“傳統家電企業太懶惰， 從來不去創新， 所以給了很多互聯網品牌崛起的機會。 ”
這是我近幾年來一直沒有變過的想法， 而且在很多文章中我也看到過大量的類似評論。
不過這種想法可能不會再延續下去了， 這一切是從我參加的那場發佈會開始的。 經常看瓦力評測的人肯定發現了， 上週五的時候我們沒有推送內容， 我們去參加了一場美的冰箱發佈會， 主角是“微晶一周鮮”肉類不凍7天保鮮技術。
我完全沒想到這次美的冰箱的發佈會， “保鮮技術”占了這麼大的比重， 現在冰箱這類產品的發展路線和方向， 與我心裡的預期完全是相反的， 甚至是顛覆的。
為什麼之前常說傳統家電太懶惰？就是因為看不到在冰箱外觀上的創新， 也看不到什麼黑科技加身， 多少年來都是這個樣子， 沒一點新鮮感。
但在這個發佈會上我發現， 冰箱外在的那些元素其實也有變化，
就拿美的發佈會上這款新品來舉例， 整個發佈會是由“保鮮”這個關鍵字貫穿而下， 並沒有過多的在產品上停留， 而是回歸了產品的本質， 用實際的體驗讓我們更瞭解產品。
時間是萬物的“敵人”， 這裡面也包括蔬菜和水果， 時間一到該死的死， 該壞的壞誰也沒辦法。 不過這次美的推出的“微晶一周鮮”概念確實體現出了冰箱行業的變革方向。
眼看就要過年了， 很多人都開始囤年貨， 五花肉、雞腿、魚、蝦、螃蟹這些都是過年前必須要囤的東西， 否則過年前幾天絕對大漲價， 甚至脫銷買不到， 為了過年能吃點好的， 現在買是最正確的選擇。
但連小孩子都知道， 魚要吃活的， 肉要買新鮮的， 因為口感和烹飪的體驗是完全不同的。 在我們小時候沒有冰箱， 只能放在院子裡自然冷凍，
現在可以了， 我在發佈會上看到了冰箱行業為老百姓做出的貢獻， 他們讓原來必須經過繁瑣流程才能搞定的食材（冷凍-解凍-烹飪）， 變得更加方便。 它可以保持食材在一周之內最大化的新鮮狀態， 我對比過現場展示被冷凍七天的牛排， 最後還吃了一口鮮牛排來對比， 兩者幾乎是差不多的， 如果不是專業的廚師根本吃不出來。
上圖就是現場烹飪牛排的米其林大廚， 他說區別肯定是有的， 但基本上已經符合了新鮮的級別， 這在2、3年前是根本無法想像的。
我家也有一台對開門的大冰箱，不過買了很多年。通常我都是把買回來的蔬菜和水果隨便往裡面一扔，根本不去管他們是不是會“串味”或不保鮮。新一代的冰箱已經可以智慧去區分食材了，通過不同的區域可以讓你的食物保持最好的狀態，這也是我很少關心的問題。
我在美的新發佈的這款冰箱中還發現，在冰箱的右下部有一個很靈活的變溫區，可以通過內置的模式控制它的溫度。如：蔬菜、零度、軟冷凍、冷凍。這就很方便了，如果你買了大閘蟹的話，在零度保鮮的狀態下可以活3-5天。
幾天後要用來請客的蔬菜，也可以選擇蔬菜檔位，它可以最大化的保持蔬菜的水分和色澤，不至於到用的時候變的很難看或不能食用。
其它抽屜中也都是智慧控制的，裡面都藏有各種感測器，可以幫助食材保持最完美的狀態，這比我家裡正在用的那個冰箱高級多了。
我們對傳統家電的誤判還是蠻多的，其實它們進步的地方很多都是我們看不到的，如果不是參加了美的這個發佈會，恐怕下次換冰箱的時候，還會從電商直接買台又大又便宜的產品。
這種內在的提升，其實改變的是我們的生活品質，很多時候都是體現在細節的，如：蔬菜保鮮更好，可以存放的時候更長；肉類再也不用凍成冰坨之後再烹飪了，遇到打折促銷也敢多買點存貨了，這麼看來對我們的影響還是挺明顯的。
手機、相機這類數碼設備一直在和參數賽跑，而冰箱正在和時間賽跑，我想未來的發展一定也是這樣，買一台可以凍住時間的冰箱或許就是我們未來想要得到的了。
我家也有一台對開門的大冰箱，不過買了很多年。通常我都是把買回來的蔬菜和水果隨便往裡面一扔，根本不去管他們是不是會“串味”或不保鮮。新一代的冰箱已經可以智慧去區分食材了，通過不同的區域可以讓你的食物保持最好的狀態，這也是我很少關心的問題。
我在美的新發佈的這款冰箱中還發現，在冰箱的右下部有一個很靈活的變溫區，可以通過內置的模式控制它的溫度。如：蔬菜、零度、軟冷凍、冷凍。這就很方便了，如果你買了大閘蟹的話，在零度保鮮的狀態下可以活3-5天。
幾天後要用來請客的蔬菜，也可以選擇蔬菜檔位，它可以最大化的保持蔬菜的水分和色澤，不至於到用的時候變的很難看或不能食用。
其它抽屜中也都是智慧控制的，裡面都藏有各種感測器，可以幫助食材保持最完美的狀態，這比我家裡正在用的那個冰箱高級多了。
我們對傳統家電的誤判還是蠻多的，其實它們進步的地方很多都是我們看不到的，如果不是參加了美的這個發佈會，恐怕下次換冰箱的時候，還會從電商直接買台又大又便宜的產品。
這種內在的提升，其實改變的是我們的生活品質，很多時候都是體現在細節的，如：蔬菜保鮮更好，可以存放的時候更長；肉類再也不用凍成冰坨之後再烹飪了，遇到打折促銷也敢多買點存貨了，這麼看來對我們的影響還是挺明顯的。
手機、相機這類數碼設備一直在和參數賽跑，而冰箱正在和時間賽跑，我想未來的發展一定也是這樣，買一台可以凍住時間的冰箱或許就是我們未來想要得到的了。