記者1月11日從阿裡巴巴本地生活平臺口碑獲悉， 截至目前， 瀋陽本地已有包括李連貴、那家老院子、申記、愛鍋者、美津火鍋等400知名餐飲品牌參與了其發起的“無地溝油”行動， 而且企業數量還在不斷增長中。
消費者只要打開支付寶的“口碑”頻道， 哪些餐廳承諾不使用地溝油將一目了然。 去年五月， 口碑發起了“無地溝油”行動。 對於平臺上的餐飲商家， 一旦承諾絕對不使用地溝油， 其口碑線上店鋪會被打上“無地溝油”的標誌並重點推薦。
那麼， 餐飲企業的廢棄油脂要怎麼處理呢？具有城市廢棄油脂經營性回收處置服務許可證的沈發興業動植物油回收公司負責人介紹， 沈城餐飲企業的廢油脂經加熱， 通過機器分離、沉澱脫水、蒸餾、酯化反應等多道程序加工成生物柴油、油酸、脂肪酸等化工原料， 可以說是“變廢為寶”。