臺灣高雄聚集了世界料理佳餚， 從義大利面、印度咖哩， 到日本料理， 應有盡有， 異國料理的精緻化個性餐廳四處林立， 更加增添高雄美食的多樣性， 那裡除了是個旅遊的好去處， 更是美食小吃的聚集地。
高雄的小吃主要以夜市為主， 高雄有幾處著名的夜市， 例如六合夜市、青年夜市、新興夜市等。 漫遊其中， 可以遍嘗高雄著名的小吃。 夜市中知名小吃非常多， 其中不乏經營二、三十年的老店， 包括筒仔米糕、台南擔仔面為三十年的老字型大小， 而另外燒烤之家的煙熏烤肉及民生街的濃厚青草茶則是營業歷史超過四十年。
其他較受歡迎的小吃還包括：鹹湯圓、海產粥、花生粽、鱔魚意面、鐵板燒 、鹽酥雞、火鍋、臭豆腐、糖葫蘆、水餃、碳烤三明治、炸冰、鹽蒸蝦、木瓜牛奶、筒仔米糕、烏魚子、烏魚腱、十全藥燉排骨、麻油腰子麵線、蛇肉、蚵仔煎、八寶冰...
油紙傘
岡山蜂蜜
岡山蜂蜜產地在田寮鄉大、小岡山山區， 因大岡山盛產龍眼， 蜂群采蜜釀制而成的“龍眼蜂蜜”， 品質極佳。
高雄老牌蜜餞
從台南起家的正合興蜜餞不只是一種延續傳統而來的好滋味， 配合現代人的口味還增加了不少品項選擇， 像是油切系列的蜜餞便十分符合低熱量訴求的消費者;而熱衷懷舊風的饕客們， 則可選擇傳統的鹹酸甜;至於多樣的水果系列則是配合不同時令季節的系列， 多種選擇， 讓中秋送禮不再一成不變， 而是充滿新意的巧思呈現。
延用古法制成的蜜餞在口中散發出的滋味實在動人，
遊高雄出行方式
租汽車， 但比較不建議， 因為熱鬧的地方還是很難找到停車位。 如果單純要在高雄市區活動，
市立公車， 有許多路線可以搭乘， 不過時間不如臺北市公車那麼準時。 不過現在都配有導航， 你可以在候車處看導航系統， 得知還要稍後多久時間。
高雄捷運， 共有南北向的紅線、及東西向的橘線兩條。 紅橘線均已通車。 各站除中文站名外， 另有顏色的第一位英文字+數位編號，例如紅線Red line站別就是R1.R2.R3..等編號；橘線Orange line 則是O1.O2.O3等編號。
包車旅遊，如果自行開車對路況不熟、或是租車不划算等，可參考包車旅遊，司機兼導遊全程陪同解說。
高雄旅遊線路推薦
自行車之旅
高雄市規劃有10大自行車路線，外地旅客若要前去旗津遊玩，可騎行西臨港線自行車道，途會經過漁人碼頭、駁2藝術特區、鹽埕觀光碼頭、真愛碼頭、光榮碼頭、新光碼頭，沿途玩到鼓山渡輪碼頭，坐船到旗津遊玩。
高雄文化海洋風情遊
大高雄都會區以及濱海風景區彼此距離並不遠，因此不會花費太多交通時間，可以選擇以下風景區做一日遊或是二日遊的行程搭配。
旗山老街：巴羅克式的建築風格，引人駐足
月世界地質景觀區：奇妙的地質景觀，令人驚歎
興達港情人碼頭：浪漫的新景點
高雄市立美術館：藝術與生態兼具的好地方
柴山風景區：踏青登山的好去處
旗津風景區：古跡與海鮮是這裡的特產
蓮池潭風景區：最具歷史人文意義的風景區
美濃客家小鎮：自成一格的客家風情
高雄餐飲彙聚了多元化的美食風貌，從義大利面、印度咖喱，到日本料理，精緻化個性餐廳四處林立，更由於近海漁貨與鄰近縣市的山產土產豐富，高雄美食尤以小吃與海鮮聞名，其中旗津的海鮮最為味美；小吃，則以六合夜市最負盛名。
如果對海鮮有偏好，不妨乘渡輪到旗津老街品嘗以海鮮為主的精緻美食，旗津海產街指現在廟前路及海岸公園對面旗津區行政中心旁一帶鱗次櫛比的海產店，各式各樣的海鮮料理應有盡有，由於漁貨新鮮、價格公道，讓遊客們飽食而歸、直呼過癮。
三大夜市吃什麼？怎麼吃才爽？
六合夜市
高雄的六合夜市和基隆廟口夜市、臺北士林夜市齊名，以“強打”多樣化小吃而知名度頗高，被列為高雄特別推薦之觀光夜市和頗具港都文化特色的休憩、消費新景點。高雄人會告訴你：沒到過六合夜市，就不算真正來過高雄。
白天，這裡是筆直的大馬路，到了晚上便成為人來人往的熱鬧市集，舉凡各式羹糕、各地粥面……從山產、海產、特產到冷飲、冰品，應有盡有，種類之多令人目不暇接，且小吃口味之豐富，也為全台有名。夜市範圍自中山路至自立路，共設有138個攤位，最特殊的景觀是招牌林立的牛排店，大大小小10多家，主要賣點是平價、家庭式的牛排套餐，味道非常不錯。
交通：高雄捷運O5R10美麗島站。六合夜市距離高雄火車站不遠，沿著中山路直行約10分鐘後右轉至新興區六合二路便可達到。
特色小吃推薦
鄭老牌木瓜牛奶：位於六合夜市入口處，攤位前常有很多人在排隊等候！老闆人很好，製作的飲料每一杯都細細地打，絕不會因為人多隨便而就。因此，味道香濃、好喝。據說，臺灣的不少名流、明星都特地來此捧場呢。
烤肉之家：位於六合夜市中段，目前在臺北還沒吃過這麼好吃的炭烤，雞腿、雞翅、甜不辣等都可被老闆拿來用炭火細細烤，外皮烤得略焦，裡面的肉又軟又入味！最好的是這裡的烤“甜不辣”！你可以邊吃邊喝“冬瓜檸檬”，超級好吃！
新興夜市
臺灣的夜市是愈晚愈烈，多數店家營業到午夜以後，便宜的價格讓人們滿載而歸。新興夜市不僅小吃攤眾多，服飾店、鞋店更是一家挨一家，有得吃、也有得逛。許多攤位都已有20多年的歷史，如老李排骨湯、沙茶羊肉、北港香菇肉羹等，口碑在外，不妨來嘗嘗。
其他推薦夜市
其他夜市推薦
瑞豐夜市（人氣旺） 地址：高雄捷運 R14 巨蛋站
光華夜市（老店最多）
自強夜市及苓雅寮市場 地址：高雄捷運 R8 三多商圈站
興中夜市 高雄捷運 R8 三多商圈站
下面向大家推薦幾個著名店家，聯繫方式和位址也雙手奉上！
阿宗麵線(西門町店)
電話：00886-23888808
地址：臺北萬華區峨嵋街8之1號
永康牛肉麵館
電話：886-02-2351-1051
地址：臺北市大安區金山南路二段31巷17號，金華國小對面。
鼎泰豐（信義店）
高雄遊玩攻略奉上
大家可以按照這份攻略作為一個參考！
D1 高雄85大樓- 高雄港- 旗津- 六合夜市
一早起床，路邊早餐鋪解決早餐。搭捷運來到高雄85大樓，這是南臺灣最高的摩天大樓。乘觀光電梯可達大樓的74層觀景台。之後來到附近的高雄港，搭乘渡輪前往旗津島，在島上租輛自行車，沿自行車道盡覽旗津海景風光。別忘了品嘗旗津木瓜牛奶、海鮮等美食哦！傍晚搭渡輪回到高雄港，在三多商圈搭捷運前往六合夜市，遍嘗臺灣特色小吃。
D2 蓮池潭風景區- 駁二藝術特區- 瑞豐夜市
今天的行程，首先搭捷運前往駁二藝術特區，欣賞後現代藝術作品，之後搭捷運前往蓮池潭風景區，參觀春秋閣，也可以租自行車騎行。再搭捷運前往瑞豐夜市，可以觀光並品嘗美食。
來源| 臺灣達人
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微信號 : bjstb2017
編輯：劉一默
美編：杜舒揚
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