都說“民以食為天”。
據中國烹飪協會統計，
在剛剛過去的2017年，
全國餐飲收入預計將超過3.9萬億元，
同比增長達10.7%。
大多數在吃上面平均消費是
月收入的40%，
多的在50%-80%。
小編說了這麼多隻想表達
大家也太能吃了吧~
01全國人民2017年吃掉了3.9億萬元！
報告顯示， 2017年， 全國餐飲收入預計將超過3.9萬億元， 全國的餐飲收入呈逐年上升的趨勢， 對整個消費市場增長的貢獻率和拉動作用明顯。
中國烹飪協會會長姜俊賢 ：按照這樣一個發展速度，
中式正餐仍佔據強勢主導地位， 市場份額最高， 占到一半以上， 占57%。
在中式正餐中， 其中最受歡迎的還是火鍋。 2017年， 許多新派火鍋成為年輕人的首選。
除了中式正餐之外， 休閒簡餐的發展迅速， 在全國餐飲業態比重中已占到16%。 在大城市中， 消費者對休閒簡餐和各種國際美食的接受和喜愛程度更高， 占到了18%。 中小城市消費者還是更加偏愛中式正餐， 但儘管如此， 休閒簡餐的比例也占到了13%。
與此同時， 西餐、日本料理、韓國料理等國際美食市場需求也越來越大。 在全國餐飲的業態比重中， 三者也各佔有一定的比例。
03“90後”和“00後”成為餐飲消費主力
在餐飲消費的人群中，年輕一代已成為新的主力，其中“90後”和“00後”貢獻了餐飲消費50%左右的訂單。
04“90後”對蛋糕甜品的喜愛超過中餐
“70後”消費群體，90%以上的人對傳統中餐依然情有獨鍾，占比達到了92%。
“80後”對於中餐的占比只有68%，而小吃速食、蛋糕甜品、外國餐廳的占比則分別達到了13%、7%和4%。
而在“90後”的消費比重中，中餐的占比僅僅有19%。“90後”對蛋糕甜品的喜愛超過中餐。
05比起口味，更在意的是就餐環境
這一年，消費者在選擇餐廳時，最關注的因素排在首位的是就餐環境，占19.2%，其次是菜品口味，占17.8%，不斷追求優質的消費體驗和消費環境。食品安全因素排在第三位，占14.7%，仍是備受關注的熱點話題。價格因素僅列在第四位。
06大家最喜歡的味道竟然是鹹鮮？
根據中國烹飪協會的統計資料，2017年，咸鮮口味超越了麻辣口味，排在菜品味道受歡迎程度的首位，達到了23.3%，麻辣占17.2%，甜酸占15.7%。酸辣占10.4%、蒜香占8.1%。
07這5大菜系是全國人民年度top5
根據百度地圖統計，2017年熱賣菜系TOP5分別為：川菜、粵菜、江浙菜、湘菜、東北菜。
根據美團點評統計，2017年熱賣菜系TOP5分別為：粵菜、湘菜、東北菜、韓國菜、江浙菜。
082017年最喜歡的美食還是小龍蝦
排在美團點評前十位的是：小龍蝦、牛排、烤鴨、壽司、酸菜魚、潮汕牛肉火鍋、米線、拉麵、麻辣香鍋和炸雞。
小龍蝦可以說是2017年最為火爆菜品，這一年夏天全國各地宵夜大排檔裡都有小龍蝦的身影。
092017年全國叫外賣突破2000億元
自2011年以來中國線上餐飲外賣外送市場一直保持較高速增長，2016年市場規模達到1662.4億元，預計2017年突破2000億元。
銷量最高的餐品——皮蛋瘦肉粥。2017年，某外賣平臺共銷售了近1900萬份的皮蛋瘦肉粥。
外賣“最強王者”——浙江溫州的一位用戶，一年點外賣1639單。他也是夜宵訂單最多的使用者，達635單。
騎手“最強王者”——位於黑龍江牡丹江市的騎手呂建國，2017年跑單量高達26674單，平均一天75單。
訂單備註之最——2017年，“二人用餐”打敗“一人用餐”，成為全平臺訂單備註最多的關鍵字，這表明一起吃外賣成了一個新的趨勢。
最值得一提的的備註——2017年9月底，某外賣平臺列出“無需餐具”的選項，截至年底，該平臺上的無需餐具外賣達到了980萬單。
10越來越多的人喜歡在非飯點點外賣
2017年非正餐時段外賣訂單比重有所提高。將午餐和晚餐正餐時段的訂單比重由76%壓縮至72%。
11超過六成的吃貨喜歡晚上吃夜宵
調查顯示，僅有20%的消費者從無吃宵夜的習慣，超過六成的消費者每週至少吃1到2次宵夜。
看到這裡，
咱大鎮江的吃貨們
不禁有些好奇在2017年
自己究竟吃掉了多少錢？
別急別急，
小編這就幫你算一算哈~
鎮江人吃飯一年花掉了多少錢？
單身（wang）
單身的人，是挺可憐的
不過慶倖，因為很省錢
早餐，路上雞蛋餅+豆漿，約10塊
午餐，公司食堂或訂外賣，約15塊
晚飯，自己做或依舊外賣，約15塊
一天共計約40塊
算一周與朋友聚餐1次，每次100塊標準
再加上寂寞的夜擼的串，喝的啤酒100塊
額外吃飯消費500塊
單身汪每月在吃飯上需要花費：
40塊×26天+500塊=1540塊
單身汪每年在吃飯上需要花費：
1540塊×12月=18480塊
小情侶
我能想起世界上最浪漫的事
就是和你一起吃遍天下美食
是的，代價是每月開銷很贊
早餐：各自上班路上解決，共15塊
午餐：中午也是各自解決，共30塊
晚餐：自己做飯就是樂趣，共30塊
一天兩人共花費75塊
看電影+下館子，是情侶的必走流程
每週下館子1次，每次200塊標準
各自與朋友聚餐2次，100塊標準
額外吃飯消費1000塊
小情侶每月在吃飯上需要花費：
100塊×24天+1000塊=2800塊
小情侶每年在吃飯上需要花費：
2800塊×12月=33600塊
一家三口
孩子在家裡是第一大的
不僅用好的，吃也是最好的
早餐：要有蛋，還要有牛奶，15塊
午餐：蔬菜、蝦、魚肉搭配，50塊
晚餐：一家三口都會在家吃，30塊
一天需要95塊的伙食費
有了小孩子，每週出去玩是肯定的
每次標準200塊
如果孩子還沒斷奶粉
按每罐200塊計算，一個月算2罐就是400塊
額外吃飯消費1400塊
一家三口每月在吃飯上需要花費：
95塊×26天+1400塊+200塊=4070塊
一家三口每年在吃飯上需要花費：
4070塊×12月=48840塊
五口之家
這種小夫妻+孩子+老人的五口之家
在鎮江算是比較普遍的現象
這麼大一家子吃飯，開銷就更大了
早餐：5個人的全能型早餐，40塊
午餐：老人孩子在家吃，夫妻單位吃，100塊
晚餐：5個人的全能型晚飯，50塊
一天吃飯需要花費190塊
因為老人的關係
每月外出下館子次數少了
每月兩次，每次500塊標準
夫妻偷偷約會1次，300塊
再加上孩子的奶粉錢400塊
額外吃飯支出是1700塊
五口之家每月在吃飯上需要花費：
190塊×27天+1700塊=6830塊
五口之家每年在吃飯上需要花費：
6830塊×12月=81960塊
（由於各人消費情況差異，以上資料為小編粗略估算）
這麼算一算，
全國人民一年吃掉3.9萬億元
也不是什麼難事兒~
當然這也不怪吃貨太能吃
只怪美食太誘人
03“90後”和“00後”成為餐飲消費主力
在餐飲消費的人群中，年輕一代已成為新的主力，其中“90後”和“00後”貢獻了餐飲消費50%左右的訂單。
04“90後”對蛋糕甜品的喜愛超過中餐
“70後”消費群體，90%以上的人對傳統中餐依然情有獨鍾，占比達到了92%。
“80後”對於中餐的占比只有68%，而小吃速食、蛋糕甜品、外國餐廳的占比則分別達到了13%、7%和4%。
而在“90後”的消費比重中，中餐的占比僅僅有19%。“90後”對蛋糕甜品的喜愛超過中餐。
05比起口味，更在意的是就餐環境
這一年，消費者在選擇餐廳時，最關注的因素排在首位的是就餐環境，占19.2%，其次是菜品口味，占17.8%，不斷追求優質的消費體驗和消費環境。食品安全因素排在第三位，占14.7%，仍是備受關注的熱點話題。價格因素僅列在第四位。
06大家最喜歡的味道竟然是鹹鮮？
根據中國烹飪協會的統計資料，2017年，咸鮮口味超越了麻辣口味，排在菜品味道受歡迎程度的首位，達到了23.3%，麻辣占17.2%，甜酸占15.7%。酸辣占10.4%、蒜香占8.1%。
07這5大菜系是全國人民年度top5
根據百度地圖統計，2017年熱賣菜系TOP5分別為：川菜、粵菜、江浙菜、湘菜、東北菜。
根據美團點評統計，2017年熱賣菜系TOP5分別為：粵菜、湘菜、東北菜、韓國菜、江浙菜。
082017年最喜歡的美食還是小龍蝦
排在美團點評前十位的是：小龍蝦、牛排、烤鴨、壽司、酸菜魚、潮汕牛肉火鍋、米線、拉麵、麻辣香鍋和炸雞。
小龍蝦可以說是2017年最為火爆菜品，這一年夏天全國各地宵夜大排檔裡都有小龍蝦的身影。
092017年全國叫外賣突破2000億元
自2011年以來中國線上餐飲外賣外送市場一直保持較高速增長，2016年市場規模達到1662.4億元，預計2017年突破2000億元。
銷量最高的餐品——皮蛋瘦肉粥。2017年，某外賣平臺共銷售了近1900萬份的皮蛋瘦肉粥。
外賣“最強王者”——浙江溫州的一位用戶，一年點外賣1639單。他也是夜宵訂單最多的使用者，達635單。
騎手“最強王者”——位於黑龍江牡丹江市的騎手呂建國，2017年跑單量高達26674單，平均一天75單。
訂單備註之最——2017年，“二人用餐”打敗“一人用餐”，成為全平臺訂單備註最多的關鍵字，這表明一起吃外賣成了一個新的趨勢。
最值得一提的的備註——2017年9月底，某外賣平臺列出“無需餐具”的選項，截至年底，該平臺上的無需餐具外賣達到了980萬單。
10越來越多的人喜歡在非飯點點外賣
2017年非正餐時段外賣訂單比重有所提高。將午餐和晚餐正餐時段的訂單比重由76%壓縮至72%。
11超過六成的吃貨喜歡晚上吃夜宵
調查顯示，僅有20%的消費者從無吃宵夜的習慣，超過六成的消費者每週至少吃1到2次宵夜。
看到這裡，
咱大鎮江的吃貨們
不禁有些好奇在2017年
自己究竟吃掉了多少錢？
別急別急，
小編這就幫你算一算哈~
鎮江人吃飯一年花掉了多少錢？
單身（wang）
單身的人，是挺可憐的
不過慶倖，因為很省錢
早餐，路上雞蛋餅+豆漿，約10塊
午餐，公司食堂或訂外賣，約15塊
晚飯，自己做或依舊外賣，約15塊
一天共計約40塊
算一周與朋友聚餐1次，每次100塊標準
再加上寂寞的夜擼的串，喝的啤酒100塊
額外吃飯消費500塊
單身汪每月在吃飯上需要花費：
40塊×26天+500塊=1540塊
單身汪每年在吃飯上需要花費：
1540塊×12月=18480塊
小情侶
我能想起世界上最浪漫的事
就是和你一起吃遍天下美食
是的，代價是每月開銷很贊
早餐：各自上班路上解決，共15塊
午餐：中午也是各自解決，共30塊
晚餐：自己做飯就是樂趣，共30塊
一天兩人共花費75塊
看電影+下館子，是情侶的必走流程
每週下館子1次，每次200塊標準
各自與朋友聚餐2次，100塊標準
額外吃飯消費1000塊
小情侶每月在吃飯上需要花費：
100塊×24天+1000塊=2800塊
小情侶每年在吃飯上需要花費：
2800塊×12月=33600塊
一家三口
孩子在家裡是第一大的
不僅用好的，吃也是最好的
早餐：要有蛋，還要有牛奶，15塊
午餐：蔬菜、蝦、魚肉搭配，50塊
晚餐：一家三口都會在家吃，30塊
一天需要95塊的伙食費
有了小孩子，每週出去玩是肯定的
每次標準200塊
如果孩子還沒斷奶粉
按每罐200塊計算，一個月算2罐就是400塊
額外吃飯消費1400塊
一家三口每月在吃飯上需要花費：
95塊×26天+1400塊+200塊=4070塊
一家三口每年在吃飯上需要花費：
4070塊×12月=48840塊
五口之家
這種小夫妻+孩子+老人的五口之家
在鎮江算是比較普遍的現象
這麼大一家子吃飯，開銷就更大了
早餐：5個人的全能型早餐，40塊
午餐：老人孩子在家吃，夫妻單位吃，100塊
晚餐：5個人的全能型晚飯，50塊
一天吃飯需要花費190塊
因為老人的關係
每月外出下館子次數少了
每月兩次，每次500塊標準
夫妻偷偷約會1次，300塊
再加上孩子的奶粉錢400塊
額外吃飯支出是1700塊
五口之家每月在吃飯上需要花費：
190塊×27天+1700塊=6830塊
五口之家每年在吃飯上需要花費：
6830塊×12月=81960塊
（由於各人消費情況差異，以上資料為小編粗略估算）
這麼算一算，
全國人民一年吃掉3.9萬億元
也不是什麼難事兒~
當然這也不怪吃貨太能吃
只怪美食太誘人