按我國的風俗， 特別是在農村， 每到大寒節， 人們便開始忙著除舊佈新， 醃制年肴， 準備年貨。 在大寒至立春這段時間， 有很多重要的民俗和節慶。 如尾牙祭、祭灶等。 都知道只要大寒這個節氣一到就是奔春節， 為什麼， 因為下一個節氣是立春， 應該劃分在另一個年頭， 但是立春往往出現兩種情況， 一種是在年前立春， 一種是在年後立春， 所以大寒是春節前的最後一個節氣， 一般都這麼認為， 所以叫大寒迎年。
尾牙源自於拜土地公做“牙”的習俗。 所謂二月二為頭牙， 以後每逢初二和十六都要做“牙”到了農曆十二月十六日正好是尾牙。 尾牙同二月二一樣有春餅(南方叫潤餅)吃， 這一天買賣人要設宴， 白斬雞為宴席上不可缺的一道菜。 據說雞頭朝誰， 就表示老闆明年要解雇誰。 因此現在有些老闆一般將雞頭朝向自己， 以使員工們能放心地享用佳餚， 回家後也能過個安穩年。
廣東佛山民間有大寒節瓦鍋蒸煮糯米飯的習俗， 糯米味甘， 性溫， 比普通大米含糖份高， 食之具有禦寒滋補功效。 而富貴人家在大寒飲食上的講究更加細緻。 因大寒與立春相交接， 所以大寒進補的食物量逐漸減少， 多添加些具有升散性質的食物，