臘月， 濃濃年味， 從臘八豆炒年糕開始
進入臘月已經幾天了。 春節的各種車票也進入了高峰期， 年味濃濃。 當然， 最有年味的還是美食，
每年的臘八節都會做上些臘八豆， 過年當然要吃年糕， 用臘八豆炒年糕不僅有傳統的年味， 還很好吃。
年糕是我國傳統的美食， 軟糯香甜， 每個地方的年糕略有差異。 有糯米做的、有粘米做的， 有黃金還有雜糧的。 以前的年糕只有過年才有的吃， 現在想吃， 隨時可以。
一、食材
1.主食材：年糕500克、臘八豆100克
2.配料：花生油4ml、鹽3克、豆瓣醬10克、醬油3ml、紅辣椒3個、青辣椒1個、香蔥10克
二、步驟
1.準備食材：年糕、臘八豆、紅辣椒、青辣椒、香蔥等食材；
2.年糕切條狀、紅辣椒、青辣椒分別洗淨， 切好；
3.清水煮沸， 把年糕煮軟， 撈出；
4.熱鍋， 倒油， 爆炒青辣椒、紅辣椒；
5.加入臘八豆， 小火煸香， 起鍋；
6.年糕倒入， 爆炒；
7.把炒的青辣椒、紅辣椒、臘八豆，豆瓣醬、醬油，加入翻炒；
8.放鹽、香蔥，炒均即可。
三、小貼士
1.年糕可根據自己喜歡切；
2.年糕清水煮軟即撈出瀝幹水；
3.炒的時候要翻炒，讓年糕不粘鍋。
成品圖
7.把炒的青辣椒、紅辣椒、臘八豆，豆瓣醬、醬油，加入翻炒；
8.放鹽、香蔥，炒均即可。
三、小貼士
1.年糕可根據自己喜歡切；
2.年糕清水煮軟即撈出瀝幹水；
3.炒的時候要翻炒，讓年糕不粘鍋。
成品圖