脂類食物， 高脂類食物攝入不宜過多。 同時應當增加維生素D食物的攝入量， 比如蝦皮、豆製品等。 必要的時候服用降血脂藥物， 比如， 維生素A、E、B1、煙酸、丹參等， 改善血液的迴圈。