外賣的盛行， 縮短了我們的就餐時間
但街坊們有沒有想過
在這口味不錯的盒飯背後，
有可能餐廳存在著無證經營的行為，
私房菜可能是產生在不為人知的“私房”裡
而廚房環境、衛生條件也堪憂。
近日， 丹灶多部門聯合行動，
查處一無證私房菜店。
日前， 根據市民舉報投訴線索， 丹灶食藥監分局聯合工商局、清無辦、派出所、仙崗社區等單位工作人員對仙崗社區內一民宅進行檢查。
行動中， 執法人員發現住宅外牆掛有“速食， 小炒煲仔飯訂餐電話”等字樣招牌， 該店存在食品加工處理區和就餐區， 在廚房裡發現有功能表， 在牆上貼有付款二維碼， 就餐區設有桌椅若干張。
執法人員要求該店相關負責人提供該店有效的證照， 該店無法提供有效的《營業執照》和《食品經營許可證》。 針對上述情況， 執法人員立即要求該店相關負責人停止其經營行為， 並告知其在取得有效的《食品經營許可證》後方可營業。 同時， 執法人員現場依法對其作出停水停電處理。
目前， 家庭私房菜主要存在無證經營、從業人員沒有健康證明、功能間佈局不合理、無索證索票記錄、食品添加劑使用不規範、設施設備等不符合餐飲服務操作規範管理要求等問題。
南海區食藥監局及各分局將加大行政執法力度， 依法取締流動供餐、家庭私房菜、農家樂等行業無證經營活動， 重拳打擊各類違法經營行動， 確保群眾餐桌上的安全。
相關法律法規
《中華人民共和國食品安全法》第三十五條第一款：國家對食品生產經營實行許可制度。 從事食品生產、食品銷售、餐飲服務， 應當依法取得許可。
《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條第一款：違反本法規定， 未取得食品生產經營許可從事食品生產經營活動， 或者未取得食品添加劑生產許可從事食品添加劑生產活動的， 由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑以及用於違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元以上的， 並處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，並處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。
南海全面推行小餐飲經營許可“申請人承諾制”
根據《廣東省食品藥品監督管理局關於小餐飲監督管理的暫行辦法》的規定，南海區食藥監局自2017年10月1日開始，在全區範圍內全面推行小餐飲經營許可“申請人承諾制”，以經營者自我誠信為導向，採取“先發證，後監管”的模式，同時結合一系列的失信懲罰機制開展實施。
南海區內凡符合條件的100平方及以下的小餐飲經營單位，簽訂承諾書後，到各級行政服務中心申請辦理。區食藥監局對申請人所提交的資料進行審查後，符合要求的在2個工作日內頒發《食品經營許可證》，審批期限較前縮減8個工作日，辦證更方便了！
來源｜南海食安
編輯｜南海丹灶微信編輯團隊
並處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，並處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。南海全面推行小餐飲經營許可“申請人承諾制”
根據《廣東省食品藥品監督管理局關於小餐飲監督管理的暫行辦法》的規定，南海區食藥監局自2017年10月1日開始，在全區範圍內全面推行小餐飲經營許可“申請人承諾制”，以經營者自我誠信為導向，採取“先發證，後監管”的模式，同時結合一系列的失信懲罰機制開展實施。
南海區內凡符合條件的100平方及以下的小餐飲經營單位，簽訂承諾書後，到各級行政服務中心申請辦理。區食藥監局對申請人所提交的資料進行審查後，符合要求的在2個工作日內頒發《食品經營許可證》，審批期限較前縮減8個工作日，辦證更方便了！
來源｜南海食安
編輯｜南海丹灶微信編輯團隊