菠菜主根發達， 肉質根紅色， 味甜可食。 菠菜含有豐富的維他命A、維他命C及礦物質， 尤其維他命A、維他命C含量是所有蔬菜類之冠， 號稱“蔬菜之王”。 前幾年便宜的時候一塊錢能買一大包， 現在因為近期由於受到雨雪影響,所以菠菜價格普遍都有了上漲。
菠菜有很多別名， 其中有一個別名就是紅根菜， 就取其根的顏色命名；還有別名叫鸚鵡菜， 營養豐富， 我們做菜、做湯總是喜歡吃菠菜， 想不到不起眼的菠菜今年變成了香餑餑。
菠菜屬耐寒蔬菜， 種子在4℃時即可發芽， 所以冬天種植成本比較低， 可以在果園裡面種植， 種植週期比較短， 冬天沒有昆蟲， 也不用打藥， 所以菠菜很綠色安全， 很快就可以上市。
香菜
菠菜涼拌或者清炒，味道都很好吃，還含有豐富的鐵、葉酸，維生素。自己在家或者陽臺上、花盆裡種上幾盆菠菜，只需要偶爾澆一些水，就可以了，吃到自己種的菜也是很容易的事情哦。
香菜
菠菜涼拌或者清炒，味道都很好吃，還含有豐富的鐵、葉酸，維生素。自己在家或者陽臺上、花盆裡種上幾盆菠菜，只需要偶爾澆一些水，就可以了，吃到自己種的菜也是很容易的事情哦。