不知道大家吃火鍋的時候是不是都會苦惱下菜的順序呢？到底是先放海鮮？還是先放肉？菜是最後放還是豆腐最後放？
其實口味不一樣， 地域不一樣， 吃的物件不一樣都會影響到下菜順序， 每個人吃火鍋的順序都不一樣。 但在這裡， 小編推薦把潤志魚皮放在最後， 當做火鍋的壓軸大戲。
一來是因為潤志魚皮在火鍋湯內燙煮過能吸附火鍋煮過各種食材後剩下的精華湯汁。
而如果放得太早，
其他食材還沒下鍋，
湯汁不美味。
最後下魚皮，
可以將一鍋的美味濃縮囊括其中。
二來雖然豆腐泡豆腐皮這類食材也能吸附湯汁， 但魚皮卻有著跟這些產品不一樣的酥爽脆口感。
最後， 重點來了， 魚皮的營養豐富， 而且富含膠原蛋白。 比起豆腐泡豆腐皮自然是高檔了不少。
綜上所述， 好吃不上火， 營養豐富， 價格又不貴， 儲藏又方面， 還不漲肚子， 愛吃多少吃多少。 潤志魚皮有什麼理由不成為火鍋的壓軸戲呢？