2018年春節即將來臨， 為切實保障春節期間餐飲服務食品安全， 讓廣大人民群眾度過一個健康、歡樂、祥和、平安的節日， 嚴防春節期間食品安全事件， 海寧市局積極部署， 數個舉措先行， 在全市範圍內開展“年夜飯”食品安全專項檢查。
一、實行“年夜飯”備案登記制度。 對“年夜飯”訂座供應10桌及以上的餐飲單位實行登記備案管理， 加強對“年夜飯”承辦單位接待能力的審核， 禁止在會議室、客房或其他臨時場所設置“年夜飯”， 從源頭上杜絕超範圍、超負荷承辦“年夜飯”行為。
二、落實“年夜飯”單位自查自評。 對“年夜飯”承辦單位實施痕跡化管理，
三、嚴查“年夜飯”單位規範經營。 開展不定期現場巡查、突擊檢查和暗訪暗查， 重點檢查“年夜飯”承辦單位的環境衛生、食品原料採購索證索票、烹飪加工、冷菜供應、食品留樣、人員健康等環節， 要求其認真落實食品安全管理各項制度和操作規範， 嚴禁超負荷、超範圍接待。 切實做到查細節、查隱患、查缺陷， 及時消除“年夜飯”餐桌安全隱患。
四、發佈“年夜飯”消費警示。 充分發揮報刊、廣播、電視、網路、微信等媒體作用，
五、完善“年夜飯”應急預案。 嚴格落實節日期間值班和領導巡視制度， 認真做好投訴舉報及突發事件的登記、受理、查處和回饋工作。 同時進一步完善應急預案， 細化責任分工， 開展專題培訓， 提前做好食品安全事故應急處置準備工作， 提升餐飲服務食品安全保障能力， 妥善應對群體性突發食品安全事件。