早飯是一天當中最重要的一餐， 很多上班族， 早餐總是吃得相當簡單。 其實， 早餐應該要吃好， 而且不吃早餐是有害健康的。 吃早餐有禁忌嗎?
早上不該吃這3種東西
1、空腹吃鳳梨
鳳梨裡含有強酵素， 空腹吃會傷胃， 其營養成分必須在吃完飯後才能更好地被吸收， 而且飯後吃鳳梨還能幫助消化。
2、喝冰涼的飲料
早上起床之後， 胃還是一個脆弱的狀態， 如果突然喝大量冰涼的飲料， 溫度相差太大會強烈刺激胃腸道， 導致突發性攣縮。
3、空腹吃香蕉
香蕉中除了含有助眠的鉀， 還含有大量的鎂元素， 若空腹食用， 會使血液中的鎂含量驟然升高， 而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。 而且早上空腹吃香蕉， 還很容易反酸。
吃早餐的4大禁忌
1、清早起床就吃早餐
很多人早上起床就馬上吃早餐， 特別是那些習慣5、6點起床的人， 起床就吃早餐， 還認為這樣能及時補充身體所需，
2、牛奶加雞蛋代替主食
牛奶加雞蛋是不少人早餐的主要內容， 但這樣的早餐搭配並不科學。
早晨的人體亟需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補充能量， 而牛奶和雞蛋本身雖然富含蛋白質和脂肪， 但它們沒能提供充足的碳水化合物， 也就不能給身體提供足夠的能量。 所以不妨配幾片麵包、一個饅頭之類的。
3、油條加豆漿作為早餐
中國傳統的“油條加豆漿”受到很多人的喜愛， 但“油條加豆漿”的吃法同樣不利健康。
油條在高溫油炸過程中， 營養素被破壞， 並產生致癌物質， 對人體健康不利。 此外油條跟其他煎炸食品一樣都存在油脂偏高、熱量高的問題，
再加上豆漿也屬於中脂性食品， 這種早餐組合的油脂量明顯超標， 偶爾一頓可以， 但不宜長期食用。
4、早餐吃得過於油膩
人因為意識到早餐的重要性， 因此在早餐食物的選擇上儘量豐富， 大量攝入高蛋白、高熱量、高脂肪的食品， 比如乳酪、漢堡、油炸雞翅、煎炸食品等。 但過於“營養”的早餐只會加重腸胃負擔， 對身體有害無益。
在清晨， 人體的脾臟困頓呆滯， 飲食營養過量會超過胃腸的消化能力， 食物不易被消化吸收。 久而久之， 會使消化功能下降， 導致胃腸疾病， 並引起肥胖。
早晨吃顆蛋
既然早餐這麼重要， 那麼有沒有什麼是最適合早上吃的呢？當然有， 就是雞蛋！
1、補充優質蛋白質。
2、增加飽腹感。 雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質， 還可延緩胃的排空速度， 延長餐後的飽腹感。
3、有助減肥。 早餐吃雞蛋， 能降低午餐以及一整天的熱量攝入， 起到控制體重的作用。
4、提高記憶力。 雞蛋中豐富的膽鹼是合成大腦神經遞質乙醯膽鹼的必要物質， 同時也是細胞膜的重要成分， 有助於提高記憶力， 使注意力更集中。 因此， 對於用腦多的上班族和學生來說， 早餐吃一個雞蛋非常有必要。
5、提高警覺性。 雞蛋中富含的酪氨酸能讓人更迅速地做出反應。 因此對開車族來說， 早餐吃雞蛋有助於安全駕駛。
6、保護視力。 蛋黃中葉黃素和玉米黃素能保護眼睛不受紫外線傷害，
溫馨提示
出於健康角度， 不建議吃生雞蛋， 因為生雞蛋中含有大量的大腸桿菌等多種細菌， 若不經烹煮就食用很容易引起腹瀉。