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看看成功者的經驗和選擇
文/圖 水產前沿 唐東東
功能性水產飼料是當前飼料行業的一大熱點， 在業內大大小小的企業參與推動下， 也受到了越來越多養殖業者的認可。 其中的爆品之一， 並獲得“中國功能性水產飼料十佳品牌”稱號的神爽發酵功能料， 據大北農飼用微生物工程國家重點實驗室高級工程師汪攀介紹， 該產品優選對水產動物有益生作用的乳酸菌、酵母菌作為發酵菌種， 採用全熟化二次發酵工藝， 原料經高溫蒸熟殺菌後， 先用乳酸菌發酵產酸， 再用酵母菌發酵產香， 並複配高活性免疫多糖和肝細胞啟動因數， 是人都可以吃的發酵功能料。
大北農神爽水產科技集團產品推廣總監李振江透露， 2017年6月推向市場以來， 神爽發酵功能料已經投放市場300餘噸， 通過產品升級， 2018年又推出神爽發酵功能料至尊版及專用型新產品（如泥鰍專用發酵料等）。 按集團總裁易敢峰博士統一規劃， 2018年將推廣神爽發酵功能料系列產品3000噸， 到2020年神爽發酵功能料規劃目標超過1萬噸。
近日， 筆者在福建走訪了部分神爽發酵功能料的用戶， 從收集到的回饋來看， 神爽發酵功能料主要具有：誘食性強、適口性好、蝦苗攝食後腸道明顯增粗， 酸香味濃、菌種活力強， 輔助肥水、穩水性能比較明顯， 能提高免疫力等特點。 同時， 從用戶的講述中能感受到，
神爽發酵功能料讓養蝦變得輕鬆
左：林文生
詔安市東山縣的這一波冬棚蝦養殖， 當地陳城村的林文生、林文東兩兄弟成了為數不多畝產過萬斤、規格在25頭/斤左右（養了95-98天）的養殖戶。
林氏兄弟一同在陳城村養了十多年的鮑魚，目前有100口鮑魚池，池子面積有18平方和24平方兩種。兩年前，兩兄弟開始嘗試在鮑魚池中輪養南美對蝦，即鮑魚出售完後就放養蝦苗，這已逐漸成為當地的主要養殖模式。東山的養殖戶有個特點，喜歡靠拼產量來提高養蝦的收益，因此投苗密度非常高，比如20多平方的水泥池大多放苗量在2.5萬尾左右，林氏兄弟也是如此。
林文生養的大蝦
儘管單池的產出能達到370-380斤左右，林氏兄弟還是覺得產出太少，想搞點大的。於是2017年底在附近租了一個1畝見方的高位池，投了35萬尾蝦苗。借鑒養鮑魚的經驗，林文東沒有裝傳統養蝦中必備的水車式增氧機，而是在底部大量鋪設納米盤。據其介紹，總共鋪了96個管長1米的納米盤，然後一天24小時不停打氣增氧。
養蝦時，林文東最為注重肥水和穩水兩步，這應該是其能養出大蝦及高產的主要原因之一。“水體保持一定的肥度，不夠了就下肥水產品（神爽氨基酸肥水膏），然後再用‘神爽發酵功能料+神爽EM10’穩水。我覺得養起來很順利，也比較輕鬆。”林文東回饋稱蝦苗的腸道明顯比較粗，意味著蝦苗更愛吃，也能讓蝦苗保持更好的體質，提高養成率。目前，這口高位池的蝦還未抓完，但靠經驗估計產出能超過1萬斤。
成本低，無“紅肚”，魚苗標粗離不開神爽發酵功能料
左：黃福成
黃福成在漳州市漳浦縣佛曇鎮養了十幾年的蝦，目前有2口塘共25畝面積，2017年12月份時改作海鱸苗種標粗。
一個無意間的嘗試，讓他成為了當地的名人。黃福成養蝦的時候就接觸過神爽發酵功能料，2017年8月該產品鋪貨到當地時，配合神爽對蝦開口料使用。在對蝦養殖前期，黃福成將兩個產品用得很順手。“神爽發酵功能料與神爽對蝦開口料混合後，打氧發酵4-5個小時，蝦苗投放後的一個月內這樣喂效果很不錯，蝦的腸道也非常粗。”黃福成表示。
轉做魚苗標粗後，黃福成把這個法子搬了過來，不用當地習慣喂的跳溞（枝角類、橈足類）。正如所料，效果非常震撼。“投喂跳溞時，海鱸苗中會有‘紅肚’現象，但是按我這個方法用，苗非常漂亮，完全沒有‘紅肚’。而且，成本還要低一些，帶水的跳溞我們要花20元/斤左右才能買到，這個只要6-7元/斤。”黃福成的方法傳開後，吸引了周邊不少育苗商前來觀摩，也給他帶來了困擾——那就是大家把鎮上經銷點的神爽發酵功能料買斷貨了！
“我天天打電話催，然後這邊的業務員還幫我去整個漳浦借料，但還是斷了一個星期。很奇怪，斷料的時候我喂其它東西，魚苗都不愛吃，搞得餓死了十幾二十萬尾苗。然後一個星期後料拉過來重新喂，又開始吃了。所以，以後不能斷貨，要不害死人。”黃福成說。
用了幾個月的神爽發酵功能料，黃福成對如何使用還是有些經驗了，比如吃不完的料在土塘中還可以起到肥水的作用，進而培養出枝角類等生物餌料；還有神爽發酵功能料拌料發酵2-3天后再投喂，可以起穩水的作用。
腸道粗，吃料猛，神爽發酵功能料優勢更明顯
左：施坤潛
施坤潛，據說是漳州市漳浦縣佛曇鎮人坪村養蝦第一人，養蝦成功率在當地名列前茅。目前有5口塘共18畝，以其經驗而言，認為單口土塘在2.5-4畝左右進行對蝦精養更便於管理。人坪村的養殖戶喜歡養大蝦，白對蝦的起捕規格通常在30頭/斤以內，金剛蝦則在20頭/斤以內，因此投苗密度相對較低，土塘養白對蝦夏季大多投放4萬-5萬尾/畝，冬棚6萬尾/畝。施坤潛2017年夏季那一批白對蝦，最終的規格達到8-9頭/斤。
施坤潛的成功，拋去養殖技術層面的因素，可以總結為三點：一是養殖過程中非常認真，他表示認真雖然不一定能成功，但成功一定需要認真。由於一個人管理塘口，施坤潛一天有20個小時是泡在蝦塘邊，每次回去吃飯都是匆匆忙忙在半小時內搞定。二是只選擇品牌產品。“如果用品牌產品養不好，那我就認了；要是用非品牌產品沒養成，我會後悔。”施坤潛說。三是養殖理念比較先進，早在六七年前就開始使用發酵料全程拌料投喂。
2017年6月份左右，施坤潛轉投神爽發酵功能料。“業務員過來跟我說什麼，都只能作為參考，我把神爽發酵功能料拌料後，跟之前用的產品一同分別放在兩個料臺上對比，發現神爽發酵功能料這個比較早吃完。”用了一段時間之後，施坤潛認為神爽發酵功能料具有很明顯的特點，比如味道聞起來酸香、發酵時會大量冒泡、蝦吃了後腸道比較粗、吃料猛、溫度降下來也沒影響投喂量，等等。
菌種活力強，神爽發酵功能料把桶“炸”了
右：陳友坤
“養了幾年蝦，第一次看到發酵時能把專用的發酵桶桶蓋給沖飛了，裡邊的東西‘炸’得滿屋子包括天花板都是。”漳州市漳浦縣赤湖鎮亭裡村的陳友坤對神爽發酵功能料印象深刻。據其介紹，2017年12月底時氣溫比較高，用密封的發酵桶發酵到第二天時，桶蓋已經被頂起來了，但由於從2016年起用別個廠家的發酵料以來，都沒有出現過“炸桶”的現象，因此也沒在意，沒有想著怎麼去處理。結果到了晚上聽到“嘣”的一聲響，當時陳友坤還以為是變電器燒了，跑過去一看才發現是發酵桶桶蓋飛了，然後滿屋都是發酵料。“說明這個神爽發酵功能料裡邊的菌活力很強。”陳友坤說。
陳友坤用的發酵桶
實際應用中，陳友坤覺得神爽發酵功能料的味道比較酸香，拌料後對蝦吃料會比較快。目前已經在全程使用，主要用於拌料投喂，然後多餘的料潑至水中。“潑水後效果也不錯，水質看上去比較穩定。”陳友坤表示。
陳友坤稱得上是當地的養蝦名人，從2012年開始養蝦至今年年賺錢。當地青睞於養殖1畝左右的小塘口高位池，追求高產因而放苗密度大多在45萬-50萬尾/畝，然後從40頭左右開始起捕抓蝦，邊養邊捕至清塘，畝產一般能上萬斤。
用了神爽發酵功能料，對蝦還沒空腸和白便現象
左：陳金園
陳金園在漳州市漳浦縣深土鎮深土海邊有3口高位池，共5畝。當地冬棚蝦以養南美白對蝦為主，由於養殖集中，市場競爭很大。
據瞭解，陳金園在2017年10月5日和11月9日按45萬尾/口塘的密度分別投苗，由於發現週邊的養蝦池白便現象嚴重，同時在交流中得知神爽發酵功能料的市場口碑不錯，就抱著試一試的想法，從12月份開始使用神爽發酵功能料（1包）+紅糖（5斤）+神爽腸立健（1包）發酵後與飼料按比例1:3配合使用，一日兩餐，用於預防腸道疾病，並同步用來穩水和輔助肥水。“以往多多少少會出現腸炎或空腸、白便的現象，現在定期使用了一個多月的神爽發酵功能料等產品，目前還沒有出現空腸和白便現象，效果還是不錯。”陳金園表示。
轉載聲明
本文為“水產前沿”獨家稿件，版權合作，敬請聯繫wx@fishfirst.cn。
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林氏兄弟一同在陳城村養了十多年的鮑魚，目前有100口鮑魚池，池子面積有18平方和24平方兩種。兩年前，兩兄弟開始嘗試在鮑魚池中輪養南美對蝦，即鮑魚出售完後就放養蝦苗，這已逐漸成為當地的主要養殖模式。東山的養殖戶有個特點，喜歡靠拼產量來提高養蝦的收益，因此投苗密度非常高，比如20多平方的水泥池大多放苗量在2.5萬尾左右，林氏兄弟也是如此。
林文生養的大蝦
儘管單池的產出能達到370-380斤左右，林氏兄弟還是覺得產出太少，想搞點大的。於是2017年底在附近租了一個1畝見方的高位池，投了35萬尾蝦苗。借鑒養鮑魚的經驗，林文東沒有裝傳統養蝦中必備的水車式增氧機，而是在底部大量鋪設納米盤。據其介紹，總共鋪了96個管長1米的納米盤，然後一天24小時不停打氣增氧。
養蝦時，林文東最為注重肥水和穩水兩步，這應該是其能養出大蝦及高產的主要原因之一。“水體保持一定的肥度，不夠了就下肥水產品（神爽氨基酸肥水膏），然後再用‘神爽發酵功能料+神爽EM10’穩水。我覺得養起來很順利，也比較輕鬆。”林文東回饋稱蝦苗的腸道明顯比較粗，意味著蝦苗更愛吃，也能讓蝦苗保持更好的體質，提高養成率。目前，這口高位池的蝦還未抓完，但靠經驗估計產出能超過1萬斤。
成本低，無“紅肚”，魚苗標粗離不開神爽發酵功能料
左：黃福成
黃福成在漳州市漳浦縣佛曇鎮養了十幾年的蝦，目前有2口塘共25畝面積，2017年12月份時改作海鱸苗種標粗。
一個無意間的嘗試，讓他成為了當地的名人。黃福成養蝦的時候就接觸過神爽發酵功能料，2017年8月該產品鋪貨到當地時，配合神爽對蝦開口料使用。在對蝦養殖前期，黃福成將兩個產品用得很順手。“神爽發酵功能料與神爽對蝦開口料混合後，打氧發酵4-5個小時，蝦苗投放後的一個月內這樣喂效果很不錯，蝦的腸道也非常粗。”黃福成表示。
轉做魚苗標粗後，黃福成把這個法子搬了過來，不用當地習慣喂的跳溞（枝角類、橈足類）。正如所料，效果非常震撼。“投喂跳溞時，海鱸苗中會有‘紅肚’現象，但是按我這個方法用，苗非常漂亮，完全沒有‘紅肚’。而且，成本還要低一些，帶水的跳溞我們要花20元/斤左右才能買到，這個只要6-7元/斤。”黃福成的方法傳開後，吸引了周邊不少育苗商前來觀摩，也給他帶來了困擾——那就是大家把鎮上經銷點的神爽發酵功能料買斷貨了！
“我天天打電話催，然後這邊的業務員還幫我去整個漳浦借料，但還是斷了一個星期。很奇怪，斷料的時候我喂其它東西，魚苗都不愛吃，搞得餓死了十幾二十萬尾苗。然後一個星期後料拉過來重新喂，又開始吃了。所以，以後不能斷貨，要不害死人。”黃福成說。
用了幾個月的神爽發酵功能料，黃福成對如何使用還是有些經驗了，比如吃不完的料在土塘中還可以起到肥水的作用，進而培養出枝角類等生物餌料；還有神爽發酵功能料拌料發酵2-3天后再投喂，可以起穩水的作用。
腸道粗，吃料猛，神爽發酵功能料優勢更明顯
左：施坤潛
施坤潛，據說是漳州市漳浦縣佛曇鎮人坪村養蝦第一人，養蝦成功率在當地名列前茅。目前有5口塘共18畝，以其經驗而言，認為單口土塘在2.5-4畝左右進行對蝦精養更便於管理。人坪村的養殖戶喜歡養大蝦，白對蝦的起捕規格通常在30頭/斤以內，金剛蝦則在20頭/斤以內，因此投苗密度相對較低，土塘養白對蝦夏季大多投放4萬-5萬尾/畝，冬棚6萬尾/畝。施坤潛2017年夏季那一批白對蝦，最終的規格達到8-9頭/斤。
施坤潛的成功，拋去養殖技術層面的因素，可以總結為三點：一是養殖過程中非常認真，他表示認真雖然不一定能成功，但成功一定需要認真。由於一個人管理塘口，施坤潛一天有20個小時是泡在蝦塘邊，每次回去吃飯都是匆匆忙忙在半小時內搞定。二是只選擇品牌產品。“如果用品牌產品養不好，那我就認了；要是用非品牌產品沒養成，我會後悔。”施坤潛說。三是養殖理念比較先進，早在六七年前就開始使用發酵料全程拌料投喂。
2017年6月份左右，施坤潛轉投神爽發酵功能料。“業務員過來跟我說什麼，都只能作為參考，我把神爽發酵功能料拌料後，跟之前用的產品一同分別放在兩個料臺上對比，發現神爽發酵功能料這個比較早吃完。”用了一段時間之後，施坤潛認為神爽發酵功能料具有很明顯的特點，比如味道聞起來酸香、發酵時會大量冒泡、蝦吃了後腸道比較粗、吃料猛、溫度降下來也沒影響投喂量，等等。
菌種活力強，神爽發酵功能料把桶“炸”了
右：陳友坤
“養了幾年蝦，第一次看到發酵時能把專用的發酵桶桶蓋給沖飛了，裡邊的東西‘炸’得滿屋子包括天花板都是。”漳州市漳浦縣赤湖鎮亭裡村的陳友坤對神爽發酵功能料印象深刻。據其介紹，2017年12月底時氣溫比較高，用密封的發酵桶發酵到第二天時，桶蓋已經被頂起來了，但由於從2016年起用別個廠家的發酵料以來，都沒有出現過“炸桶”的現象，因此也沒在意，沒有想著怎麼去處理。結果到了晚上聽到“嘣”的一聲響，當時陳友坤還以為是變電器燒了，跑過去一看才發現是發酵桶桶蓋飛了，然後滿屋都是發酵料。“說明這個神爽發酵功能料裡邊的菌活力很強。”陳友坤說。
陳友坤用的發酵桶
實際應用中，陳友坤覺得神爽發酵功能料的味道比較酸香，拌料後對蝦吃料會比較快。目前已經在全程使用，主要用於拌料投喂，然後多餘的料潑至水中。“潑水後效果也不錯，水質看上去比較穩定。”陳友坤表示。
陳友坤稱得上是當地的養蝦名人，從2012年開始養蝦至今年年賺錢。當地青睞於養殖1畝左右的小塘口高位池，追求高產因而放苗密度大多在45萬-50萬尾/畝，然後從40頭左右開始起捕抓蝦，邊養邊捕至清塘，畝產一般能上萬斤。
用了神爽發酵功能料，對蝦還沒空腸和白便現象
左：陳金園
陳金園在漳州市漳浦縣深土鎮深土海邊有3口高位池，共5畝。當地冬棚蝦以養南美白對蝦為主，由於養殖集中，市場競爭很大。
據瞭解，陳金園在2017年10月5日和11月9日按45萬尾/口塘的密度分別投苗，由於發現週邊的養蝦池白便現象嚴重，同時在交流中得知神爽發酵功能料的市場口碑不錯，就抱著試一試的想法，從12月份開始使用神爽發酵功能料（1包）+紅糖（5斤）+神爽腸立健（1包）發酵後與飼料按比例1:3配合使用，一日兩餐，用於預防腸道疾病，並同步用來穩水和輔助肥水。“以往多多少少會出現腸炎或空腸、白便的現象，現在定期使用了一個多月的神爽發酵功能料等產品，目前還沒有出現空腸和白便現象，效果還是不錯。”陳金園表示。
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