凡人飲食蓋有三化：一曰火化， 烹煮熟爛；二曰口化， 細嚼緩咽；三曰胃化， 蒸變傳化。 二化得力， 不勞於胃。 故食生冷， 大嚼急咽則胃受傷也。 釋義：人的飲食大抵有三化：一是火化， 即蒸煮熟爛；二是口化， 即細嚼緩咽；三是胃化， 即蒸變傳化。 前二化如果得力， 就不勞於胃， 所以吃生冷之物， 大嚼急咽就會使胃受傷。
色惡不食， 臭惡不食， 割不正不食， 不得其醬不食。
出處：春秋·孔丘《論語·鄉黨》
釋義：食物色惡不吃， 味臭惡不吃， 割的不正不吃， 不得其醬不吃。 醬：用豆麥之類， 或肉魚製成的醬。
飲食自倍， 腸胃乃傷。
出處：戰國《素問·痹論》
釋義：飲食加倍， 腸胃就會受傷。
凡食， 無強厚味， 無以烈味重酒， 是以謂之疾首。 食能以時， 身必無災。
出處：戰國·呂不韋《呂氏春秋·盡數》
釋義：大凡飲食， 不要勉強吃那些味道濃厚的食品， 不要飲用那些氣味猛烈、濃度很高的酒類， 因為這些東西是害病的開始，
飲食不節， 以生百病。
出處：三國魏·嵇康《嵇中散集·養生論》
釋義：飲食不節制， 因而百病就發生了。
飲食後不可疾走。
出處：東晉·張湛《養生要集》
釋義：飲食後不可快跑。 走：跑。
不欲極饑而食， 食不可過飽；不欲極渴而飲， 飲不欲多。 饑食過多則結積， 渴飲過多則痰癖也。
出處：唐·孫思邈《千金要方·導引養性》
釋義：不要等到非常饑餓時再吃， 吃不可過飽；不要等到很渴時再喝， 喝的不可過多。 饑餓時吃的過多， 就能形成結積；極渴時喝的過多， 就能造成痰癖。
夜飽損一日之壽， 夜醉損一月之壽。
出處：唐·孫思邈《千金翼方·養性禁忌》
釋義：夜晚飽食， 能損一日之壽；夜晚酒醉， 能損一月之壽。
太飽傷神饑傷胃，
出處：唐·孫思邈《孫真人衛生歌》
釋義：吃得太飽會傷神， 饑餓會傷胃；大渴會傷血， 喝多會傷氣。
食不欲粗及速， 速則損氣， 粗即損脾， 脾即為食勞。
出處：宋·劉詞《混俗頤生錄·飲食消息》
釋義：食不要粗而速， 過速就會損氣， 過粗就會損脾， 脾就會形成食勞。
美味多生疾疢， 藥石可保長壽。
出處：宋·何坦《西疇老人常言·講學》
釋義：吃味道上好的食物， 多能生病；服苦口的藥品， 可以保持長壽。 疾疢：疾病。 藥石：苦口良藥。
多食炙煿， 過飲熱酒， 致胸壅滯， 熱毒之氣， 不得宣洩， 咽喉為之病焉。
出處：宋·嚴用和《濟生方·咽喉門》
釋義：多食用炙煿的食品， 過多地飲用熱酒， 能導致胸中阻滯， 致使熱毒之氣不能宣洩， 使得咽喉發生疾病。 炙煿（ bó博）：指煎炒炸烤爆一類的食品。
暑月食物， 尤要節減， 使脾胃易於磨化， 戒忌生冷， 免有腹髒之疾。 雖盛夏冒暑， 難為全斷飲冷， 但克意少飲， 勿與生硬果菜、油膩、甜食相犯， 亦不至生病也。
出處：南宋·張果《醫說·臟腑泄痢》
釋義：暑月食物， 尤其要能節減， 使脾胃容易消化， 忌食生冷， 避免發生腹部內臟的疾病。 雖然盛夏冒暑， 難以做到全斷冷飲， 但要克制自己少飲， 不要與生硬果菜、油膩、甜食同犯脾胃， 也就不至於生病了。
爽口物多終作疾， 快心事過必為殃。
出處：明·馮夢龍《古今小說·新橋市韓五賣春情》
釋義：爽口的食物多， 最終會導致疾病的發生；快樂的事情過度了， 必然會造成災殃。 爽口：合口味， 好吃。 疾：疾病。
節飲自然脾健， 少餐必定安神。
出處：明·胡文煥《類修要訣·養生要訣》
釋義：節制酒飲自然能夠使得脾健， 少餐必然能夠安神。
倦時勿食， 防瞌睡也， 瞌睡則停於中而不得下。 煩悶時勿食， 避噁心也， 噁心則非特不下， 而嘔逆隨之。 食一物務得一物之用， 得其用則受益， 不得其用豈止不受益而已哉？
出處：清·李漁《笠翁文集·卷六》
釋義：在困倦時不要吃東西， 防止睡， 瞌睡時食停於中而不能輸運下行。 煩悶時不要吃， 避免噁心， 噁心不但不能下行而且可能嘔逆隨之發生。 吃一物必得一物之用， 得其用就能受益， 不得其用， 哪裡只是不受益呢？非特：不但。
欲長生腸中清， 欲得不夢腸無屎。
出處：清·陳夢雷等《古今圖書集成·人事典·卷二十一》
釋義：要想能夠長生， 腸中要清。 要想不做夢， 腸中要沒有屎。
凡人飲食蓋有三化：一曰火化，烹煮熟爛；二曰口化，細嚼緩咽；三曰胃化，蒸變傳化。二化得力，不勞於胃。故食生冷，大嚼急咽則胃受傷也。
出處：清·徐廷祚《醫粹精言·卷四·諸藥蒸露于胃有益說》
釋義：人的飲食大抵有三化：一是火化，即蒸煮熟爛；二是口化，即細嚼緩咽；三是胃化，即蒸變傳化。前二化如果得力，就不勞於胃，所以吃生冷之物，大嚼急咽就會使胃受傷。
凡人飲食蓋有三化：一曰火化，烹煮熟爛；二曰口化，細嚼緩咽；三曰胃化，蒸變傳化。二化得力，不勞於胃。故食生冷，大嚼急咽則胃受傷也。
出處：清·徐廷祚《醫粹精言·卷四·諸藥蒸露于胃有益說》
釋義：人的飲食大抵有三化：一是火化，即蒸煮熟爛；二是口化，即細嚼緩咽；三是胃化，即蒸變傳化。前二化如果得力，就不勞於胃，所以吃生冷之物，大嚼急咽就會使胃受傷。