96年出生的胡睿寶， 身高1米86， 在場上司職中衛、後腰等位置， 曾是廣州恒大陣中一員。 只不過， 他為了留洋曼城最終與恒大鬧掰， 甚至負氣出走歐洲。 上賽季， 胡睿寶以自由身轉會至丹麥瓦埃勒俱樂部。 2017年8月7日， 德乙聯賽球隊達姆施塔特足球俱樂部官方宣佈， 中國球員胡睿寶租借加盟一年。
達姆施塔特曾是2016-17賽季德甲倒數第一， 主帥則是前德國國腳弗林斯。 賽季準備期， 胡睿寶在熱身賽上得到了不少的出場機會， 並得到了主帥弗林斯的誇讚。 只不過德乙開賽之後， 胡睿寶便再也沒有得到過出場機會。 前不久， 達姆施塔特做出了與胡睿寶解約的決定。
胡睿寶在接受國內媒體採訪時， 曾對外透露自己並不適應德乙的 比賽節奏， 身體對抗方面也很吃虧， 因此很難能在球隊踢上正式比賽。 並表示今後不排除回國踢球的可能。
如今母隊廣州恒大主帥卡納瓦羅向他拋出橄欖枝， 回歸恒大也就成了水到渠成之事。 胡睿寶的加盟， 也成為繼鄧涵文、楊立瑜、唐詩之後， 本賽季恒大買下的第四位U23小將。 身材高大的他， 也將成為馮瀟霆、梅方的替補。