要說現在市場上的熱銷蔬菜， 那韭菜肯定位列其中。 根部剪得規規整整， 紮成一小捆一小捆， 幾乎大大小小的攤位都能瞧得見。
武山， 有“中國韭菜之鄉”的美譽， 而在武山， 提起韭菜， 首先想起的是清池， 就好比是熟人的名字，
今年的三九天算是最近幾年最冷的了， 零下十幾度的氣溫使得再明媚的天也凸顯不出太陽的溫度， 但是在大棚裡， 卻因為太陽的照射顯出一點點的濕熱， 這正是韭菜生長所喜歡的環境。 陽光的折射下，
“我們村基本上家家戶戶都種韭菜， 一座一畝的大棚一茬能割2000斤， 一斤平均能賣到3塊錢， 三茬下來， 穩賣1.5萬元。 種兩三個大棚， 就是三四萬的收入。 ”提起韭菜， 清池村的每一位菜農都是專家， 而精心忙碌的種植，
早在2005年， 城關鎮清池村無公害韭菜基地被列為農業部標準化示範園區， 其韭菜的種植集成了多層覆蓋、黃板誘殺、腐熟還田等多種綠色迴圈生產技術， 所產韭菜富含多種營養元素， 口感辛香鮮嫩、胖而不柴， 有溫中下氣、補腎益陽、健脾提神等作用，