民間諺語有雲:“要想身體好, 菌湯是個寶;若要身體瘦, 多吃菌子少吃肉。 ”秋冬的菌菇如此養生, 不過你知道其中的養生奧秘嗎?
香菇
![](/images/lazyload.gif)
被稱為“百菇之王”。 各類蘑菇中, 香菇的抗癌功效最好, 含有豐富的香菇多糖。 香菇中維生素D的含量也明顯高於其他品種, 可以幫助體內鈣的吸收, 十分適合更年期婦女食用。
平菇
![](/images/lazyload.gif)
平菇質地肥厚, 嫩滑可口, 而且價格很便宜。 具有驅風散寒、舒筋活絡的作用,
金針菇
![](/images/lazyload.gif)
市面上常見的金針菇通常有兩種, 一種是黃色的, 一種是白色的。 金針菇所含的人體必需氨基酸成分較全, 賴氨酸和精氨酸的含量特別高,
草菇
![](/images/lazyload.gif)
草菇的維生素C含量高居菇類第一, 有排毒的作用。 另外, 它也能減慢胃腸對碳水化合物的吸收, 對糖尿病患者有好處。 草菇的口感緊實有彈性,
杏鮑菇
![](/images/lazyload.gif)
杏鮑菇主要是吃它的菌柄。 它肉質肥厚爽滑, 組織緻密結實, 形態類似於鮑魚, 因此而得名。 杏鮑菇富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質,
口蘑
![](/images/lazyload.gif)
口蘑富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品;此外, 含有多種抗病毒成分, 春天裡多吃一些, 可以有助於提高免疫力, 抵抗病毒。 口蘑的肉質細膩滑嫩, 香味濃郁, 可跟各種新鮮肉片一起炒著吃。
猴頭菇
![](/images/lazyload.gif)
猴頭菇含有17種氨基酸、豐富的多糖體和多肽類物質,營養豐富,助消化。自古以來,猴頭菇就被推崇為“養胃山珍”,改善胃腸道功能效果顯著,體現了良好的“治養功效。
現代醫學研究表明,猴頭菇對胃病反復發作的元兇--幽門螺旋桿菌(HP)有較好的抑制作用,體現了良好的“治養功效”,對消化不良、胃病和神經衰弱有不錯的食療功效。
這7種菇越吃越健康~
記得試試哦!
可跟各種新鮮肉片一起炒著吃。猴頭菇
![](/images/lazyload.gif)
猴頭菇含有17種氨基酸、豐富的多糖體和多肽類物質,營養豐富,助消化。自古以來,猴頭菇就被推崇為“養胃山珍”,改善胃腸道功能效果顯著,體現了良好的“治養功效。
現代醫學研究表明,猴頭菇對胃病反復發作的元兇--幽門螺旋桿菌(HP)有較好的抑制作用,體現了良好的“治養功效”,對消化不良、胃病和神經衰弱有不錯的食療功效。
這7種菇越吃越健康~
記得試試哦!