如今, 蔬菜頻頻爆出農藥殘留等問題, 所以野菜就成了老百姓眼裡的寶, 綠色無污染無公害的野菜變成了餐桌上的香餑餑。 城市裡不像農村, 挖野菜的機會不多, 所以看到路邊的野菜總覺得格外珍貴, 可是網上卻有傳言說, 路邊的野菜重金屬超標, 不能吃, 這到底是怎麼回事呢?
我們從路邊和樹上收集了四種常見的野菜, 送到實驗室, 請專家為我們檢測這四種野菜的重金屬含量到底有沒有超標?
經過檢測, 三種野菜的鉛含量都超過了國家標準, 而菊花腦雖然沒有超標也已經接近國家標準, 所以建議大家路邊的野菜還是不要食用。
專家提醒, 城市路邊的野菜因為所處環境的原因, 很容易附著細微顆粒物, 這些是用水沖洗無法清洗乾淨的, 長期食用會危害人體健康。
不僅路邊的野菜不能采, 去野外挖野菜也要仔細辨認才行, 不然一不小心挖到有毒的野菜,
下面就為大家介紹幾種容易被混淆的野菜, 有毒和沒毒, 一定要認清楚哦!
特別是毒芹的花,有劇毒,如果誤食,可能會出現噁心、嘔吐、手腳發涼、手腳麻痹,甚至是造成死亡,所以大家在挖野菜的時候一定要小心,不認識或者不確定的野菜千萬不要挖。
除此之外,還要提醒大家,垃圾堆附近、河道附近土壤肥沃,野菜長勢好,但是這些地方污染較多,野菜本身可能就含有污染物,所以這些地方的野菜也不要挖。
很多人難得郊遊一次,所以每次都采一大袋野菜回家慢慢吃,可是在這裡要提醒大家,野菜最好現摘現吃,儲存過久,野菜的營養和味道都會損失,而且還會相互串味,失去原有的風味,而且苦味野菜也要少吃哦!
特別是毒芹的花,有劇毒,如果誤食,可能會出現噁心、嘔吐、手腳發涼、手腳麻痹,甚至是造成死亡,所以大家在挖野菜的時候一定要小心,不認識或者不確定的野菜千萬不要挖。
除此之外,還要提醒大家,垃圾堆附近、河道附近土壤肥沃,野菜長勢好,但是這些地方污染較多,野菜本身可能就含有污染物,所以這些地方的野菜也不要挖。
很多人難得郊遊一次,所以每次都采一大袋野菜回家慢慢吃,可是在這裡要提醒大家,野菜最好現摘現吃,儲存過久,野菜的營養和味道都會損失,而且還會相互串味,失去原有的風味,而且苦味野菜也要少吃哦!