最近有種平菇新手找我問， 袋子沒長滿， 兩頭出現金黃色粉末是什麼原因， 我說那是菇蟎。
平菇菇滿也稱菌虱， 因呈辣椒紅色， 也叫辣椒蟎。 它能危害下耳， 香菇， 草菇等多種食用菌， 既咬食菌絲體， 也咬食子實體， 是食用菌生產的大敵。
單就平菇來講， 在發菌期出現危害， 能使菌絲不萌發， 菌蕾出現萎縮死亡， 在子實體上發生危害， 能使被害部分變色或出現孔洞， 嚴重影響品質和產量。 由於菇蟎蟲體小， 肉眼不易看清， 發展很迅速， 因此應及時防治。
一， 拌種時防治。 用菇蟲淨500毫升加入水中拌菇料1500公斤， 效果很好。
二， 發菌前用敵敵畏或防蟲靈噴灑菇棚四周地面和牆壁。
三， 發菌期間發現菌袋兩邊有金黃色粉末時， 用100毫升防蟲靈或菇蟲淨， 100克白糖， 200毫升白醋兌水15公斤噴灑菌袋及兩頭誘殺， 每五天一次。 在出菇期出現菇蟎， 這種方法仍可以使用。 因菇蟲淨主要成分是丁醚脲， 屬生物製劑， 出菇期使用不傷菇體， 不影響產量和品質。
四， 磷化鋁薰蒸， 每三方米用一粒， 封閉48小時。 因該藥穿透性強， 效果可達100%， 因磷化鋁有劇毒， 薰蒸後應充分通風， 待藥氣散淨才能進入作業， 防上中毒。
五， 在嚴寒季節發現菌蟎可把產生蟎蟲的菌袋搬出棚外冰凍兩天， 可凍死蟲蟎。