女性朋友對於膠原蛋白都不陌生。 最近幾年， “植物膠原蛋白”在許多“健康食品”“美容食品”中頻頻出現。 只要一提到“植物”和“膠原蛋白”， 女性朋友們都趨之若附。 但是馬上要揭開的可怕真相會讓你捂住錢包。
一、植物膠原蛋白什麼鬼？
簡單粗暴的答案：植物膠原蛋白， 其實根本不存在。
二、真相之一：所有的膠原蛋白都來源於動物， 世界上根本不存在來源於植物的“膠原蛋白”！
膠原蛋， 它一種是廣泛存在于動物的皮、骨等組織中的一種其結構作用的蛋白質。 在植物中並不存在這樣的組織， 也不存在這一類的蛋白質。 很多產品推廣中所說的那些含有“植物膠原蛋白”的食物， 比如銀耳、桃膠、珊瑚草等等， 蛋白質含量幾乎為零。
我們大部分人理解的所謂的“植物膠原蛋白”，
其實它們根本不是蛋白質， 而是碳水化合物。
三、真相之二：即便是真正的膠原蛋白， 也沒有廣告中宣稱的“美容”“護膚”“健骨”等功效。
只要是動物， 皮膚和骨骼中就含有大量的膠原蛋白， 許多人就相信補充膠原蛋白有助於皮膚和骨骼的健康。 這只是一種“吃啥補啥”的天真想法。
科普：膠原蛋白是大分子， 人體不能直接吸收， 需要被消化成氨基酸才能被吸收進血液， 然後被運送到身體各部分， 造血細胞才能重新組裝成膠原蛋白。
不管吃膠原蛋白還是多肽， 最後能被人體利用的也只能是氨基酸。 同時不管你吃多少膠原蛋白， 都不能達到吃多少補多少， 因為人體有強大的平衡機制。
四、那麼， “植物膠原蛋白”還能這麼火？
在食品工業、日化工業以及醫藥行業裡， 分離純化出來的膠原蛋白叫做“明膠”， 也就是“食品膠”， 比如珊瑚草中的卡拉膠， 在食品配方中可以代替明膠， 所以也被稱為“植物明膠”。 它的意思， 是來自於植物、在使用性能上可以代替明膠——而這種“使用性能”只是物化性質方面的， 跟營養和健康功效毫不相關。
在化學層面上，明膠和膠原蛋白是一樣的。但在許多人心目中，明膠是臭名昭著的添加劑，而膠原蛋白是“美容健骨”的聖品。所以，行銷專家們把“植物明膠”替換成“植物膠原蛋白”，從而讓相信膠原蛋白“神效”的消費者把它也當寶貝。
所以我親愛的讀者朋友們，不要再花冤枉錢去買什麼“植物膠原蛋白”，不如買一些植物多維早餐，這倒是不錯的選擇，因為五穀雜糧中含有非常豐富的微量元素，同時蛋白質含量高，多吃五穀雜糧食補養生產品，不僅僅能滿足日常熱量所需，還能增強骨骼強度，膳食纖維能幫助消化，給你的腸胃一個健康保障。
這才是最佳的選擇！
在化學層面上，明膠和膠原蛋白是一樣的。但在許多人心目中，明膠是臭名昭著的添加劑，而膠原蛋白是“美容健骨”的聖品。所以，行銷專家們把“植物明膠”替換成“植物膠原蛋白”，從而讓相信膠原蛋白“神效”的消費者把它也當寶貝。
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