家裡和辦公室都放了不少的茶葉，
而且都算是好茶，
但我還偏愛苦丁。
說不出為什麼。 最早接觸苦丁是從外公開始的， 當時我還在上小學，
畢業後， 參加工作了， 每當遇到煩心事， 然後之後做生意， 遇到不順心的事情的時候， 總會想起小時候喝的苦丁。 於是開始喝苦丁， 從畢業參加工作時開始喝， 一直喝到現在。
那種感覺非常獨特：一開始苦苦的， 然後咽到肚子裡， 會有一種甘甜像煙霧一樣蔓延來， 彌漫到喉嚨和整個口腔。 我很享受苦丁帶給我的那種苦盡甘來的感覺， 每當此時， 我的壓力感到會舒展一些。 也許是本身也比較節儉， 做事有些苦行僧感覺， 不喜歡太安逸。 我現在喝的苦丁十幾塊錢一包， 一包能喝2， 3個月！身邊比較貴的茶葉反而請別人喝， 哈哈！朋友也覺得我奇怪，
苦丁冬青
後來看書， 才瞭解到關於苦丁茶的一些科學知識。
苦丁茶又被叫做萬承茶、一葉青等， 顧名思義， “苦”就是指其味甘， “丁”就是“一丁點”的意思， 苦丁茶的意思就是“有一點苦的茶”。
其實， 苦丁並不能算是嚴格意義上的茶葉。
散風熱， 清頭目， 除煩渴。
我周圍很多朋友都多嘗試過苦丁茶， 但大都覺得喝苦丁茶實在太苦？其實， 那是因為沒有用對方法！
沖飲苦丁茶有一些要點。 對於初次接觸苦丁茶的人來說， 如果以250毫升的沸水來泡2--3支茶芽， 也許就會覺得太苦了。 一般而言， 一支一芽二——三葉的苦丁茶芽通常為0.3--0.4g重， 以之配1000毫升的沸水， 隨泡隨飲。
對於初飲者而言， 這樣也絲毫不會顯得味道很淡。 即使幾個人喝同一壺茶， 也不能放大量的苦丁茶來沖泡， 而應該一次放一兩支， 直至喝到其味道變淡後， 並嚼食茶芽， 效果更佳。
以下推薦一個小店，