農村的野草比較多, 很多都是可以食用的, 也有一些是我們所不知道的, 大家都不敢亂吃, 不然後果不堪設想。 在農村的小水溝旁邊經常有一種不起眼的野草,
這種植物就是絞股藍,
絞股藍會結這種黑色的果實, 它的種類比較多, 主要按照它的葉子來區分, 有9葉, 7葉, 5葉, 3葉, 2葉絞股藍, 其中最上乘的就是野生的9葉和7葉絞股藍, 因為這兩者的皂甙含量最高, 是其他葉數的絞股藍所無法觸及的。 這樣看來我們老家的小河溝裡生產的都是上乘的7葉和9葉絞股藍, 它們的價值都是很高的, 好東西就在眼前, 天天路過就是沒人採摘。
絞股藍在春天剛長出嫩芽的時候, 會有像南瓜絲一樣的須, 這是它到處攀爬的觸角, 纏在上面就可以一直爬上去了。 絞股藍有降血脂, 調血壓, 防治心血管疾患, 調節血糖, 緩衰老, 抗癌, 提高免疫力等功效。 就是這樣一種不起眼的植物, 卻是這麼好的東西, 真是在農村白待了這麼多年。 不知道有沒有小夥伴家裡也有這樣的植物?
絞股藍主要的價值就在這個嫩莖和須上, 春天或者夏初的時候採摘下來曬乾, 等可以長期的泡茶喝, 湯色青綠, 最人體有很強的保健作用, 號稱“南方人參”, 在民間還有一種說法, 稱它為“不老長壽藥”, 可見它的藥用價值了。 現在高血壓, 高血脂, 高血糖的人比較多, 有了這個絞股藍, 可以天天泡茶喝, 對三高的控制和治療有很大的作用, 三高人群喜歡了。 家裡有三高的可以采一些泡茶喝