冬天天氣寒冷人體容易受到寒氣的侵襲， 平時生活中要注意身體保暖外， 飲食上也要做出相應的調整以應對氣候的變化，
1.體弱者可多吃溫補食物
冬天的寒冷影響著人體的內分泌系統， 使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加， 從而促進和加速了蛋白質、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養素的分解， 以增強機體的禦寒能力， 這樣就造成人體熱量散失過多。 因此， 冬天營養應以增加熱能為主， 可適當多攝入富含碳水化合物和脂肪的食物。
體質偏弱而無嚴重疾病的人可以根據自己身體的實際情況， 適當選用一些藥食兩用的食品， 如紅棗、芡實、薏苡仁、花生仁、核桃仁、黑芝麻、蓮子、山藥、扁豆、桂圓、山楂、飴糖等， 再配合營養豐富的食品， 就可達到禦寒進補的目的。
2.肥胖者少吃多餐控制體重
對於肥胖的人來說， 冬季是減輕體重， 控制肥胖的大好時機。 此時， 肥胖者晚餐應少吃， 並安排得清淡一些。 由於晚間人體異生作用大， 營養素易成脂肪而儲存， 同時晚間活動量小， 晚餐豐盛， 則引起血脂升高， 並易於沉積在血管壁上， 為動脈硬化埋下隱患。 多吃還要多動，
一般來說， 胖人最好少吃多餐：將同樣的食物分成5次以上吃， 比起一日三餐， 養分攝取不受損失， 但體內產生的熱量要少得多。 這是因為每餐進食量減少時， 可降低血中胰島素水準， 增加脂肪酸的燃燒。
3.女性增加無機鹽和維生素的攝入
在寒冷的冬季， 許多女性感到全身發冷， 手足等末梢部位尤甚。 婦女冬季應增加無機鹽和維生素的攝入， 尤其是鈣和鐵應有充分的供應。 飲食的調攝：多吃綠色蔬菜和含鐵量高的食物， 如蛋黃、牛肉、肝、腎、海帶、豆類等。 少飲茶， 因為茶葉中的鞣酸會阻礙鐵質的吸收。
營養學家指出， 婦女應每日攝入18毫克鐵， 怕冷的女性除了保證一定的食量， 攝入充足的熱量外， 應有意識地多吃些富含鐵質的食物， 如動物肝臟、羊肉、牛肉、魚、雞蛋、黑木耳、牛奶、豆類和綠葉蔬菜等， 也要多吃些含碘較多的食物， 如海帶、海蜇、海水魚、蝦皮等。