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小鎮旅遊火熱,民宿該如何經營?

現在的年輕人, 一言不合就辭職, 一言不合就去開民宿, 仿佛換了一個環境就是自由的天地, 整天與清風為伴, 聽往來的遊客閒談,

時不時還能感歎下歲月靜好。 可民宿真的是一個不懂行的人, 隨隨便便就能玩得風生水起的嗎?看完這些民宿老闆親身走過的八個坑, 或許你能少走許多彎路。

1.情懷的坑, 有情懷就有將來, 有故事就能吸引人紛至遝來

許多開民宿的人, 都是源於自身經歷所產生的某種情結。 比如愛家鄉的那個破舊老屋愛得要死, 就喜歡住那樣的房子, 別的地方都沒有怎麼辦?那就任性自己開, 這麼懷舊、美好、重拾童年記憶的完美地方, 開了那一群跟哥們一樣有情懷的小夥伴們還不得踏破門檻?等你真正開張了, 運營了, 每天被雜七雜八的瑣事拖著抽不開身, 才會發現情懷再豐滿, 也敵不過現實的骨感。

據統計, 國內民宿(含客棧)的經營週期多是8個月左右。

不說從販賣高雅的生活方式, 很多民宿連住宿都難以販賣, 轉為販賣土特產等旅遊產品為生。

所以, 永遠不要靠猜測去研究市場偏好, 也不要把運氣當盈利來源。 因為當你運氣不那麼好的時候, 可能會面臨與房東、合夥人的各種死磕, 可能在大半夜還得想著怎麼拓展客源, 也有可能在員工不爽甩手走人時自己刷馬桶的各種熬夜。

顧客不會因為你有情懷就偏愛你, 故事那麼多, 又不是只有你一家的更稀奇。 更何況, 你的情懷不一定能從你口中說出個所以然來。

情懷是用來自娛自樂的, 不是用來忽悠眾生的。 一些民宿主人的故事, 既經不起推敲, 也經不起時間的檢驗, 無非是拼命尋找宣傳的噱頭,

認為有了故事和酒, 客戶就會跟著你走。 但作為理性人, 客戶的選擇基本是基於分析做出的, 要麼是朋友推薦, 要麼名氣很大, 或專業網站上評價很高。

做民宿, 不是有了情懷就有了未來, 恰恰相反, 這個行業最不缺的就是情懷!

2, 賺錢的坑 , 民宿很賺錢, 你開我也開!

做民宿之前你得想清楚一個問題:民宿是什麼?民宿就是居民家多餘的房子出租, 這種房間不會很多, 也不是主要收入。 投資幾百萬的, 那叫旅館和酒店。 所以準備靠開民宿賺一大筆的, 先清醒一下頭腦, 別衝動。

不得不遺憾的說, 民宿行業能盈利的不足50%。 想想任何一個美食城裡, 生意是不是看起來很火爆, 每次吃飯都得排個超長的隊, 但有沒發現他們幾天就換個老闆?算完房租、裝修、人工、運營成本後,

老闆可能只賺了自己的人工費。

相比而言, 民宿還沒他們那樣穩定。 節假日和雙休日是黃金時間, 客人也較多, 但是呢, 無奈幾間房根本不夠用。 工作日又冷冷清清, 無人問津。 到了冬季的淡季, 更是難得等來一個客人。 然而, 房租和員工的開銷, 卻不會管你是旺季還是淡季。

有些人還沒計算好成本、開支、投入資金, 就已經謀劃著賺錢了要周遊世界, 四處旅行, 走走停停, 再出書、簽售……誓要把自由的精神發揮到底。 可是老闆, 咱們還沒有邁出第一步, 生存還是毀滅, 依然是個大問題啊!

3, 選址的坑, 當初你說選這裡, 現在又想拆。

民宿成敗與否的三要素是:選址、選址、還是選址。 就像房地產開發成敗的三要素是:“地段、地段還是地段。

”好的選址要綜合考慮很多因素, 不只是地理環境的問題。

大環境:就是消費能力, 有些城市人也很土豪, 但是他們願意住五星級酒店, 覺得有面子, 而長三角這邊許多人願意住民宿, 覺得自己很洋氣, 花一千多塊錢, 讓別人點贊, 性價比很高。

小環境:民宿到其他地方是否方便, 有沒有一些讓人眼前一亮的當地特色景點、旅遊資源, 傳統村落等, 水電、Wifi設施是否齊全, 都決定了客戶在這裡能否有良好的體驗。

軟環境:至少保證當地政府不排斥民宿專案, 各項證件能辦齊全。

民宿能否獲得足夠的客源保持盈利, 選址是關鍵。 選址的理由不能是“我就喜歡這裡”, 當然, 打算當別墅用的我們不會阻攔, 你高興就好。

4,資本的坑,不要輕易拿錢,尤其是不懂民宿的人的錢。

你開的是民宿,不是酒店,不需要那麼多投資來的熱錢。 一個民宿如果從選址就開始用資本的方式運作,尤其是一群外行人,自己覺得可以通過資本顛覆任何行業的人,90%的幾率會把投資人的錢賠光光。 甚至是有民宿背景的人,如果不是創業的心態來做民宿,還是打工的職業經理的思維,也很容易把民宿作死。 如果真正想做民宿的人,請緊緊團結把民宿當生命的人,遠離那些僅僅靠資本運作賺錢的團隊。

5,轉讓的坑

如果你正好在找民宿,居然有位置極佳的民宿便宜轉讓。且慢,這裡有如下坑:

1、前民宿主根本辦不下證件。你能你上吧,不能就繞過。

2、新接手的民宿,房東跳出來不讓你開業。每一次的轉讓,在房東眼中都是一次利益的重新分配!轉讓前請務必研究下租房合約,包括轉讓條款、租期、租金等,讓上家搞定房東再談。

3、大多民宿租的都是農民房,沒有產權證,請確認房東提供的產權證明是有關部門認可,可以替代產權證來辦理各類證件。

6,作死心理的坑,我這麼牛逼,他們早該來膜拜了

真的牛逼是大家覺得你牛逼,不是自嗨的牛逼。

牛逼的民宿=牛逼的產品+極高的知名度+牛且穩定的服務,缺一不可。 牛逼的民宿產品包含的因素比較多,比如好的定位,和定位相匹配的硬體建築、軟裝配飾和各種小細節。僅僅建築一項,又包含設計、施工、裝修、軟裝,這其中的每一項,哪裡出問題都代表你的產品不牛。

在民宿中,客人最能感知到的是軟裝配飾。各種傢俱、配飾、器皿、一次性用品都要統一格調。和整個民宿的整體風格完美搭配。 優秀的產品在情懷的支撐下,一般都會帶有強烈的個人痕跡,出問題的不多。但在極高的知名度上,往往只有少數媒體背景的民宿主玩的得心應手。

因為極高的知名度有兩個核心,一是會講,二是在好的管道講。會講也有兩個不同的方向,一是和客人一對一的溝通,第二就是要在各種民宿交流會上和大咖進行頭功。有了這個本事之後,好的管道開通也是民宿主必須修煉的內容之一。好的推廣管道包含傳統的互聯網媒體,還包括現在如火如荼的新媒體。

而實際上,好的名氣是靠實打實的服務積攢起來的。

好且穩定的服務就兩點,一是好,二是穩定。好的標準是,能標準化的就標準化。沒法標準化的請強調愛心,比如一個客人失戀了,在你的民宿中喝多了。這個時候,掌櫃的要不要端杯酒和客人聊聊天?這個沒法標準化,但和“好”息息相關。

穩定很簡單,一直參照好的標準來辦。哪怕你今天剛失戀,心情差到了極點。

7,擴張的坑,模式還沒清晰,別急著開第二、第三家

開1家民宿,開10家民宿和開100家民宿,是三碼事。1家民宿開成功了,不代表開10家民宿能成功。10家民宿開成功了,不代表開100家民宿能成功。

能不能連鎖?能不能複製?和太多因素相關。選址、民宿作為產品本身、團隊成長、市場容量、所在市場的區域性、消費習慣等有太多關係。哪一點出問題都不能保證連鎖的成功。

在這輪民宿火熱潮中,很多創業人士飽含情懷和夢想,有理論資料,有各種路演。但到最後,評判民宿成功與否的唯一標準是:單店的盈利能力及可持續盈利能力。沒有可持續盈利能力的民宿單店,是大坑。

8,團隊建設的坑,手下沒人,再高明的民宿老闆也玩不轉

大多數民宿,出於房量、經營預期和投資回報率的考慮,人員配置都很謹慎,而隨著民宿越來越多,民宿從業人員的缺口也越來越大,招不到合適的怎麼辦?員工不幸被別人挖走了,怎麼辦?

有沒有應急機制?如何多快好省的找到後續團隊?民宿主是否能刷得了馬桶,又下得了廚房?所有的崗位設置,必須要想好預案。畢竟民宿選址多在遠離城市繁華之地,招人也不如城市中的公司一樣便利。

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你高興就好。

4,資本的坑,不要輕易拿錢,尤其是不懂民宿的人的錢。

你開的是民宿,不是酒店,不需要那麼多投資來的熱錢。 一個民宿如果從選址就開始用資本的方式運作,尤其是一群外行人,自己覺得可以通過資本顛覆任何行業的人,90%的幾率會把投資人的錢賠光光。 甚至是有民宿背景的人,如果不是創業的心態來做民宿,還是打工的職業經理的思維,也很容易把民宿作死。 如果真正想做民宿的人,請緊緊團結把民宿當生命的人,遠離那些僅僅靠資本運作賺錢的團隊。

5,轉讓的坑

如果你正好在找民宿,居然有位置極佳的民宿便宜轉讓。且慢,這裡有如下坑:

1、前民宿主根本辦不下證件。你能你上吧,不能就繞過。

2、新接手的民宿,房東跳出來不讓你開業。每一次的轉讓,在房東眼中都是一次利益的重新分配!轉讓前請務必研究下租房合約,包括轉讓條款、租期、租金等,讓上家搞定房東再談。

3、大多民宿租的都是農民房,沒有產權證,請確認房東提供的產權證明是有關部門認可,可以替代產權證來辦理各類證件。

6,作死心理的坑,我這麼牛逼,他們早該來膜拜了

真的牛逼是大家覺得你牛逼,不是自嗨的牛逼。

牛逼的民宿=牛逼的產品+極高的知名度+牛且穩定的服務,缺一不可。 牛逼的民宿產品包含的因素比較多,比如好的定位,和定位相匹配的硬體建築、軟裝配飾和各種小細節。僅僅建築一項,又包含設計、施工、裝修、軟裝,這其中的每一項,哪裡出問題都代表你的產品不牛。

在民宿中,客人最能感知到的是軟裝配飾。各種傢俱、配飾、器皿、一次性用品都要統一格調。和整個民宿的整體風格完美搭配。 優秀的產品在情懷的支撐下,一般都會帶有強烈的個人痕跡,出問題的不多。但在極高的知名度上,往往只有少數媒體背景的民宿主玩的得心應手。

因為極高的知名度有兩個核心,一是會講,二是在好的管道講。會講也有兩個不同的方向,一是和客人一對一的溝通,第二就是要在各種民宿交流會上和大咖進行頭功。有了這個本事之後,好的管道開通也是民宿主必須修煉的內容之一。好的推廣管道包含傳統的互聯網媒體,還包括現在如火如荼的新媒體。

而實際上,好的名氣是靠實打實的服務積攢起來的。

好且穩定的服務就兩點,一是好,二是穩定。好的標準是,能標準化的就標準化。沒法標準化的請強調愛心,比如一個客人失戀了,在你的民宿中喝多了。這個時候,掌櫃的要不要端杯酒和客人聊聊天?這個沒法標準化,但和“好”息息相關。

穩定很簡單,一直參照好的標準來辦。哪怕你今天剛失戀,心情差到了極點。

7,擴張的坑,模式還沒清晰,別急著開第二、第三家

開1家民宿,開10家民宿和開100家民宿,是三碼事。1家民宿開成功了,不代表開10家民宿能成功。10家民宿開成功了,不代表開100家民宿能成功。

能不能連鎖?能不能複製?和太多因素相關。選址、民宿作為產品本身、團隊成長、市場容量、所在市場的區域性、消費習慣等有太多關係。哪一點出問題都不能保證連鎖的成功。

在這輪民宿火熱潮中,很多創業人士飽含情懷和夢想,有理論資料,有各種路演。但到最後,評判民宿成功與否的唯一標準是:單店的盈利能力及可持續盈利能力。沒有可持續盈利能力的民宿單店,是大坑。

8,團隊建設的坑,手下沒人,再高明的民宿老闆也玩不轉

大多數民宿,出於房量、經營預期和投資回報率的考慮,人員配置都很謹慎,而隨著民宿越來越多,民宿從業人員的缺口也越來越大,招不到合適的怎麼辦?員工不幸被別人挖走了,怎麼辦?

有沒有應急機制?如何多快好省的找到後續團隊?民宿主是否能刷得了馬桶,又下得了廚房?所有的崗位設置,必須要想好預案。畢竟民宿選址多在遠離城市繁華之地,招人也不如城市中的公司一樣便利。

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