崇左， 廣西壯族自治區轄地級市， 位於廣西西南部， 是中國最大的甘蔗種植、蔗糖生產基地， 因此享有中國糖都的美譽。
崇左市是一個以壯族為主體的多民族聚居地， 居住著壯、漢、瑤、苗、仫佬、水、侗、京、回、滿、土家等各族人民， 其中壯族人口最多， 約占總人口的百分之88.5。
2005年， 甘蔗種植面積17.13萬公頃， 甘蔗產量1407.26萬噸。 2006年， 甘蔗種植面積20萬公頃， 甘蔗產量1712.83萬噸， 2005/2006年入榨原料蔗1494萬噸。
2012年， 崇左市完成農作物總播種面積50.08萬公頃， 其中甘蔗種植28.23萬公頃， 崇左市甘蔗總產量2255.33萬噸， 入廠原料蔗1890.5萬噸。 占了相當多的比例。
崇左市種植甘蔗的歷史十分悠久，
從最初到現在， 崇左種蔗業已有近300年的歷史了。 可以說是根深蒂固的產業了。 中國大部分的糖類製品都是出於這裡， 一點也不誇張的說，
1973年10月， 左州鄉龍合村咘羅屯出土唐朝銅鼓1個， 是崇左市少數民族的青銅文化藝術瑰寶之一。