三七粉是用三七主根打成的粉， 別名：田七粉， 金不換。 產自于雲南文山， 有稱北人參， 南三七。 人參補氣第一， 三七補血第一。 三七粉可以治一切血病。 一直以來， 三七都是一味非常好的中藥材。 一般外傷時醫生會建議吃田七煲雞， 療傷效果顯著。
三七粉的成分和三七主根一樣， 富含三七皂苷、三七多糖、三七素、黃酮有效成分， 具有止血、活血化瘀、消腫定痛、滋補強壯、抗疲勞、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血糖、提高機體免疫功能等作用。
也可用於治療外傷出血、瘀血、胃出血、尿血等各種內、外出血症；擴張血管， 溶解血栓，
每次2－3g， 溫水吞服， 每日兩次， 置乾燥陰涼處。 由於是藥， 需要在醫生的醫囑下使用和食用，
【治療疤痕疙瘩】
因瘢痕多見於局部， 故外治法更為常用。 三七加醋， 另外加上其他多種中藥配製， 是一種效果非常不錯的治療和抑制疤痕疙瘩的好產品， 屬於非手術治療疤痕的有效方式。 用三七粉、粉防己、丹參、丹皮、石膏、等二十多種不同藥理的中藥材， 結合糯米酒和醋， 製成水劑、擦劑、町劑、散劑、軟膏等不同劑型外用藥， 直接作用於瘢痕疙瘩的表面， 軟化瘢痕疙瘩， 緩解、消除瘙癢、疼痛， 使瘢痕結締組織崩解， 從而去除已經形成的各種新老疤痕， 同時， 抑制瘢痕疙瘩的增生、蔓延。 採用複方煎浸洗及外塗方法， 對克服瘢痕增生， 止癢止痛具有很好的療效。 要有信心， 堅持上藥一定會好的。
【治療心腦血管病】
1、治療冠心病：可用三七每日3次， 每次1克， 30天為一療程。 三七中所含的三七皂甙和黃酮類等有效成分， 有明顯的強心和擴張血管。 增強冠狀動脈血流量， 降低動脈壓， 減少心肌耗氧量的作用。
2、治療高血脂以三七粉末， 每日服3次， 每日服0.6克， 飯前用溫開水沖服。 一般1至2個月為1療程。 此法對冠心病、高血壓病、腦動脈硬化症伴有血脂及膽固醇增高患者有效， 其總脂及膽固醇均有明顯下降。
3、治療胃出血：以三七粉末， 每日服3次， 每次數1.5克， 用溫開水沖服。 此法可治療各種類型的胃出血。
4、治療心絞痛：三七粉末， 每日2次， 每次6克溫開水沖服， 效果頗佳。 經此法治療的有的原長期服用複方硝酸甘油片者， 服用三七後即可停服；有的合併高血壓者，
三七有活血和養血的雙向調節功能， 三七粉長期服用可以軟化血管， 促進血液健康， 有效預防各種心腦血管病， 對於女性顧客， 三七粉還有活血養顏的功效， 現以三七為主要原料的調血養顏產品不勝枚舉。
三七粉長期服用對血栓的作用， 三七具有明顯的抗血栓作用。 對體外血栓檢測結果異常， 血栓長度、濕重、幹重3項指標均超過正常值100%的隱性血栓患者40例， 進行治療觀察並與西藥組做對照。 治療組用三七粉2克， 日服2次。 30天為1個療程。 結果3項指標均降至正常水準者14例， 1-2項指標降至正常者5例， 與西藥組降至正常率比較， 差異顯著。 說明三七能長期服用， 並且對預防粥樣斑塊的形成和促其消退、改善血液黏稠度、減少心腦血管血栓形成具有重要作用，
【三七粉適用人群】
（1）心腦血管疾病患者。
（2）高血壓、貧血人群。
（3）各類血證患者（吐血、嘔血、咳血、衄血、便血、尿血、瘀血）。
（4）體質虛弱、免疫力低下人群。
（5）婦女非經期及產後。
（6）燒燙傷疤痕、手術疤痕， 瘢痕疙瘩患者， 含疤痕體質也可以使用， 可以抑制疤痕增生。
【三七粉服用禁忌】
1、孕期婦女禁止使用：女性在懷孕期間， 禁止服用三七粉。 這和孕婦不能服用很多西藥一樣的道理。
2、感冒期間：風寒感冒期間不能服用三七花， 因為三七花性微涼， 會加重風寒感冒， 三七粉性溫， 風寒感冒期間可以服用。 而患風熱感冒則不宜服三七粉。
3、三七粉建議堅持常服：長期服用三七粉可活血通絡、軟化血管、降血壓、降血脂、治療肝纖維化等。
4、請勿過量：一般正常體質的人，服用三七粉的一日總量在10克左右，分2次服用。
5、早上服用：早上起來服用三七粉3克左右，用溫開水送服。可以增強免疫力、抗衰老等功能。
6、晚上服用：服用三七粉最好在飯前服用，有助於改善睡眠。如果在飯後服用請少量，最好不超過3克，晚上過量服用，有興奮作用。最好不要在睡前服用三七粉，因為服用三七粉容易口渴
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【小米豆腐蝦仁丸】
具體做法：
1、將小米泡上一至兩個小時，小米控幹水分後加入適量的鹽調料；
2、將豆腐用刀背碾碎，備用；
3、剝去蝦殼， 從蝦背二， 三節處用牙籤將蝦線挑出；
4、將蝦仁加入薑一起剁碎；
5、將豆腐泥和蝦泥放入碗中， 加入適量的鹽， 料酒，胡椒粉和橄欖油調味。帶上一次性手套將它們抓均勻；
6、將混合好的蝦仁豆腐團成丸子，放入小米中滾一下， 讓丸子表面均勻的裹上小米；
7、大火將水燒開後放入蒸鍋中大火蒸15分鐘
8、出鍋擺盤。
【小米豆腐蝦仁丸】是一道有益於學生安神補腦的健康綠色菜品。
而患風熱感冒則不宜服三七粉。3、三七粉建議堅持常服：長期服用三七粉可活血通絡、軟化血管、降血壓、降血脂、治療肝纖維化等。
4、請勿過量：一般正常體質的人，服用三七粉的一日總量在10克左右，分2次服用。
5、早上服用：早上起來服用三七粉3克左右，用溫開水送服。可以增強免疫力、抗衰老等功能。
6、晚上服用：服用三七粉最好在飯前服用，有助於改善睡眠。如果在飯後服用請少量，最好不超過3克，晚上過量服用，有興奮作用。最好不要在睡前服用三七粉，因為服用三七粉容易口渴
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4、將蝦仁加入薑一起剁碎；
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6、將混合好的蝦仁豆腐團成丸子，放入小米中滾一下， 讓丸子表面均勻的裹上小米；
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