雖然廣州的冬天來得有點晚， 但每年一到冬季， 不少市民都會忙於進補。 有些人盲目地將人參、鹿茸、阿膠等名貴中藥材作為補品， 結果吃了之後口乾舌燥、咽喉疼痛、大便出血， 甚至感冒發燒。
“很多人進補是為了強身健體， 但別以為吃些名貴中藥材就是補。 ”廣州中醫藥大學第一附屬醫院治未病科主任陳瑞芳指出， 每年一到冬季， 就會接診到盲目進補出現不適的街坊。 在這些補出“狀況”前來就診的人中， 盲目濫用人參、鹿茸、阿膠、北芪等作為補品的現象並不少見。
事實上， 每個人的體質都不一樣， 進補並不是將各種中藥合併在一起煮就能起效，
如何合理進補以達到強身健體的目的？有約君今天為街坊們支支招。
進補不用天價藥 平民食物也養生秋冬是“養陰”之時， 萬物斂藏， 宜順時而養， 須護藏陰精， 使精氣內聚， 以潤養五臟。 而且， 並非只有價格不菲的食材才有補養功效， 吃平民食物照樣養生：
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質， 有利於脾胃消化吸收；山藥中含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素， 能有效阻止血脂在血管壁的沉澱， 預防心血管疾病， 有延年益壽的功效。
最佳吃法：蒸著吃、做湯喝、炒菜都可以。 蒸著吃， 營養損失最小。
最好搭配：枸杞。 如果不想單獨吃山藥， 可以和枸杞搭配來熬枸杞山藥粥， 能更好地發揮滋補效果。
第一菜：蓮藕天氣乾燥， 吃些藕， 能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。
最佳吃法：把藕製作成各種湯水， 更是老年人不可多得的食補佳品， 有養血止血， 調中開胃之功效。
最好搭配：蓮藕和糯米、蜂蜜一起蒸， 粉紅透明， 軟糯清潤， 是秋令美味小菜；和排骨燉湯， 健脾開胃、營養豐富， 適合脾胃虛弱的人滋補養生。
中醫認為， 花生性平， 味甘， 入脾、肺。 可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳。 主治營養不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、皮膚紫斑等病症。
最佳吃法：新鮮花生最好連殼煮著吃， 煮熟後的花生不僅容易消化吸收， 而且可以充分利用花生殼和內層紅衣的醫療保健作用。 花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解， 促進血小板新生， 可治療血小板減少和防治出血性疾病；花生殼有降低血壓、調整膽固醇的作用。
最好搭配：紅棗。 搭配紅棗， 能起到補脾益血、止血的作用。 對脾虛血少、貧血有一定療效，
百合味甘微苦， 性平。 其營養成分豐富， 有蛋白質、維生素、胡蘿蔔素及一些特殊的有效成分， 如澱粉、多糖、果膠以及多種生物鹼， 對抑制癌細胞增生有一定的療效。 百合可潤肺止咳， 清心安神， 為冬季食用之上品。
最佳吃法：煮粥。 百合可當菜肴吃， 如西芹炒百合、百合炒牛肉；也可煮粥吃， 如百合與糯米製成百合粥， 放上一點冰糖， 不僅香甜可口， 而且安神， 有助於睡眠。
最好搭配：杏仁。 杏仁有潤肺止咳、清心安神的功效， 搭配百合熬粥適用於病後虛弱、乾咳患者。
第一水果：梨
梨因鮮嫩多汁，含有85％的水分，酸甜適度，含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵等微量元素，被稱為“天然礦泉水”，自古就被尊為“百果之宗”。冬季空氣乾燥，若每天堅持食用一定量的梨，能緩解乾燥，生津潤肺。
最佳吃法：吃生梨能明顯解除咽喉幹、癢、痛、聲音啞等症狀；將梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用，對痛風病、風濕病及關節炎有防治功效，同時對治療肺熱咳嗽和喉嚨痛等效果更佳。
最好搭配：蜂蜜。聞名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，對患肺熱久咳的病人有明顯療效。
整合：何家圖@視覺中國
編輯：吳婉虹
第一水果：梨
梨因鮮嫩多汁，含有85％的水分，酸甜適度，含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵等微量元素，被稱為“天然礦泉水”，自古就被尊為“百果之宗”。冬季空氣乾燥，若每天堅持食用一定量的梨，能緩解乾燥，生津潤肺。
最佳吃法：吃生梨能明顯解除咽喉幹、癢、痛、聲音啞等症狀；將梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用，對痛風病、風濕病及關節炎有防治功效，同時對治療肺熱咳嗽和喉嚨痛等效果更佳。
最好搭配：蜂蜜。聞名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，對患肺熱久咳的病人有明顯療效。
整合：何家圖@視覺中國
編輯：吳婉虹